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25 दिसंबर
आगे की योजना बनाएं ताकि उत्सव के टर्की को खरीदना और खाना बनाना एक हवा हो। यदि आप एक छोटे समूह के लिए खानपान कर रहे हैं, तो एक छोटे से टर्की के बजाय एक बड़े चिकन, टर्की का मुकुट या रोल पाने पर विचार करें, जिसे खोजना मुश्किल हो सकता है। जबकि जमे हुए पक्षी आम तौर पर बेहतर मूल्य होते हैं, ताजा आमतौर पर अच्छे स्वाद वाले होते हैं, खासकर यदि आप फ्री-रेंज पक्षी के लिए जाते हैं, जैसे कि केलीब्रॉन्ज़। आपका स्थानीय कसाई सलाह देने में सक्षम होना चाहिए। एक पक्षी के लिए पूछें जो मुफ़्त रेंज, अच्छी तरह से लटका हुआ और सूखा हुआ है। यह अधिक खर्च होगा, लेकिन हर पैसे के लायक होगा। संग्रह की तिथियों को ध्यान से व्यवस्थित करें क्योंकि एक बड़ा पक्षी फ्रिज की बहुत सारी जगह लेगा। जब यह टर्की वजन, डीफ्रॉस्टिंग और खाना पकाने के समय की बात आती है, तो देखें britishturkey.co.uk आसान ऑनलाइन चार्ट के लिए जो आपके लिए गणना करते हैं। हालांकि, इस बात को ध्यान में रखें कि पक्षी गुहा में खाना पकाने का समय धीमा हो जाता है, इसलिए इसे अलग से पकाने पर विचार करें।
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