एक औद्योगिक रसोई डिजाइनिंग पर डैन डॉयल

क्रिस्टीन पिटेल: तुम कठिन हो! मुझे कच्चा स्टील, खुरदरी लकड़ी, खुली अलमारियाँ दिखाई देती हैं ...

डैन डॉयल: मुझे खुली अलमारियां पसंद हैं। मैंने मानक ऊपरी अलमारियाँ के साथ एक स्केच किया था, लेकिन यह बहुत अधिक दिख रहा था। मेरी पत्नी ने कहा कि हम हर समय चश्मा झाड़ रहे होंगे। मैंने कहा, 'बस मुझ पर भरोसा करो। यह बहूत अच्छा होगा।'

प्रेरणा क्या है?

मैं इंडस्ट्रियल लुक के लिए जा रहा था। उन अलमारियों को एक पुरानी चक्की से बचाया गया था। वे मोटे और भारी हैं, और फिर आपके पास शीर्ष पर व्यंजन और कांच के बने पदार्थ का वजन है। मुझे उनका समर्थन करने के लिए काफी कुछ चाहिए था और इस महान स्टील फैब्रिकेटर के पास गया जिसने कोष्ठक बनाया। मैंने हुड को आकर्षित किया, और उन्होंने वह भी बनाया।

बहुत ठोस और सरल। सब कुछ एक निश्चित चोरी है। द्वीप पर वे पैर रेल संबंधों की तरह दिखते हैं।

तुम पास हो। वे एक ही आकार के बारे में हैं, लेकिन वे वास्तव में एक ओहियो खलिहान से लकड़ी हैं। मुझे उन पुराने स्विंग स्टूलों को पकड़ने के लिए लकड़ी के एक बड़े हिस्से की जरूरत थी।

कितनी होशियार। जब आपको उनकी आवश्यकता नहीं होती है, तो वे रास्ते से हट जाते हैं।

और बच्चों के खाने पर फर्श पर सभी टुकड़ों को साफ करना आसान है। मैंने उन्हें पाया 1stdibs.com. वे एक पुराने स्कूल हाउस से बाहर आए, और वहाँ अभी भी शताब्दी-पुराने गम थे जब वे उनके नीचे पहुंचे। मुझे एक द्वीप पर रैखिक बैठना पसंद नहीं है, इसलिए मैंने उन्हें कोने में बदल दिया। जब लोग एक दूसरे का सामना करते हैं, तो बातचीत अधिक आरामदायक होती है।

वह एक बड़ा द्वीप है। उस पर सिंक या कुकटॉप क्यों नहीं लगाया?

मैं एक खिड़की पर एक सिंक की स्थिति पसंद करता हूं, ताकि वह दृश्य उठा सके। और मैं आमतौर पर एक द्वीप पर एक कुकटॉप नहीं डालता क्योंकि मैं एक हुड को फांसी देने से निपटना नहीं चाहता। मेरी राय में, Downdrafts, वह प्रभावी नहीं हैं। और यह सिर्फ एक बड़ा खुला कार्यक्षेत्र है अच्छा है।

क्या रसोई हमेशा इतनी बड़ी थी?

नहीं। मैंने घर की छत को 8 से 13 फीट तक ऊंचे स्थान पर ले जाने के लिए फिर से तैयार किया, और रसोई और रहने वाले कमरे के बीच एक दीवार भी ले ली। उन पुराने बीम सिर्फ सजावटी हैं, छत के लिए कुछ ब्याज जोड़ने के लिए।

दीवारों पर क्या है?

यह ईंट है, एक पतले टुकड़े में कटा हुआ है और दूधिया शीशे का आवरण के साथ कवर किया गया है। लेकिन सतह को तराशा हुआ है, इसलिए आपको काफी बनावट मिलती है। यह ईंट का औद्योगिक रूप पाने का एक तरीका था कि ईंट आपके चेहरे पर न हो।

आपने एक गहरा ग्राउट क्यों चुना?

पैटर्न को थोड़ा और पॉप करने के लिए। यह एक पोटीन रंग है, और मैंने अलमारियाँ पर एक ही छाया का उपयोग किया। मैंने अपने कैबिनेट निर्माताओं से कहा कि लकड़ी को थोड़ा मारो ताकि ऐसा लगे कि यह ब्लॉक के आसपास है। मैं सब कुछ के बगल में एक उच्च चमक खत्म नहीं करना चाहता था। द्वीप पर दराज के मोर्चे भी पुरानी लकड़ी से बने हैं। और फिर मैंने शीर्ष पर अच्छे पुराने कैरारा संगमरमर का एक स्लैब डाल दिया। सम्मानित, पॉलिश नहीं। यह खोदता है जब आप साइट्रस और उस पर सामान छोड़ते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि यह सिर्फ पेटिना में जोड़ता है।

परिवार में खाना बनाने वाला कौन है?

मुझे, ज्यादातर, लेकिन यह सिर्फ इसलिए कि मेरे घंटे अधिक लचीले हैं। इसका एप्टीट्यूड से कोई लेना-देना नहीं है, हालांकि मैं अपनी बेटी के साथ बेकिंग कुकीज का आनंद लेती हूं।

रसोइए के लिए यहाँ कोई व्यवहार करता है?

खैर, वह नल एक अद्भुत उपकरण है। इसका व्यावसायिक रूप मुझे चाहिए था, लेकिन यह तीन फीट लंबा नहीं है, जैसे उनमें से कुछ हैं। और स्प्रे इतना शक्तिशाली है, यह किसी भी चीज़ के बारे में साफ कर सकता है। वाइन रेफ्रिजरेटर भी बहुत अच्छा है - हम नपा काउंटी में हैं, आखिरकार, और आपके पास बहुत सारे शराब का भंडारण है! लेकिन जैसा कि मैं चारों ओर देखता हूं, मुझे लगता है कि इस रसोई में असली इलाज इसकी विशिष्टता है। वे एंटीक लाइट्स कुछ ऐसी नहीं हैं जिन्हें आप हर दिन देखते हैं। उन्हें यहां तक ​​कि एक छोटी सी घुंडी मिली है, जहां ऐसा लगता है जैसे आप एक बार मिट्टी के तेल में डालते हैं। मुझे उस तरह के पुराने विवरण पसंद हैं। सभी हस्तनिर्मित तत्व बहुत सारे चरित्र जोड़ते हैं।

यह लुक पाओ...

पुनर्निर्मित लकड़ी:heritagesalvage.com.

स्टील कोष्ठक और हुड:ogletreecorp.com.

ईंट टाइल:waterworks.com.

फ्रिज और रेंज:subzero-wolf.com.

बर्तन साफ़ करने वाला:geappliances.com.

शराब फ्रिज:u-line.com.

नल:elkay.com.

रंग:benjaminmoore.com.