हम सभी ने सदियों पुरानी कहावत सुनी है "द रसोईघर घर का दिल है," लेकिन हैं द्वीप समूह- स्टैंडअलोन वर्कस्टेशन जो अक्सर बैठने की जगह के रूप में दोगुना हो जाता है - जिससे महत्वपूर्ण अंग इन दिनों थोड़ा भीड़भाड़ वाला हो जाता है? हालांकि रसोई द्वीप भोजन तैयार करने के लिए अत्यधिक प्रशंसित अतिरिक्त स्थान प्रदान करते हैं और पारंपरिक के लिए कम औपचारिक विकल्प प्रदान करते हैं खाने की मेज, वे हमारे द्वारा स्वीकार किए जाने की तुलना में एक बड़ा उपद्रव हो सकते हैं। इसलिए हमने मामले पर उनकी राय जानने के लिए तीन डिज़ाइन विशेषज्ञों से बातचीत की।
सबसे पहले, रसोई द्वीपों के स्पष्ट लाभों को इंगित करें: "बार स्टूल वाले द्वीप अतिरिक्त के लिए अनुमति देते हैं रसोई में आकस्मिक बैठने के विकल्प," ह्यूस्टन स्थित प्रमुख डिजाइनर और संस्थापक मिमी मीचम बताते हैं मैरियन लुईस डिजाइन. "चाहे वह बच्चों के लिए नाश्ता हो या गर्लफ्रेंड खाना बनाते समय चैट कर रही हो, रसोई द्वीप एक परिभाषित स्थान बनाते हैं ओपन कॉन्सेप्ट स्पेस. वे भोजन तैयार करने, लंच पैक करने और कुकीज़ सजाने के लिए भरपूर काउंटर स्पेस जोड़ते हैं।"
बेशक, एक रसोई द्वीप के व्यावहारिक लाभ 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में जब धनी यूरोपीय परिवार (सोचते हैं
शहर का मठके क्रॉलीज़) ने भोजन तैयार करने के लिए नौकरों के लिए चूल्हा या चूल्हे के सामने एक काम करने की मेज स्थापित की। इसके बाद, परिवारों ने शायद ही कभी रसोई घर का दौरा किया, जिससे द्वीप केवल कर्मचारियों के लिए आरक्षित एक व्यावहारिकता बन गया। इन दिनों, निश्चित रूप से, वे बहुत सारे विशाल रसोईघरों में एक बानगी हैं जहाँ बहुत सारे परिवार वास्तव में अपना अधिकांश समय व्यतीत करते हैं। हालांकि यह अच्छी बात है?"मेरा मानना है कि आने वाले वर्षों में वे रसोई में एकीकृत होते रहेंगे, लेकिन उनकी कार्यक्षमता में बदलाव हो सकता है," कैरीशा स्वानसन, हाउस ब्यूटीफुलके लॉन्गटाइम मार्केट डायरेक्टर कहते हैं, "उदाहरण के लिए, द्वीप ट्रेंड करना शुरू कर सकता है - और पहले ही शुरू हो सकता है ट्रेंडिंग-बिना बैठने के साथ पूरी तरह कार्यात्मक होने के लिए वापस।" वे बस अतिरिक्त भंडारण के लिए एक जगह बन सकते हैं बड़ी रसोई या काउंटर के नीचे छिपने की जगह उपकरण, रेफ्रिजरेटर दराज और डिशवाशर सहित।
भले ही कोई परिवार रसोई द्वीप का उपयोग कैसे करता हो - के लिए भंडारण, बैठना, या भोजन तैयार करना—ऐसा निवेश करने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। सारा ब्लैंक, प्रिंसिपल डिज़ाइनर और उसके नामांकित कनेक्टिकट-आधारित किचन और बाथ डिज़ाइन फर्म के मालिक कहते हैं, "में एक द्वीप है आपकी रसोई, आपको निम्नलिखित पर विचार करने की आवश्यकता है: चारों ओर न्यूनतम 42- से 45 इंच के रास्ते।" फिर, वहाँ है ओवरहैंग। "याद रखें, जब आपके वॉकवे के आयामों का पता चलता है, तो काउंटरटॉप ओवरहांग पर विचार करें। यदि किसी द्वीप पर स्टूल हैं, तो आपको अधिक स्थान छोड़ने पर विचार करना चाहिए। (न्यूनतम 48 इंच)।" दूसरे शब्दों में, आपकी रसोई को बड़ी तरफ होना चाहिए और एक उपयोगी रसोई द्वीप का ठीक से समर्थन करने के लिए एक खुला लेआउट होना चाहिए। उस ने कहा, "द्वीप होने के लिए कभी भी नकारात्मक पक्ष नहीं रहा है, बशर्ते इसे पर्याप्त रूप से डिजाइन किया गया हो," ब्लैंक कहते हैं।
फिर भी, रसोई द्वीप सबसे अच्छा विचार नहीं हो सकता है - खासकर यदि आपका परिवार कनेक्ट करने के लिए भोजन के समय का उपयोग करता है। स्वानसन बताते हैं, "आपके सामने किसी के साथ अगल-बगल बैठना बेहतर हो सकता है घरेलू जीवन की तुलना में रेस्तरां बार दृश्य।" उसके पास एक बिंदु है: खाने की मेज से घिरे होने का एक कारण है कुर्सियाँ। ऐसा इसलिए है कि बैठे सभी लोग वास्तव में एक दूसरे को देख सकते हैं। रसोई द्वीप में निवेश करने से पहले, अपने आप से यह पूछें: "क्या मेरी रसोई को वास्तव में एक द्वीप की आवश्यकता है, या क्या मैं सिर्फ जगह भर रहा हूँ?"
फैसला: द्वीप छोड़ो। हां, वे काटने, हिलाने और पासा करने के लिए काफी जगह देते हैं, लेकिन अगर आपकी रसोई छोटी है, तो वे पेशकश की तुलना में अधिक जगह ले सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप द्वीप को बैठने के रूप में उपयोग कर रहे हैं, तो हर दिन बार स्टूल के अंदर और बाहर चढ़ना अंततः अपनी चमक खो सकता है। स्वानसन स्वीकार करते हैं, "कुल मिलाकर, मुझे लगता है कि रीमॉडल पर विचार करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए मुख्य बात वास्तव में उनकी आवश्यकताओं का मूल्यांकन करना है।"
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जेसिका चेर्नर हाउस ब्यूटीफुल की एसोसिएट शॉपिंग एडिटर हैं और जानती हैं कि किसी भी कमरे के लिए सबसे अच्छे उच्च-निम्न टुकड़े कहां से मिलेंगे।
