उत्पादों की तरह हम बाहर चुना? सिर्फ FYI करें, हम इस पृष्ठ के लिंक से पैसा कमा सकते हैं।
यदि आपने अपने मेहमानों को घायल किए बिना, शैंपेन की उस बोतल को बिना सोचे-समझे फिजूल में खो दिया है, या इसे फर्श पर गिरा दिया है, तो आप नए साल की पूर्व संध्या जीत चुके हैं। परंतु! आपका काम अभी तक खत्म नहीं हुआ है, जब तक आप इसे नहीं डालते हैं, ठीक है?
द्वारा जारी एक अध्ययन के अनुसार अमेरिकन केमिकल सोसायटी,किस तरह आप कहते हैं कि चुलबुली की बोतल बहुत महत्वपूर्ण है। Universite´de Reims में फ्रेंच केमिस्ट्स ने पाया कि डालना शँपेन या एक कोण पर स्पार्कलिंग वाइन, ताकि यह कांच के किनारे से टकराए, स्वाद, सुगंध और उन आवश्यक बुलबुले को बनाए रखने के लिए सबसे प्रभावी तकनीक है। इस तरह:
गेटी इमेजेज
वैज्ञानिकों ने सेवा करने के लिए दो तरीकों का परीक्षण किया शँपेन यह निर्धारित करने के लिए कि कार्बन डाइऑक्साइड के उच्चतम स्तर को संरक्षित करेगा, वह यौगिक जो पेय के हस्ताक्षर बुलबुले बनाता है। जब शोधकर्ताओं ने अधिक पारंपरिक तरीके से निर्णय लिया, तो सीधे बांसुरी के बीच में, एक बड़ा सिर विकसित हुआ, जो तब जल्दी से ढह गया, स्वाद और फ़िज़ के साथ। उन्होंने पाया कि कोण विधि का उपयोग करना (जिस तरह से समान है
बीयर अक्सर डाला जाता है) चुलबुली के लिए "कम अशांत" था, जिसमें मानक डालना जितना कार्बन डाइऑक्साइड था, उससे दोगुना संरक्षण।अध्ययन में यह भी पाया गया कि चिलिंग शैम्पेन - आदर्श रूप से 39 ° F - उच्च कार्बन डाइऑक्साइड के स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। प्रत्येक डालने के तरीकों की छवियां देखें यहाँ।
से:Delish यू.एस.