अपने काउंटरटॉप्स की देखभाल कैसे करें

"मेरे पति एक अद्भुत रसोइया हैं, लेकिन वह सब कुछ छोड़ देता है क्योंकि वह रसोई के आसपास डालती है। मुझे हमारे नए ग्रेनाइट काउंटरों की चिंता है। मुझे किस बारे में अधिक चिंता करनी चाहिए - तेल-बोतल के छल्ले, शराब के टुकड़े, क्या? "

फ्लोरेंस पर्चू (रसोई डिजाइनर): अपने 38 साल के रसोई घर में, मैंने तेल और शराब दोनों के दाग देखे हैं। मैंने उन्हें क्रैनबेरी जूस, सभी साइट्रस जूस, सलाद ड्रेसिंग, सिरका और कॉफी से भी देखा है। कुंजी यह है कि जैसे ही आप इसे देखते हैं, वैसे ही एक वाइप मिटा दें: मैं उस पर जोर नहीं दे सकता। यदि आप वहाँ फैल को बैठने नहीं देते हैं, तो वे प्रवेश नहीं करेंगे। इसके अलावा, ड्रैनो, नेल पॉलिश रिमूवर और किसी भी अन्य घरेलू एसिड को काउंटर से दूर रखें। तेल एक समस्या से कम है, एक बार पत्थर को सील कर दिया गया है, और चिपचिपी उंगलियों वाले बच्चों को कोई समस्या नहीं है।

पत्थर को सील करने का सही तरीका क्या है?

आपूर्तिकर्ता ने इसे स्थापित होते ही कुछ बार सील कर दिया। आपको पता चल जाएगा कि पानी के मोतियों और सतह पर बूंदों के रूप में यह ठीक से सील है। फिर इसे एक साल बाद फिर से सील कर दिया है - जो कि चाल करना चाहिए।

क्या मैं इसे स्वयं सील कर सकता हूं?

लोग करते हैं, लेकिन मैं उन पेशेवरों का उपयोग करने की सलाह देता हूं जो जानते हैं कि आपके विशेष पत्थर पर किस मुहर का उपयोग करना है। किसी ऐसे रिटेलर से सलाह न लें, जिसके पास किसी एक उत्पाद को बेचने में निहित रुचि हो। वही रोजाना सफाई करने वालों के लिए जाता है - स्टोनटेक एक अच्छा है, लेकिन बाजार में नींद आती है।

सबसे बुरा दाग जिसे आपने कभी हटाने में मदद की है?

मेरे पास एक ग्राहक था जिसने अपने पत्थर के काउंटरों और टाइल के फर्श पर पिघला हुआ लॉर्ड को गिरा दिया। आप कल्पना नहीं कर सकते कि कैसे सामान फैलता है और प्रवेश करता है। टाइल ग्राउट को बर्बाद कर दिया गया था और इसे फिर से बनाना पड़ा था, लेकिन हम काउंटर पर दागों को बाहर निकालने में कामयाब रहे। हमने पानी में भिगोए गए चीज़क्लोथ की कुछ परतों और एक पाउडर कहा जाता है जिसे व्हिटिंग कहा जाता है। आप इसे अधिकांश गृहिणियों के स्टोरों पर प्राप्त कर सकते हैं। हमने दो या तीन दिनों के लिए परतों को छोड़ दिया। दाग वाले क्षेत्र केवल उस क्षेत्र की तुलना में थोड़ा हल्का समाप्त हो गए जहां पर लॉर्ड नहीं पहुंचे थे। याद रखें, यदि आप अपने पत्थर को पुल्टिस करते हैं, तो इसे बाद में फिर से भरने की जरूरत है।

अन्य प्रकार के दाग मैं खुद को कैसे हटा सकता हूं?

पर्याप्त। कई मार्बल इंस्टीट्यूट ऑफ अमेरिका की वेबसाइट पर सूचीबद्ध हैं marble-institute.com. आप जंग को दूर कर सकते हैं। आप एक गैलन पानी में आधा कप अमोनिया के घोल के साथ साबुन मैल या फफूंदी को हटा सकते हैं।

कॉफ़ी जैसे आम सामान के बारे में कैसे?

आप पानी में थोड़ा हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ अधिकांश कॉफी या रस के दाग को हटा सकते हैं, साथ ही अमोनिया की कुछ बूंदें भी। रोजमर्रा के पहनने-ओढ़ने के लिए, "ग्रेड 0000" नामक सुपरफाइन सूखी स्टील ऊन के साथ छोटी खरोंच को दूर भगाएं। परंतु यदि आप वास्तव में अपने काउंटरों के बारे में चिंतित हैं, तो उन नए इंजीनियर क्वार्टरेज में डाल दें, जैसे कि ज़ोडियाक या सिलस्टोन। वे लगभग अभेद्य और अविनाशी हैं। या जब भी आप किचन में काम करते हैं तो पूरी तरह से कटिंग बोर्ड के साथ काउंटरों को कवर करने के लिए अतिरिक्त सावधानी बरतें।

किस प्रकार का पत्थर साफ रखने के लिए सबसे आसान है?

ग्रेनाइट अच्छा और मजबूत है। संगमरमर ग्रेनाइट की तुलना में अधिक झरझरा है, लेकिन जितना आप सोचते हैं उतना कठिन होगा। मैंने 10 वर्षों के लिए सम्मानित किया गया है, मुहरबंद सफेद कैरारा संगमरमर के काउंटर। मैं उन्हें गाली देता हूं और वे अब थोड़े अपक्षय और चिप्स के साथ एक पाटीना विकसित करने लगे हैं, जो मुझे पसंद है। मेरा सुझाव है कि रसोई के लिए फ्रेंच चूना पत्थर भी। रंग तीव्र मलाईदार-सोना होता है और इसमें चमक होती है। यह ग्रीस या बाल्टिक क्षेत्रों से लाइटर के अंगों की तुलना में अधिक टिकाऊ है, जो सुंदर हैं, लेकिन बहुत झरझरा भी हैं।

आपने स्लेट या सोपस्टोन का उल्लेख नहीं किया है।

वे सुंदर भी हैं, लेकिन उन्हें बहुत अधिक रखरखाव और निरंतर खनिज तेल उपचार की आवश्यकता होती है, वे व्यावहारिक नहीं हैं। सोपस्टोन में जोड़ा समस्या है कि यह नरम है और चिप कर सकता है। मैं केवल उन्हें सलाह देता हूं कि अगर यह नो-कुक की स्थिति है।

सम्मान या पॉलिश सतहों को बनाए रखने के लिए आसान है?

यह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता। लेकिन हम सम्मानित करने की सलाह देते हैं - यह अधिक दिलचस्प लगता है, और पॉलिश की तुलना में उंगलियों के निशान के लिए अधिक उपयोगकर्ता के अनुकूल है, जो बहुत चिकना और ऑफ-पुट हो सकता है।

रंग के बारे में कैसे? जब भी मैं किसी की नई सफेद रसोई देखता हूं तो मैं घबरा जाता हूं।

वास्तव में, किसी भी पत्थर या खत्म, पॉलिश या सम्मान में बनाए रखने के लिए काला सबसे कठिन है। आप सील और सील कर सकते हैं और सील कर सकते हैं, लेकिन आप अभी भी हर उंगली का निशान देखेंगे। ऐसा कुछ नहीं है जो आप कर सकते हैं।

फ़्लोरेंस पर्चुक, किचन डेसिग्नेर, फ़्लोरेंस पर्चुका लिमिटेड द्वारा डिज़ाइन; 212-245-0999; [email protected]