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अंतिम गिरावट, शांत ब्रोंक्स-आधारित पाक सामूहिक यहूदी बस्ती गैस्ट्रो का संग्रह लॉन्च किया लक्ष्य पर बिजली के रसोई उपकरण. उत्पाद अलमारियों से उड़ गए। अब, गेटो गैस्ट्रो क्रिएटिव, जॉन ग्रे, लेस्टर वॉकर, और पियरे सेराओ विलियम्स सोनोमा में ठाठ फ्राइंग पैन के एक नए सेट के साथ वापस आ गए हैं और वे निराश नहीं करते हैं।
रसोइयों का एक समूह जो समुदायों को सशक्त बनाने, नस्लवाद से लड़ने और सामाजिक न्याय को आगे बढ़ाने के लिए भोजन का उपयोग करता है, गेटो गैस्ट्रो ने किसके साथ साझेदारी में सुलभ कुकवेयर के कई संग्रह लॉन्च किए हैं? क्रूक्स किचन. उनका नवीनतम सहयोग, CRUXGG कार्बन ब्लू स्टील संग्रह, दो चिकना उच्च दीवार वाले फ्राइंग पैन होते हैं और यह विशेष रूप से विलियम्स सोनोमा में उपलब्ध है।
"क्रूक्सजीजी ब्लू स्टील कुकवेयर हमारे दिमाग के शीर्ष पर शैली और कार्य के साथ बनाया गया है," वॉकर फ्राइंग पैन के बारे में कहते हैं। इन पैनों के बारे में अच्छी बात यह है कि ये कच्चा लोहा की तरह जल्दी गर्म हो जाते हैं, लेकिन स्टेनलेस स्टील की तरह हल्के होते हैं। "यह खोज, भूरा, और कारमेलिज़ कर सकता है। हमारे लिए, इसका मतलब है कि स्वाद लेना और इसका स्वाद पृथ्वी पर स्वर्ग जैसा है, ”वाकर कहते हैं।
मैंने हाल ही में एक मीठे प्याज को कैरामेलिज़ करने और एक रिबे स्टेक की खोज करने के लिए 10 इंच के फ्राई पैन का परीक्षण किया। पैन मेरे भरोसेमंद कच्चे लोहे की कड़ाही की तुलना में तेजी से गर्म होता है, और चिकनी सतह मुश्किल से कुछ भी चिपकती है। खाना पूरी तरह से पका हुआ निकला - और बिल्कुल स्वादिष्ट था। उच्च, घुमावदार पक्ष पैन को सामग्री और फ्लैश कुकिंग सब्जियों के लिए आदर्श बनाते हैं, और मैं इसे नए व्यंजनों के लिए फिर से उपयोग करने के लिए बहुत उत्साहित हूं। उतना ही रोमांचक यह है कि पैन को साफ करना कितना आसान था। एक बोनस के रूप में, पैन मेरी रसोई में प्रदर्शन पर सुंदर लटका हुआ दिखता है। यदि आप एक नए गो-टू पैन की तलाश कर रहे हैं जो स्टाइलिश, प्रभावी और मामूली कीमत वाला हो, तो गेटो गैस्ट्रो फ्राई पैन एक रसोइया का सपना है।
प्रत्येक पैन में एक मजबूत स्टेनलेस स्टील के हैंडल के साथ एक चिकना, काला खत्म होता है। यह संग्रह विशेष रूप से विलियम्स-सोनोमा पर उपलब्ध है और उत्पाद $89.95 (10-इंच) से $99.95 (12-इंच) तक हैं।
सवाना वेस्ट
गृह सहायक संपादक
सवाना अपार्टमेंट थेरेपी में होम टीम के लिए सहायक संपादक हैं। जब वह स्टाइल टिप्स, उत्पाद लॉन्च या साक्षात्कार डिजाइनरों के बारे में नहीं लिख रही है, तो आप उसे फिर से देख सकते हैं गॉसिप गर्ल या फेसटाइम पर उसकी दादी के साथ। सवाना एक गर्वित एचबीसीयू स्नातक और क्लार्क अटलांटा विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र हैं, जो मानते हैं कि कुछ भी अच्छा भोजन ठीक नहीं कर सकता है।