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चाहे वह ऑफिस में एक लंबे दिन के बाद देर रात का खाना हो, या रात को कुछ हल्का नाश्ता, आप शायद खुद को कुतरते और सोचते हुए पाते हैं, "मैं इस देर से भोजन का औचित्य साबित कर सकते हैं - मैं बहुत भूखा हूँ! "या," इस त्वरित रात के नाश्ते में मुझे चोट नहीं पहुंचेगी! "ठीक है, अनुसंधान का कहना है कि इन देर से रात्रिभोज और नाश्ते के लिए नेतृत्व कर सकते हैं भार बढ़ना, अम्ल प्रतिवाह, और अब, मस्तिष्क से संबंधित कुछ समस्याएं, बिगड़ा स्मृति और सीखने की क्षमताओं सहित।
में यह हालिया अध्ययन है, वैज्ञानिकों ने चूहों का अध्ययन किया जो दिन के दौरान खिलाए गए थे जब वे सबसे अधिक सक्रिय होते थे, और रात में जब वे सो रहे होंगे। चूहों के दोनों समूहों को परीक्षणों की एक श्रृंखला दी गई थी जो एक हल्के बिजली के झटके से जुड़ी अनोखी वस्तुओं और कमरों को याद करने की उनकी क्षमता की जांच करते थे। दोनों मामलों में, रात में खाए गए चूहे वस्तुओं और अनुभवों को याद करने में काफी कम थे।
वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि भोजन का समय स्मृति गठन में शामिल मस्तिष्क के हिस्से को बाधित कर सकता है, जिससे हमारी सीखने की क्षमता प्रभावित होती है। दिन के "गलत" समय पर भोजन का सेवन करके, हम अपने शरीर और दिमाग में मौजूद घड़ियों को गलत बता रहे हैं, अध्ययन के लेखक डॉ। डॉन लोह ने बताया
हफ़िंगटन पोस्ट.और उस सब के अलावा, यह 2014 में ऑप-एड न्यूयॉर्क टाइम्स देर से खाने वालों से जुड़े और भी गंभीर खतरों का पता चला, जैसे एसिड भाटा की समस्याएं और लक्षण जो कि एसोफैगल कैंसर का कारण बन सकते हैं।
यदि आप सिर्फ आधी रात के नाश्ते का विरोध नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम इसे स्वस्थ रखने का प्रयास करें। आइसक्रीम को छोड़ें और एक स्वस्थ विकल्प के लिए पहुंचें, जैसे पिस्ता या केले के स्लाइस दिलकश और मीठी तड़प को संतुष्ट करने के लिए।
से:लाल किताब