आयोजन ए छोटी रसोई अनेक रचनात्मक चुनौतियाँ प्रस्तुत करता है। जब आपके लिए पर्याप्त जगह उपलब्ध हो तो कार्यक्षमता और व्यक्तिगत शैली को संतुलित करना काफी कठिन होता है, लेकिन यदि आपके पास जगह की कमी है, यह उससे कहीं अधिक है कठिन।
जबकि सजावट संबंधी बहुत सारी तरकीबें हैं और भंडारण समाधान जिसे आप छोटी रसोई में उपयोग कर सकते हैं, कुछ और व्यावहारिक संगठनात्मक निर्णय भी लेने होंगे।
'हालांकि जगह की कमी निराशाजनक लग सकती है, एक छोटी सी रसोई वास्तव में घर के सबसे आकर्षक कमरों में से एक हो सकती है,' जेन नैश, वरिष्ठ डिजाइन प्रमुख कहते हैं। चुंबक. 'अतिरिक्त डिजाइन विचार और नवीनता की आवश्यकता है, अंतिम परिणाम एक अद्वितीय क्षेत्र हो सकता है जो चरित्र के साथ फूट रहा है। लेकिन जब इन विचारों की बात आती है, तो स्थान को तंग और अव्यवहारिक महसूस होने से बचाने के लिए कुछ तत्वों से बचना चाहिए।'
नीचे हम छह चीज़ों पर नज़र डाल रहे हैं जिन्हें आपको अपनी छोटी रसोई को बड़ा दिखाने के लिए त्याग देना चाहिए।
जबकि एक संयुक्त रसोईघर और भोजन कक्ष घर में एक सामाजिक केंद्र बनाता है, एक छोटी रसोई डिजाइन करते समय एक बड़ी भोजन व्यवस्था को त्यागने वाली पहली चीज होनी चाहिए।
'बड़े पैमाने पर निचोड़ना खाने की मेज कुर्सियों से केवल जगह ही भर जाएगी और इसका प्रवाह अव्यवहारिक हो जाएगा। इसके बजाय, इसे कुछ चतुर छोटे अंतरिक्ष भोजन समाधानों के लिए व्यापार करें,' जेन कहते हैं।
'जब उपयोग में नहीं होते हैं, तो ड्रॉप लीफ डाइनिंग टेबल आपको कीमती फर्श की जगह को संरक्षित करने की अनुमति देती है, लेकिन फिर भी रात के खाने का समय आने पर हाथ मोड़कर आरामदायक भोजन प्रदान करती है। या, एक पतली दीवार के साथ खाली दीवार की जगह का अधिकतम उपयोग करें फ्लोटिंग शेल्फ और कुछ रंगीन बार स्टूल. यह नाश्ता बार के अनुभव के साथ एक बेहतरीन अनौपचारिक भोजन क्षेत्र के रूप में काम करेगा। यदि आप एक टेबल को निचोड़ सकते हैं, तो गोल डिज़ाइन का चयन करना हमेशा सबसे अच्छा होता है क्योंकि नरम किनारे छोटी जगह पर कम घुसपैठ करते हैं।'
स्पैटुला से लेकर मापने वाले कप तक, रसोई में जल्दी से डुप्लिकेट जमा करना बहुत आसान है।
'जबकि जिनके पास पर्याप्त जगह है और भंडारण इसे दोगुना करने की विलासिता हो सकती है, लेकिन छोटी रसोई में यह संभव नहीं है,' जेन आगे कहती है। 'अपनी रसोई के सामान की जांच करें और जिन वस्तुओं का आप वास्तव में उपयोग नहीं करते हैं, उनके साथ किसी भी डुप्लिकेट को रीसाइक्लिंग या दान करें। आप यह देखकर आश्चर्यचकित रह जाएंगे कि आप कितना अतिरिक्त स्थान और भंडारण खाली कर देते हैं।
'हालांकि नवीनतम रसोई उपकरणों, जैसे बैगल कटर या अंडे में निवेश करना भी आकर्षक है स्लाइसर, रसोई के उन सामानों में निवेश करने की आदत डालना अधिक कुशल है जिनमें इससे अधिक है एक उपयोग.'
यदि आप अनिश्चित हैं कि रसोई के किसी सामान या उपकरण से छुटकारा पाना है या नहीं, तो बॉक्स विधि आज़माएँ। इसे एक डिब्बे में रखें और नजरों से दूर रखें। यदि एक या दो महीने में आपको उपकरण की आवश्यकता हो तो उसे रख लें। यदि आप इसके बारे में दोबारा कभी नहीं सोचते हैं तो शायद इसे दान करने, रीसायकल करने या बेचने का समय आ गया है।
'अक्सर लोग छोटा सोचते हैं फर्श की टाइलें जेन कहते हैं, 'एक कॉम्पैक्ट रसोई में वे सबसे अच्छे विकल्प होते हैं क्योंकि वे कमरे के अनुपात में होते हैं,' लेकिन एक छोटी रसोई में, फर्श की टाइलें जितनी बड़ी होंगी और ग्राउट लाइनें जितनी महीन होंगी, कमरा वास्तव में उतना ही अधिक निर्बाध और विस्तृत दिखेगा और महसूस होगा।
'अपनी रसोई के लेआउट के संबंध में टाइलिंग के आकार के साथ प्रयोग करना भी अधिक जगह का भ्रम देने के लिए एक बेहतरीन डिज़ाइन ट्रिक है। उदाहरण के लिए, त्रिभुज ग्राउट लाइनें आपकी आंख को एक दिशा में ले जाएंगी गैली रसोई और कमरे के परिप्रेक्ष्य और विस्तार को बढ़ाएं। या, यदि आप कमरे की चौड़ाई बढ़ाना पसंद करेंगे, तो हेक्सागोनल ग्राउट लाइनों का विकल्प चुनें। ये आंख को धोखा देकर यह सोचेंगे कि स्थान बड़ा है।'
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अजीब रसोई की अलमारियाँ छोटी रसोई में भंडारण स्थान को अधिकतम करने में एक ही शेल्फ एक बड़ी बाधा है। अधिकांश अलमारियाँ विनिमेय शेल्फिंग के साथ निर्मित होती हैं, और यहां तक कि मामूली DIY कौशल के साथ, अतिरिक्त अलमारियों को डालने से भंडारण क्षमता में भारी अंतर आएगा।
जेन कहते हैं, 'मौजूदा शेल्फ को मापें, उसी आकार के कुछ नए शेल्फ ढूंढें और उन्हें माउंटिंग हुक के साथ कैबिनेटरी में डालें।' 'यह हैक आपको अपनी अलमारियों को अनुकूलित करने में भी सक्षम बनाता है - आप वहां क्या संग्रहीत करना चाहते हैं उसके आधार पर उन्हें अलग-अलग ऊंचाइयों पर रखना। आप ये नया भी डाल सकते हैं अलमारियों चॉपिंग बोर्ड को आसानी से स्टोर करने और उन तक पहुंचने का एक आदर्श तरीका लंबवत है।'
यह एक आम ग़लतफ़हमी है गहरे रंग छोटी रसोई में उपयोग करने से बचना चाहिए क्योंकि वे स्थान को अधिक सघन बना सकते हैं। लेकिन जब सही ढंग से उपयोग किया जाता है, तो वे एक अंतरंग अनुभव और गर्मी से भरा स्थान बना सकते हैं।
जेन बताते हैं, 'यह एक छोटी सी रसोई में एक विशिष्ट रंग से बचने के बारे में नहीं है, यह एक असंतुलित और मोनोटोन पैलेट से बचने के बारे में है।' 'पूरे स्थान में केवल एक ही स्वर होने से यह एक आयामी और वास्तव में जितना छोटा है, उससे छोटा महसूस होगा।
'इसके बजाय, अपने इच्छित रसोई रंग - गहरे या हल्के - को कंट्रास्टिंग के साथ संतुलित करें लहजे धातु के हैंडल और हार्डवेयर, सजावटी स्पलैशबैक और फर्नीचर के माध्यम से। इससे अंतरिक्ष में गहराई और दृश्य रुचि बढ़ेगी। धातु के लहजे और सहायक उपकरण छोटी रसोई में विशेष रूप से सफल होते हैं क्योंकि वे कमरे के चारों ओर प्रकाश को सूक्ष्मता से उछालते हैं - जिससे यह वास्तव में जितना बड़ा है उससे बड़ा दिखाई देता है।'
फ्रिज, फ्रीजर और वाइन कूलर जैसे स्टैंडअलोन उपकरण भारी होते हैं और काउंटर पर बहुत अधिक जगह घेरते हैं।
जेन कहते हैं, 'एकीकृत उपकरणों में निवेश फर्श की जगह खाली करने और अधिक सुव्यवस्थित फिनिश बनाने का एक शानदार तरीका है।' 'दीवार से सटकर बैठे और अक्सर कैबिनेटरी के रूप में छिपाने में सक्षम, वे अधिक स्टाइलिश और चिकना सौंदर्य भी प्रदान करते हैं।'
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