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रोज का एक ठंडा गिलास गर्मियों के सबसे बड़े सुखों में से एक है, लेकिन यह उतना ही गर्म नहीं होगा। (अधिकांश वाइन, वास्तव में, हैं सबसे अच्छी सेवा 65 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे, बहुत कमरे के तापमान से कम।) तो हममें से कितने लोग अपने सेवारत बर्तन में एक बार कीमती सेवारत तापमान के साथ छेड़छाड़ कर रहे हैं?
एंथनी गिग्लियो, वाइन वाइन गाइ निवासी एंथनी गिग्लियो कहते हैं कि यह इसलिए है क्योंकि हम उस गलती से अनजान हैं खाना और शराब।
"कई कारणों से आधार और वाइन ग्लास के कटोरे के बीच कांच की एक छड़ है, और निरपेक्ष है उन में से सबसे महत्वपूर्ण है कि अपने 98.6 डिग्री के हाथ को अपनी ठीक से रखी हुई शराब से दूर रखें, “गिग्लियो लिखते हैं।
हमें यकीन नहीं है कि स्टेमलेस चश्मे के लिए इसका क्या मतलब है (कि उन्हें पूरी तरह से बचा जाना चाहिए, शायद?), लेकिन स्टेम ग्लास को स्टेम द्वारा आयोजित किया जाना चाहिए। अपने अंगूठे, तर्जनी और मध्यमा का उपयोग करके इसे आधार के पास रखें और अपनी अन्य उंगलियों को आधार पर आराम करने दें। एक अन्य विकल्प एक ढीली मुट्ठी बनाना है और अपनी तर्जनी पर आधार को संतुलित करना है, अपने अंगूठे को लीवर के रूप में उपयोग करना है। (एक दृश्य की आवश्यकता है? इस
वाइन फॉली से गाइड मदद करता है।)इसका मतलब है कि आपके बोर्डो ग्लास के कटोरे को न काटना या शैंपेन की बांसुरी के शीर्ष को पकड़ना, गिग्लियो को चेतावनी देता है - यदि आपने कोई देखा है तो वह परवाह नहीं करता है असली गृहिणियां सितारे अन्यथा कर रहे हैं।
[घंटा / टी समय
से:देश के रहने वाले यू.एस.