संडे नाइट रोस्ट चिकन

जूलिया बर्गर, जूलिया बी के संस्थापक। linens, उसे रविवार की रात रोस्ट चिकन नुस्खा साझा करता है। उसे गिर टेबलस्केप देखें।

उदार बचे हुए के साथ 2 कार्य करता है।

• 3 ½ - 4 पाउंड चिकन

• ताजा दौनी

• नई धुन

• ताजे ऋषि टहनी

• नींबू का रस

• नमक और मिर्च

चिकन को ठंडे पानी से साफ करें और नींबू के रस को चिकन के अंदर और कैविटी के अंदर रगड़ें। नमक और काली मिर्च, मेंहदी की टहनी और अजवायन के फूल के साथ चिकन के नुक्कड़ और क्रेनियां प्राप्त करने के लिए चिकन को सीज करें। लगभग 20 मिनट के लिए ब्रेस्ट साइड के साथ रोस्ट करें और एक और 20 मिनट के बाद चिकन को फिर से ऊपर की तरफ घुमाएं। इसे फिर से पलट कर सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक सर्व करें। ओवन को 400 डिग्री पर प्री-हीट करें और लगभग 1 घंटे तक भूने। ओवन से निकालें और इसे 10- 15 मिनट तक खड़े रहने दें। इससे मांस के अंदर रस जम जाएगा। बगीचे से गार्निश के रूप में ताजा मेंहदी और ऋषि स्प्रिंग्स या अन्य जड़ी बूटियों के साथ परोसें।