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वापस जब हर दिन कार्यालय जाना मेरी दिनचर्या का एक नियमित हिस्सा था, मैंने "वह व्यक्ति" बनने की कोशिश की और मेरा लंच पैक करो रोज रोज। लेकिन रात को अपना खाना बनाने से पहले और मेरे लाने के लिए याद रखने के बीच दोपहर के भोजन के डिब्बे हर रात अपने रिफिल के लिए घर, एक बूरिटो या फलाफेल कटोरा लेने के लिए 20 मिनट का ब्रेक लेना आसान लग रहा था। साथ ही, अपना दोपहर का भोजन लेने से मुझे एक बहुत जरूरी चलने वाला ब्रेक, जिसने मुझे फिर से अपने डेस्क पर बैठने पर तरोताजा महसूस करने में मदद की—दैनिक कार्यों में बोनस जोड़ा।
हालांकि, लंचटाइम चलता है। अपने करियर के दौरान, मैंने शायद अधिक पैसा खर्च किया है जितना मुझे टेकआउट लंच पर स्वीकार करना चाहिए। वीजा द्वारा 2015 का एक सर्वेक्षण पाया गया कि औसत अमेरिकी प्रति सप्ताह दोपहर के भोजन पर $53 खर्च करता है, जो तेजी से बढ़ता है: सटीक होने के लिए $2,746 प्रति वर्ष। इसलिए अगर मार्च में जब देश के अधिकांश हिस्सों में सामाजिक दूरी बनाना शुरू किया गया था, तब अचानक आपने खुद को घर से काम करते हुए पाया, तो इस बात की संभावना है कि आपने इस प्रक्रिया में कुछ रुपये बचा लिए हैं।
घर से अपना दोपहर का भोजन बनाने के निश्चित रूप से पक्ष और विपक्ष हैं। मैं ईमानदार रहूंगा, हालांकि - मैंने अपने लंच ऑर्डर को याद किया: स्वीटग्रीन से एक बड़ा केल सलाद, बहुत सारे टॉपिंग के साथ और ब्रांड के काजू ड्रेसिंग और उनकी गर्म चटनी दोनों के साथ उछाला गया। (एक मसालेदार सलाद? यह काम करता है!) और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैंने घर पर अपने लंचटाइम सलाद को टॉस करने की कितनी कोशिश की- सभी प्रकार के बचे हुए और फिक्सिंग - अनुभव समान नहीं लगता था, और मैं कभी भी काली पत्तियों को एक समान रिबन में नहीं काट सकता था I इच्छित।
यही है, जब तक मैंने चाकू नीचे नहीं रखा और रसोई कैंची की एक जोड़ी उठाई। लाइफहाकर के रूप में पिछले साल बताया, साग को काटने के लिए कैंची का उपयोग करना, टॉपिंग कीमा बनाना, और पहले से कटे हुए सलाद को एक अतिरिक्त काट देना भी सबसे रेशेदार सलाद से निपटने का एक आसान तरीका है। इसलिए, मैंने निवेश किया ओएक्सओ से $18 जोड़ी रसोई कैंची- हालांकि अगर आपकी रसोई का चाकू ब्लॉक कैंची के साथ आया है, तो शायद वे भी काम करेंगे- और मेरी उपज पर फिसलने लगे जैसे कि यह एक कला और शिल्प परियोजना थी। आप रसोई कैंची का उपयोग कर सकते हैं विभिन्न प्रकार की परियोजनाएँ, लेकिन मेरा अब तक का पसंदीदा है कैंची को सीधे एक पूर्ण सलाद कटोरे में डालना और काटना शुरू करना। यह सलाद को एक ही बार में काटता और मिलाता है।
यह महत्वपूर्ण है कि आप अपनी किचन कैंची को अकेले किचन के लिए समर्पित करें, और मेल या अन्य बॉक्स खोलते समय अपनी कैंची का उपयोग न करें। प्रत्येक उपयोग के बाद भी उन्हें धोएं—मुझे OXO शियर्स पसंद हैं क्योंकि ब्लेड आसानी से अलग हो जाते हैं ताकि आप वास्तव में प्रत्येक पैर को कैंची बंद करने के डर के बिना साफ़ कर सकें। (यह सुविधा कभी-कभी निराशाजनक हो सकती है, हालांकि: यदि आप, मेरे जैसे, अपने भोजन की तैयारी करते समय बहुत महत्वाकांक्षी कटौती करने का प्रयास करते हैं तो कैंची को अलग करने की प्रवृत्ति होती है।)
बाजार में निश्चित रूप से सस्ती कैंची हैं, लेकिन बिना तनाव वाले सलाद के लिए $ 18 एक योग्य अग्रिम शुल्क था। (यह निवेश करने लायक भी हो सकता है विशेष पोल्ट्री कैंची यदि आप नियमित रूप से मांस के साथ काम करते हैं।) इसके अलावा, जब भी मैं अपने डेस्क पर खाने के लिए टेकआउट सलाद खरीदता हूं, तो मैं हर बार करीब 14 डॉलर खर्च कर रहा था। यहां तक कि मेरे फ्रिज में DIY सलाद सामग्री रखने की लागत के साथ, मैंने निवेश के पैसे लगभग तुरंत वापस कर दिए- और मेरी कैंची लेने के लिए कोई काली पत्ती भी नहीं है।