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एक अच्छी तरह से व्यवस्थित फ्रिज सुरक्षित भंडारण के लिए महत्वपूर्ण है और आपको भोजन के अपव्यय को कम करने में भी मदद करेगा। यहां एक आसान मार्गदर्शिका है जो आपको अपने रेफ्रिजरेटर से सबसे अधिक मदद करने और अपने भोजन को अधिक समय तक तरोताजा रखने में मदद करती है।
फ्रिज का तापमान: अपने फ्रिज को 1 ° C और 4 ° C के बीच के तापमान पर सेट करें ताकि आपका भोजन 5 ° C या उससे कम पर बना रहे। और कभी भी गर्म भोजन को फ्रिज में न रखें, क्योंकि इससे समग्र तापमान बढ़ जाएगा और खाद्य विषाक्तता और अनावश्यक भोजन खराब हो सकता है।
खाद्य पदार्थों को कैसे स्टोर करें: एक बार खोलने के बाद, मसालों के जार, जाम और जेली को फ्रिज में रखा जाना चाहिए। पके हुए खाद्य पदार्थों को उपयुक्त रूप से कवर किया जाना चाहिए, जबकि कच्चे मांस और मछली को अच्छी तरह से कवर और सील किया जाना चाहिए।
यहां बताया गया है कि आपको अपने फ्रिज को कैसे व्यवस्थित करना चाहिए
ऊपरी अलमारियों: खाद्य पदार्थ जिन्हें खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, जैसे डेली मीट और बचे हुए।
निम्न / मध्य समतल: डेयरी जैसे दूध, चीज, दही और मक्खन।
नीचे का तख़्ता: यह आपके फ्रिज का सबसे ठंडा हिस्सा है, और जहां कच्चा मांस और मछली लपेटी जानी चाहिए। निचले शेल्फ पर कच्चा भोजन रखने से क्रॉस-संदूषण का खतरा भी कम होता है।
दराज़: सब्जियों, सलाद और फलों को अपने मूल पैकेजिंग में सलाद दराज में संग्रहीत किया जाना चाहिए, जहां वे संलग्न होंगे। यह जड़ी-बूटियों को स्टोर करने के लिए भी एक अच्छी जगह है, क्योंकि वे फ्रिज के पीछे नहीं जा सकते।
दरवाजा अलमारियों: यह फ्रिज का सबसे गर्म क्षेत्र है और तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए अतिसंवेदनशील है। उन खाद्य पदार्थों को स्टोर करें जिनमें प्राकृतिक संरक्षक हैं, जैसे कि मसालों, जाम और रस।
चित्रण: राहेल स्नेडन / विक्की चांडलर
अन्य शीर्ष फ्रिज भंडारण युक्तियाँ
1. जितना संभव हो, कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को एक-दूसरे से अलग रखें - शीर्ष पर पकाया और तैयार-से-खाने वाली चीजें रखें शेल्फ, हमेशा कच्चे भोजन से अधिक, बाद वाले टपकने या पके हुए भोजन पर गिरने की संभावना से बचने के लिए और इसे दूषित करना।
2. अपने फ्रिज को नियमित रूप से साफ करें, एक पुराने टूथब्रश के साथ अजीब कोनों में।
3. बर्फ के निर्माण से बचने के लिए नियमित रूप से अपने फ्रिज को पिघलाएं।
4. फ्रिज के पीछे से सलाद और जड़ी-बूटियों जैसे ताजे खाद्य पदार्थ रखने के लिए सावधान रहें और न दें वे इसे छूते हैं - बहुत पीछे का तापमान ठंडा होता है और ये नाजुक खाद्य पदार्थ जम सकते हैं और जा सकते हैं बंद।
5. मक्खन और नरम चीज को फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में रहने की आवश्यकता नहीं है - इसलिए जब हम मध्य शेल्फ पर डेयरी की सलाह देते हैं, तो नरम डेयरी के लिए दरवाजा अलमारियों ठीक है।
6. अंडे सबसे अच्छे होते हैं जब तापमान सबसे अधिक सुसंगत होता है - इसलिए उन्हें मध्य शेल्फ पर रखें।
7. कुछ खास फलों और वेज आइटम को फ्रिज से बाहर रखें, क्योंकि 'गैस रिलीवर' जैसे कि एवोकाडोस, केला, नेक्टराइन, पीच, नाशपाती, प्लम और टमाटर कुछ सब्जियों को समय से पहले खराब कर सकते हैं।
gerenmeगेटी इमेजेज
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