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कभी-कभी, अपने सपनों की रसोई को डिजाइन करने का मतलब है कि उसके पदचिह्न को पूरी तरह से अलग मंजिल पर स्थानांतरित करना। न्यूयॉर्क स्थित इंटीरियर डिजाइनर हडसन के लिए ऐसा ही मामला था निकोल फिशर, के संस्थापक और प्राचार्य बीएनआर इंटीरियर्स. अपने 1882 ब्राउनस्टोन घर में, जिसमें पूर्व में 1950 के दशक में एक वाईएमसीए और हाल के दिनों में एक प्राचीन वस्तुओं की दुकान थी, वह तीसरी मंजिल से पहली मंजिल तक ले जाकर और ऑन-ट्रेंड के साथ अवधि विवरण मिलाकर एक ग्लैम, उदार रसोईघर बनाया खत्म।
पहली मंजिल के खाली कमरे को रसोई के रूप में देखने में सक्षम होने के लिए फिशर के पास काफी दृष्टि होनी चाहिए। अंततः हालांकि, उसने महसूस किया कि प्रवाह के लिए स्थानांतरण आवश्यक था, क्योंकि वह ब्राउनस्टोन को अपने, अपने पति और अपने छोटे बेटे के लिए एकल परिवार की इमारत में परिवर्तित कर रही थी। "नंबर एक मुद्दा समारोह था," फिशर कहते हैं। “अब [सड़क के स्तर पर] कोई स्टोर घटक नहीं था, इसलिए मुझे पहली मंजिल पर रहने की उचित जगह मिलनी थी। एक बार जब हमने रसोई को पहली मंजिल पर स्थानांतरित कर दिया, तो यह एक घर जैसा महसूस हुआ। ”
हालांकि भूतल में बड़ी हड्डियाँ थीं, और फिशर अपनी रसोई को वास्तव में अद्वितीय बनाने के लिए उस आकर्षण को जितना संभव हो उतना उबारना चाहता था; समग्र रूप से लिया गया, कमरा अब अनिवार्य रूप से पुराने घर के विवरण, अपरंपरागत भंडारण समाधान और आधुनिक खत्म का स्टाइल-फ़ॉरवर्ड मैशअप है। वह परियोजना के बारे में कहती है, "चारों ओर एक चिमनी थी जिसे हम बचाने में सक्षम थे (ऊपर चित्र), एक महोगनी निर्मित जिसे हमने रखा था, और एक कोठरी जिसे हमने एक पेंट्री में बदल दिया था।"
जबकि फिशर ने दीवारों पर मौजूदा मलमल के असबाब को हटा दिया था, उसे मूल 12-इंच के मुकुट मोल्डिंग से प्यार हो गया और उन्हें पूरी तरह से बरकरार रखा। शायद वह जिस सबसे आकर्षक तत्व का उपयोग करती थी वह 7 फुट लंबी खिड़की थी, जो उस कमरे में एक प्राकृतिक केंद्र बिंदु थी जिसे उसने गले लगाया था और चारों ओर डिजाइन किया था। फिशर ने रसोई के सिंक को उसके ठीक नीचे रखने का रणनीतिक निर्णय लिया, जिससे खुद को डिश-वाशिंग के लिए एक बाहरी दृश्य दिया गया। हालांकि उन्होंने ऊर्जा दक्षता के लिए एक नई विंडो स्थापित की, जिसे चालू होने और प्राप्त करने में लगभग चार महीने लगे हाथ में, उसके ठेकेदार ने मूल विंडो ट्रिम को बाकी के साथ स्थिरता के लिए इसे फिर से स्थापित करने के लिए सहेजा था घर। लकड़ी के फर्श भी अंतरिक्ष के लिए मूल थे और उनकी सुंदरता के लिए रखे गए थे।
चूंकि कमरे में कोई मौजूदा प्लंबिंग या गैस लाइन नहीं थी, इसलिए जब लेआउट और जुड़नार और उपकरणों की नियुक्ति की बात आती है तो फिशर के पास बहुत लचीलापन होता है। उसने एक साधारण लेकिन सुपर-फ़ंक्शनल एल-आकार का लेआउट चुना, जिसमें ऊपरी खुले लकड़ी के शेल्फ के साथ सफेद निचले अलमारियाँ और दराज को मिलाकर डबल-ओवन और स्टोव दीवार की लगभग पूरी दूरी चलती है। उस शेल्फ को इसकी परिधि के चारों ओर सोने की धातु ट्रिम के साथ उच्चारण किया गया है और इसे मुख्य रूप से सजावटी वस्तुओं जैसे मोमबत्तीधारकों, कनस्तरों और फूलदानों के लिए भंडारण स्थान के रूप में उपयोग किया जाता है। फिशर यहां पानी की एक छोटी कैन और कुकबुक का ढेर भी रखता है; अन्य रसोई की किताबें बड़े आकार की खिड़की पर टिकी हुई हैं। पास के कांच के सामने निर्मित किताबों की अलमारी में व्यंजन और कांच के बने पदार्थ हैं।
खरोंच से अनिवार्य रूप से शुरू करने से अंतरिक्ष को एक अद्वितीय वेंटिलेशन समाधान के साथ व्यवस्थित करने और बिजली के साथ पिवोटिंग का अवसर भी पैदा हुआ। "स्टोव के लिए वेंट फर्श के माध्यम से नीचे चला जाता है, इसलिए हम एक वेंट हुड से बच सकते हैं," फिशर बताते हैं। “नई रसोई की दीवार पूरी तरह से ईंट की थी, इसलिए हम बिजली के आउटलेट को दीवार के साथ फ्लश करने के लिए नहीं चला सकते थे। इसलिए मुझे ये काउंटरटॉप-माउंटेड आउटलेट मिले जो काउंटरटॉप के साथ फ्लश करते हैं और किसी भी वॉल-माउंटेड वायरिंग की आवश्यकता नहीं होती है। ”
जब काउंटरटॉप्स और दीवारों की बात आती है, तो फिशर ने नाटक और ग्लैमर का स्पर्श पेश किया कलकत्ता वियोला मार्बल स्टोन काउंटर्स और स्टोव के ऊपर एक समन्वित सीमलेस हाफ-बैकस्प्लाश के साथ क्षेत्र। पत्थर की बड़ी, भूरे-बैंगनी शिराएं सभी नए स्टेनलेस स्टील उपकरणों के साथ अच्छी तरह से खेलती हैं, लेकिन हार्डवेयर और सिंक फिटिंग अपने शांत सुनहरे-कांस्य स्वर के साथ अंतरिक्ष को गर्म करती हैं। पूरे अंतरिक्ष में चलने वाली मुलायम, लगभग गुलाबी दीवार का रंग उतना ही सुंदर है: बेंजामिन मूर की कश्मीरी लपेट (CSP-345). फिशर कहते हैं, '' मैं इस रंग के रंग को लंबे समय से पकड़ रहा था। "मुझे यह पसंद है!" सूक्ष्म और अतिसंतृप्त नहीं, यह रंग भी कलात्मक स्पर्शों के लिए एकदम सही पृष्ठभूमि है, चित्र प्रदर्शन स्कोनस और दीवार पर लगे फोर्नसेटी के एक सेट द्वारा हाइलाइट की गई एक छोटी पेंटिंग सहित प्लेटें।
चूंकि अंतरिक्ष एक खाली स्लेट की तरह था, फिशर को अपने सपनों की रसोई का निर्माण करते समय बहुत अधिक असफलताओं का सामना नहीं करना पड़ा। "उपकरण में देरी और खिड़की में देरी बड़ी चुनौतियां थीं," वह कहती हैं। “हमारे पास 42 इंच के रेफ्रिजरेटर के लिए किचन बनाया गया था जो छह महीने बाद टूटा हुआ आया था। केवल एक चीज जो मुझे मिल सकती थी, वह थी 36-इंच, इसलिए हमने 6-इंच की सफाई कैबिनेट [अंतराल को भरने के लिए] में जोड़ा। कभी-कभी आपको बस मौके पर ही सोचना होता है और अगर आप इसे पूरा करना चाहते हैं तो एक त्वरित निर्णय लेना होता है।"
अब फिशर के पास एक किचन है जो उसकी शैली को पूरी तरह से फिट करता है और चतुराई से पुराने और नए को मिलाता है। "[मैं प्यार करता हूँ] यह कितना अनूठा है," फिशर कहते हैं। "मैं प्यार करता हूँ कि यह कुछ ऐसा है जिसे आप कभी नहीं देखते हैं।"
डेनिएल ब्लंडेल
होम संपादक
डेनिएल ब्लंडेल एटी के गृह निदेशक हैं और सजावट और डिजाइन को कवर करते हैं। वह घरों, ऊँची एड़ी के जूते, कला के इतिहास और हॉकी से प्यार करती है - लेकिन जरूरी नहीं कि हमेशा उसी क्रम में हो।