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एक निजी शेफ के रूप में, मुझे अक्सर साप्ताहिक भोजन तैयार करने का काम सौंपा जाता है। एक बैठक में छह भोजन तक तैयार करने के बाद, मेरा मतलब यह है कि जब मैं आपको बताता हूं कि हर गंदा व्यंजन मायने रखता है! मैंने एक मापने वाले कप का उपयोग करने की आवश्यकता को समाप्त करने के लिए आंतरिक माप लाइनों के साथ एक बर्तन की तलाश में कुछ शोध किया था तथा मेरे व्यंजनों के पहाड़ को शांत करो। मैंने इसे उच्च श्रेणी का पाया, बहुउद्देशीय सॉस पैन मैंने जितना सोचा था उससे कहीं अधिक उपयोगी सुविधाओं के साथ।
मेरा पहला टेकअवे यह है कि यह सॉस पैन एक छलनी के रूप में दोगुना! ढक्कन में चुनने के लिए छोटे और बड़े छेद वाले दो छलनी विकल्प हैं। बर्तन के रिम में सिंक में आसानी से डालने के लिए दो टोंटी हैं, इसलिए कोई भाप आपको जलाएगी या आपके चेहरे पर बादल नहीं डालेगी। इस पैन की तनाव क्षमता, इसकी 8-कप क्षमता के साथ, पास्ता को उबालने और विभिन्न आकारों और आकारों की सब्जियों को उबालने के लिए आदर्श बनाती है।
एक और उल्लेखनीय विवरण ढक्कन पर गर्मी प्रतिरोधी संभाल है। एक तेज़-तर्रार, मल्टीटास्किंग रसोइया के रूप में, मैंने अपने खाद्य पदार्थों की स्थिति की जाँच करने के लिए ढक्कन तक पहुँचने से पहले एक तौलिया पकड़ना भूलकर कई बार खुद को जला लिया है। जैसा कि एक संतुष्ट समीक्षक ने लिखा: "मुझे यह तथ्य पसंद है कि ढक्कन के हैंडल गर्मी प्रतिरोधी से ढके होते हैं सामग्री, इसलिए आपको ढक्कन को हटाने और सामग्री को हिलाने के लिए जलने या पॉट होल्डर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। ” क्या सुकून!
अब, मुझे यह क्रांतिकारी कैसे मिला बर्तन का टुकड़ा पहली जगह में: माप लाइनें! चावल जैसे अनाज के लिए भारी क्रीम, शोरबा, या पानी जैसे तरल पदार्थ को मापने के लिए यह विशेषता महत्वपूर्ण है, जिसके लिए सटीक अनुपात की आवश्यकता होती है। अंदर की दीवार पर माप गंदे और धोने के लिए एक और उपकरण को बाहर निकालने की आवश्यकता को समाप्त करते हैं। साथ ही, इस सुविधा का अच्छा उपयोग तब किया जा सकता है जब कोई नुस्खा कहता है "जब तक कि तरल आधा न हो जाए।" अब और नहीं अनुमान लगाना, क्योंकि आसानी से पढ़ी जाने वाली पंक्तियाँ आपको आश्वस्त करेंगी कि यह वास्तव में, अगले चरण के लिए समय है। विधि।
इस ग्राहक की समीक्षा ने इसे मेरे लिए एक साफ धनुष में लपेट दिया: "मुझे अपने पुराने बर्तन (भारी स्टेनलेस स्टील, छलनी ढक्कन) के बारे में सभी बेहतरीन सुविधाएं पसंद थीं, लेकिन इससे भी बेहतर! जब मैं हैंडल को छूता हूं तो ये बर्तन मेरे हाथों को नहीं जलाते हैं! मस्त रहता है! और मुझे अंदर की माप रेखाएँ पसंद हैं। ”
लगभग 4,000 चमकते हुए पांच सितारा समीक्षाएं साबित करती हैं कि इस साधारण बर्तन में गंभीर बहुमुखी प्रतिभा है, और एक बड़ी कीमत पर भी। यह स्पष्ट रूप से मेरा नया गो-टू होने जा रहा है सॉस पैन, और यह आपका भी हो सकता है (यह बिक्री पर है!) बनाने के लिए मेरे भोजन की सूची में सबसे पहले: यह वन-पॉट पास्ता प्रिमावेरा सभी उपयोगी सुविधाओं को काम में लाने के लिए!
