पहले, खाना पकाने और भोजन के भंडारण के लिए रसोई एक बहुत ही कार्यात्मक कमरा था। लेकिन अब इस केंद्रीय क्षेत्र को एक जीवित स्थान में बदल दिया गया है जो निवासियों के व्यक्तित्व और स्वाद (गैस्ट्रोनोमिक) को भी दर्शाता है तथा सौंदर्यवादी)। और बायोफिलिक डिजाइन की लोकप्रियता के साथ, इस विचार के आधार पर कि मनुष्य को खुश और स्वस्थ रहने के लिए प्रकृति के लिए एक कनेक्शन की आवश्यकता होती है, पौधे रसोई में पहले की तरह बदल रहे हैं।
तो, आप एक डाल देना चाहिए Philodendron अपने खुले आश्रय के ऊपर? सिंक के साथ एक चांदी साटन बेल के बारे में क्या? हम प्लांट से प्यार करने वाले डिजाइनरों और हरे रंग के अंगूठे के साथ प्रभावित करने वाले कुछ सुझावों और सुझावों के लिए पहुंच गए कि कैसे अपने खुद के पौधे से भरे रसोईघर का निर्माण करें।
एक त्वरित सिर-अप: ध्यान दें कि इस कहानी या किसी अन्य में वर्णित किसी भी विशिष्ट पौधे पालतू जानवरों या मनुष्यों के लिए विषाक्त हो सकते हैं। "जहरीले" पौधे उन लक्षणों को प्रेरित कर सकते हैं जो हल्के (परेशान पेट) से लेकर गंभीर (संभव मौत) तक हो सकते हैं। यदि आपके पास एक बिल्ली, कुत्ता, या बच्चा है, तो सुनिश्चित करें कि आप समय से पहले पौधों को शोध कर सकते हैं जैसे प्रतिष्ठित साइट पर ASPCA.org, PetPoisonHelpline.org, Poison.org, या अपने पशु चिकित्सक या बाल रोग विशेषज्ञ को बुलाकर।
Cyril Sontanillo Davis, एक वनस्पति विज्ञानी के रूप में जाना जाता है सिरिलिबरनेटेड इंस्टाग्राम पर और उनकी DIY YouTube चैनल, ज्यादातर लोगों को दो शिविरों में से एक में गिर जाता है जब यह देखभाल करने के लिए आता है: पानी के नीचे और पानी के नीचे। यह पता लगाएं कि आप कौन से हैं और फिर अपने किचन प्लांट्स को रणनीतिक रूप से जीवित रखने के लिए रखें।
उदाहरण के लिए, डेविस उसे जानता है, और अधिकांश अन्य संयंत्र प्रशंसक, पानी में डूब जाते हैं, इसलिए वह अपने दार्शनिक को उच्च स्थान पर रखता है, जहां वह एक कुर्सी पर खड़े बिना नहीं पहुंच सकता है। (आपके मंत्रिमंडलों के शीर्ष पर यहां एक अच्छा दांव होगा।) इस तरह, वह केवल सप्ताह में एक बार पानी देता है। यदि आपके पास एक पौधा है जो अक्सर गिरता है, तो इसे सिंक के करीब रखें ताकि आप इसे पीने के लिए याद रखें। बेशक, सुनिश्चित करें कि आप अपने नाजुक पौधों को स्टोव से दूर रखने के लिए उन्हें गर्मी से बचाते हैं।
अभी तक निश्चित नहीं है कि आप किस पानी की श्रेणी में आते हैं? शांत लिली (Spathiphyllum) एक सुपर क्षमाशील पौधा है जो पानी में डूबे होने और पानी के नीचे रहने को सहन कर सकता है, और यह हल्का और कम रोशनी की स्थिति में ले जा सकता है। अन्य क्षमाशील पौधों में शामिल हैं ZZ संयंत्र (ज़मीकोकुलस ज़मीफ़ोलिया) तथा साँप का पौधा (संसेविया ट्रिफ़सिसाटा).
यदि आप बागवानी से प्यार करते हैं, तो आपने शायद देखा है संयंत्र कठोरता क्षेत्र का नक्शा यह अमेरिका को अलग-अलग क्षेत्रों में विभाजित करता है ताकि आप जान सकें कि आपके अंदर कौन से पौधे उगेंगे। खैर, जेमिका थॉमस, जो सह-मालिक हैं बीएलके गर्ल्स ग्रीन हाउस ओकलैंड में मित्र कालू गेब्रीहॉनेस के साथ, आपकी रसोई में लाइटिंग ज़ोन हैं, और आपको उस पौधे को चुनने की ज़रूरत है जो हर एक में समृद्ध होगा।
अप्रत्यक्ष प्रकाश है? थॉमस का बहुत बड़ा प्रशंसक है अफ्रीकी violets (सन्तपुलिया), पुराने स्कूल के पौधे आपकी दादी ने शायद उगाये थे जो पुनरुत्थान को देख रहे हैं। खिलने के लिए, वायलेट एक उत्तरी या पूर्वी जोखिम से उज्ज्वल अप्रत्यक्ष प्रकाश में सबसे अच्छा करते हैं, और बहुत अधिक प्रकाश फजी पत्तियों को झुलसा देगा। उज्ज्वल प्रकाश है? सांप के पौधे सबसे चमकीले हो सकते हैं - लेकिन वे कम रोशनी ले सकते हैं अगर आपको यह मिल गया है।
पाम गैंट प्रिमो किचन लाइट के साथ एक घर में चला गया: एक दक्षिणी एक्सपोज़र का रोशनदान और पश्चिमी एक्सपोज़र विंडो। इसलिए उसने यह देखने के लिए एक पौधा खरीदा। अब, उन्होंने कार्यभार संभाल लिया है: उसके पास खुले ठंडे बस्ते में डालने वाले पौधे हैं, खिड़कियों पर बैठे हैं, और रसोई से निकलने वाले बीम से लटका हुआ है। "वे मूल रूप से हर जगह हैं," डेटा विश्लेषक कहते हैं कि कौन सह-संस्थापक है टकोमा हाउसप्लांट क्लब, आदर्श वाक्य के साथ एक फेसबुक समूह, "दोस्त बनाना, जंगलों को बढ़ाना।"
लेकिन एक प्रकार का पौधा जिसे आपने गेंट की रसोई में नहीं पाया है? आत्महत्या करने वाले। क्योंकि जब आपका आर्किड नमी और धुंध का आनंद ले सकता है, तो वे चीजें आपके सभी पौधों के लिए अच्छी नहीं होती हैं। “मैं सब्जियों को भाप देता हूँ और इससे मेरी रसीले पिघल जाएँगी। यह बहुत अधिक आर्द्रता था, ”गेंट कहते हैं।
उसके आरामदायक यॉर्कशायर, यूनाइटेड किंगडम, रसोई, जीवन शैली और पौधों के प्रभाव में भानुमती मैक्सटन हरियाली से भरा एक केंद्रीय रैक है उसके परिवार की खाने की मेज पर निलंबित कर दिया गया, प्लस खुली हुई अलमारियाँ जहाँ पौधों की रोपाई होती है. "मैं कोनों और किनारों की तरह नहीं हूं," मैक्सटन कहते हैं। "खुली ठंडे बस्ते में और अंत में पौधों को रखने से, यह समग्र रूप से नरम हो जाता है।"
वह अपनी रसोई को ग्रीनहाउस की तरह देखती रहती है, जिसमें हार्डी पौधों को चुना जाता है जो लगभग किसी भी परिस्थिति में पनपते हैं। शेल्फ मोर्चों पर पीछे आने के लिए उसके शीर्ष पौधों में शामिल हैं मकड़ी के पौधे (क्लोरोफाइटम कोमोसम) क्योंकि वे गुणा करते हैं और उन्हें मारना, चढ़ाई करना लगभग असंभव है दार्शनिक (फिलोडेंड्रोन हेडेरेसम), डेविल्स आइवी उर्फ गोल्डन पोथोस पर चढ़ाई (एपिप्रेमनम ऑरियम), तथा मोतियों की माला (सेनेको रौलीअनस), जब तक आप पानी के ऊपर नहीं जाते।
"रसोई में मुझे ऐसी जड़ी-बूटियाँ लाना बहुत पसंद है, जहाँ यह वास्तव में क्रियाशील है और आप इसका उपयोग खाना बनाने या चाय बनाने के लिए करते हैं," सोलोमन, जो ह्यूस्टन के पास, केटी, टेक्सास में स्थित है। यदि यह एक ऐसा संयंत्र है जिसे आप वास्तव में अपने खाना पकाने में शामिल करते हैं, तो एक बड़ा मौका है कि आप इसे पोषण करेंगे।
उसकी रसोई में, सुलैमान के पास है रोजमैरी (साल्विया रोसमारिनस) और धब्बों में स्थित एक छोटा टमाटर का पौधा जहां उन्हें कुछ उज्ज्वल प्राकृतिक प्रकाश मिलता है। वह कुछ देसी पास्ता सॉस को फेंटने का इंतजार नहीं कर सकती। वह आसानी से बढ़ने वाली, उज्ज्वल प्रकाश-प्यार को शामिल करने की भी सिफारिश करती है Chives (एलियम स्कोनिओप्रासम) आपके रसोई घर में; जिस तरह से आप अपने तले हुए अंडों को ताजा कर देते हैं, उसी तरह से प्यार करते हैं।
मारिया सी। शिकार
योगदान देने वाला
मारिया हंट एक लाइफस्टाइल जर्नलिस्ट और लेखक हैं जो वाइन और फूड कल्चर, इंटीरियर डिज़ाइन और वेलनेस में माहिर हैं। उनका मानना है कि सूअर का अपना भोजन समूह होना चाहिए, चुलबुली किसी भी समय चुस्की के लिए होती है, और सिसिलीवासियों को यह सही लगा जब उन्होंने आइसक्रीम को नाश्ते का भोजन बनाया। उसका काम आर्किटेक्चरल डाइजेस्ट, द न्यूयॉर्क टाइम्स, द किचन, क्रिश्चियन साइंस मॉनिटर और फोर्ब्स ट्रैवल गाइड में दिखाई दिया है, साथ ही वह द बबली गर्ल डॉट कॉम की परिचारिका भी है। वह ओकलैंड, कैलिफोर्निया में स्थित है।