कॉस्टको में फ्रीजर सेक्शन पौराणिक है। यह वह पहला स्थान है जहां मैं जाता हूं संचित करना ठंड के महीनों में जमे हुए फलों और सब्जियों पर। यह वह जगह भी है जहाँ मैं खोजने जाता हूँ भीड़-सुखदायक ऐपेटाइज़र और सबसे अच्छा रात के खाने के शॉर्टकट. पता चला, उन डिनर शॉर्टकट्स में से एक मेरे घर में इतना हिट हो गया है, इसने मेरी प्यारी बेटी और मेरे यहां तक कि पिकियर पति को भी जीत लिया। ईमानदारी से, मैंने कभी इसका अनुमान नहीं लगाया होगा। ज्यादातर इसलिए क्योंकि मुझे यह भी नहीं पता था कि मैं उस समय क्या खरीद रहा था (उस पर और अधिक)। कॉस्टको के जमे हुए खोज कितने अच्छे हैं! आप बस इस बात पर भरोसा कर सकते हैं कि आप जो भी खरीद रहे हैं वह अच्छा होगा! मुझे समझाने दो।
मैंने पहली बार इस विशाल बैग की खोज कोस्टको चलाने के दौरान की थी। मैंने अपने पसंदीदा में से एक से मोहक हलचल-तलना की एक तस्वीर देखी पौधे आधारित ब्रांड और बैग को मेरी गाड़ी में फेंक दिया... वास्तव में लेबल को पढ़े बिना। मैं घर गया, अपनी नवीनतम ढोना खोल दिया, और उस सप्ताह एक रात के खाने के लिए इस चावल के पकवान को बनाने की योजना बनाई।
क्योंकि सब कुछ पहले से पकाया जाता है, मैंने लगभग छह मिनट के लिए पैन में कुछ गर्म तेल के साथ बैग में से एक की सामग्री को गर्म किया (बड़े बैग के भीतर चार 12-औंस बैग हैं)। मैंने इसे रात से पहले कुछ बचे हुए चिकन स्ट्रिप्स, टेरीयाकी सॉस की एक बूंदा बांदी और परोसने से पहले तिल के साथ छिड़का। पहले काटने के बाद, हम सभी को एहसास हुआ कि हम थे
नहीं चावल खा रहे हैं, लेकिन इसके बजाय पके हुए फूलगोभी! (मुझे पता होना चाहिए था!) बेफिक्र, हम खाते रहे; उबली हुई फूलगोभी इतनी अच्छी तरह से सीज की गई थी और इतनी अच्छी तरह से तैयार की गई थी कि हमारा दाना भी नहीं छूटा।केवल ऑर्गेनिक फ्रोजन सब्जियों से बना टैटू शेफ ऑर्गेनिक राइस्ड फूलगोभी स्टिर-फ्राई मेरे फ्रीजर में एक स्थायी स्टेपल बन गया है। यह अपने आप में पर्याप्त भर रहा है, लेकिन यह पके हुए टोफू, उबले हुए एडमैम, ग्रील्ड चिकन, पके हुए अंडे, या किसी अन्य त्वरित (या बचे हुए) प्रोटीन के लिए एक स्वादिष्ट आधार भी बनाता है। यह एक ऐसा भोजन है जिसे हम सभी पसंद करते हैं - और मैं इसे 10 मिनट से भी कम समय में बना सकता हूं। हो सकता है कि मैं आँख बंद करके चीजों को अपनी गाड़ी में अधिक बार फेंकना शुरू कर दूं। कौन जानता है कि मुझे और क्या मिल सकता है!
लॉरेन मनकेर
योगदान देने वाला
लॉरेन मानेकर एक पुरस्कार विजेता पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, पुस्तक लेखक और चार्ल्सटन, दक्षिण कैरोलिना में स्थित स्वतंत्र लेखक हैं। उसे चमचमाते पानी के लिए असामान्य प्रेम है और नवीनतम स्वस्थ भोजन प्रवृत्तियों में खुदाई करने में आनंद आता है।
