2023 के लिए खाना पकाने के प्रमुख रुझानों में बढ़िया भोजन, नकली रास्ते और पैसे की कीमत शामिल हैं। चीजों को सरल रखने की दिशा में बदलाव के साथ, और साथ में सामर्थ्य और जीवन यापन की लागत का संकट इनमें से कई परिवर्तनों को प्रेरित कर रहा है, विशेषज्ञों पर रसेल हॉब्स हम 2023 के लिए खाना कैसे पकाएंगे और कैसे तैयार करेंगे, इस बारे में शीर्ष रुझानों की अपनी सूची साझा कर रहे हैं।
पैसे की तंगी के साथ और जल्द ही कभी भी बदलने की संभावना नहीं होने के कारण, विशेषज्ञ लोगों को सामर्थ्य की तलाश करने की भविष्यवाणी करते हैं: तरीके भोजन के साथ-साथ ऊर्जा पर पैसे बचाएं.
'कई तरह से लोग ऐसा करने जा रहे हैं, और यह वर्ष के लिए कई अन्य रुझानों को रेखांकित करता है। लेकिन बाहर का खाना कम देखने की अपेक्षा करें, अधिक घर का बना भोजन और मुख्य सामग्री खरीदी जा रही है,' रसेल हॉब्स की टीम समझाती है।
लोग यह भी विचार करेंगे कि वे किन उपकरणों का उपयोग करते हैं। एयर फ्रायर्स लोकप्रियता में बढ़ गए हैं और क्योंकि आप पारंपरिक की तुलना में एक छोटी सी जगह को गर्म कर रहे हैं ओवन, वे पारंपरिक की तुलना में अधिक ऊर्जा कुशल और अक्सर तेज हो सकते हैं विकल्प।
उदाहरण के लिए, रसेल हॉब्स 5एल सैटिसफ्राई एयर फ्रायर एक पारंपरिक ओवन की तुलना में 48 प्रतिशत तक ऊर्जा बचाता है और आपके ऊर्जा बिलों पर प्रति वर्ष £83 तक की बचत कर सकता है।
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अधिक किफायती होने के साथ-साथ, सादगी इस साल एक और बड़ा चलन होना तय है, और यहीं पर 'वन पॉट' मील की धारणा चलन में आती है।
समय, ऊर्जा और धन बचाने के इस लक्ष्य के कारण, नए साल में एयर फ्रायर और मल्टी-कुकर की मांग अच्छी तरह से जारी रहने की उम्मीद है। एक उत्पाद होने से जो कई चरणों में मदद करता है, आपको रसोई में घंटों बिताने के बिना त्वरित और आसान भोजन बनाने की अनुमति मिलती है।
जैसा कि हम में से कई नए साल में पैसे बचाने के लिए देखते हैं, यह समझ में आता है कि अंदर खाना नया खाना बन जाएगा। 'केवल इतना ही नहीं, बल्कि जैसा कि लोग एक साथ अधिक गुणवत्तापूर्ण समय बिताना चाहते हैं, हम लोगों को दोस्तों और परिवार के साथ खाना पकाने के तरीके के रूप में अपनी शाम बिताने के तरीकों के रूप में देखेंगे। नकली रास्ते टेकवे की जगह लेंगे और हम रविवार के रात्रिभोज को पब के बजाय अपने घरों के आसपास देखेंगे,' विशेषज्ञों का कहना है।
फैंसी रेस्तरां में बढ़िया भोजन पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, 2023 में लोग देखेंगे वे जो वास्तविक भोजन खा रहे हैं, उसे महत्व दें शीर्ष रेस्तरां में भोजन के अनुभव पर। यह सादगी, गुणवत्तापूर्ण समय और अच्छे भोजन का आनंद लेने की इच्छा से जुड़ा है।
की ओर हर साल अधिक से अधिक प्रगति की जाती है टिकाऊ खाना पकाने के तरीके और यह 2023 तक जारी रहने के लिए तैयार है। अधिक पौध-आधारित खाना पकाने और सुपरमार्केट में अधिक संख्या में मांस के विकल्प की अपेक्षा करें। इस साल फिर से शाकाहारी और पौधों पर आधारित व्यंजनों के सबसे आगे होने की उम्मीद है।
जब समय कठिन होता है, तो हम खुद को आसान समय के बारे में सोचते हुए पाते हैं, यही वजह है कि 2023 में पुरानी यादें खाना पकाने की एक और बड़ी प्रवृत्ति होगी। उन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें जो हमें आराम देते हैं - हम बचपन की मिठाइयाँ, हॉट डॉग और s'mores की बात कर रहे हैं। उदासीन होमवेयर के लिए भी यही कहा जा सकता है। अनिवार्य रूप से, यह भोजन के समय को एक मजेदार और सुखद अनुभव बनाने के बारे में है।
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