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अपने घर के बाहरी हिस्से में समय बिताने से उन गर्म सप्ताहांतों का लाभ उठाने का समय है, और मौसम के लिए अपनी ग्रिल को तैयार करना आपको शुरू करने के लिए एक शानदार परियोजना है। आप हमेशा अपने गटर की सफाई से शुरू कर सकते हैं- लेकिन ग्रिल्ड वेजीज़ और बीबीक्यू चिकन बस पूरी तरह से काम के लिए बहुत बेहतर इनाम की तरह लगते हैं।
इंटीरियर साफ करें: अंदर जाने से पहले, पिछले सीजन से शेष खाद्य कणों को ढीला करने के लिए ग्रिल को 10-15 मिनट तक चलने दें। जबकि ग्रिल थोड़ा ठंडा हो रहा है, अपने ग्रिल ब्रश के सपाट हिस्से या पेंट खुरचनी के साथ ग्रिल के अंदर कास्टिंग के ऊपर और नीचे किसी भी गुच्छे को खुरचें।
आप सोच सकते हैं कि जले हुए सभी आपके व्यंजन के स्वाद को बढ़ाते हैं, लेकिन यह वास्तव में नहीं है; बिल्ट-अप गंक आपकी ग्रिल को उस तरह से प्रीफॉर्म करने से रखेगा जिस तरह का इरादा था। तो एक ब्रिलो पैड या किसी न किसी बनावट वाले स्पंज, डिश सोप और गर्म पानी को पकड़ो और उन ग्रिड पर काम करें! अपने स्क्रबिंग शुरू करने से पहले और एक घंटे के लिए गर्म, साबुन के पानी के स्नान में ग्रिड को पूर्व-भिगोएँ, और यह बहुत तेज़ी से आगे बढ़ेगा। फिर, जबकि उन ग्रिड भिगो रहे हैं, ग्रिल के नीचे करने के लिए नीचे उतरो और किसी भी ढीले लकड़ी का कोयला या मलबे को हटा दें।
बाहरी साफ करें: बीबीक्यू सॉस के बड़े सूखे बूब्स, और कौन-कौन जानता है, बस एक स्पंज और कुछ गर्म साबुन पानी को पकड़ो।
कैबिनेट के दरवाजे खोलना और ग्रिल के नीचे की सफाई करना न भूलें। तेल जाल आमतौर पर दरवाजों के पीछे स्थित होता है, और अगर आपकी ग्रिल हमारी तरह सभी सर्दियों से बाहर हो गई है, आप कुछ कोबवे और फाल से बचे हुए पत्ते (और शायद एक यादृच्छिक सिट्रोनेला मोमबत्ती या) को ढूंढना सुनिश्चित करेंगे दो)।
गैस के स्तर की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो प्रोपेन टैंक को फिर से भरें (या अधिक लकड़ी का कोयला पर स्टॉक करें): यदि आपके पास पहले से नहीं है ग्रिल गेज, एक पाओ। यह आसान सा सहायक उपकरण पार्टी को चालू रखेगा और सुनिश्चित करेगा कि आप कम से कम सुविधाजनक समय पर गैस से बाहर न निकलें। डाई-हार्ड चारकोल ग्रिल प्रशंसकों के लिए, में निवेश करें लकड़ी का कोयला कीपर और फिर कभी बारिश में चारकोल की थैली छोड़ने की चिंता न करें।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ काम करने के क्रम में है, ग्रिल को आग दें और किसी भी भोजन को जोड़ने से पहले 5-10 मिनट के लिए जला दें।
अपने निवेश को सुरक्षित रखें: हमेशा अपनी ग्रिल को एक कवर के साथ ढालना सुनिश्चित करें जो फिट बैठता है। यह पूरे ग्रिलिंग सीजन में प्राप्त करने की एक बड़ी आदत है, लेकिन आप विशेष रूप से कठोर सर्दियों के मौसम के दौरान इसे कवर करना चाहते हैं जब इसका उपयोग नहीं होता है।
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