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अब पहले से कहीं अधिक, हम रात के खाने (और नाश्ता! और दोपहर का भोजन! और नाश्ता!) मेज पर। चाहे हम आपके इंस्टेंट पॉट, एयर फ्रायर, टोस्टर ओवन, ब्लेंडर, या यहां तक कि बात कर रहे हों नया, प्यारा वफ़ल निर्माता, वहाँ है बहुत के लिए प्यार करने के लिए घर का खाना बनाना छोटे उपकरणों के बारे में।
लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितने उपयोगी और मज़ेदार हैं, वे बहुत सारी जगह ले सकते हैं। वे हमेशा अलमारी और अलमारियाँ में अच्छी तरह से फिट नहीं होते हैं, और यदि आपके पास सीमित काउंटर स्पेस है तो स्थिति और भी मुश्किल हो सकती है। यहीं से यह कहानी सामने आती है। हमने दो समर्थक आयोजकों की ओर रुख किया ताकि वे छोटे उपकरणों से जूझने की उनकी तरकीबें जान सकें। यहां उन्हें सुझाव देना था।
क्या वह उपकरण काउंटर पर चला जाना चाहिए या उसे बंद कर देना चाहिए? एक पेशेवर आयोजक और के मालिक लिज़ ब्रेमर के अनुसार इसे सीधे शब्दों में व्यवस्थित करें
, कॉल करने का एक आसान तरीका है। “यदि आप इसे सप्ताह में एक से अधिक बार उपयोग करते हैं, तो यह काउंटर पर जा सकता है। यदि नहीं, तो इसे दूर रख दें, ”वह कहती हैं। दूसरे शब्दों में: यदि आप हर रात रात के खाने के लिए इस पर भरोसा करते हैं तो यह आपके एयर फ्रायर के लिए काउंटरटॉप अचल संपत्ति का त्याग करने लायक है। (कम से कम, यह हर शाम अपने मंत्रिमंडलों के अंदर और बाहर ढोने की तुलना में परेशानी से कम नहीं है।)शेरोन लोवेनहेम, एक समर्थक आयोजक और के मालिक देवी का आयोजन, संगठन के लिए एक महत्वपूर्ण नियम साझा करता है और सुरक्षा: "भारी उपकरणों को हमेशा निचले कैबिनेट में जाना चाहिए, क्योंकि आप अपने सिर पर कुछ भारी नहीं उठाना चाहते हैं।" इसका मतलब है कि आपके फ्रिज के ऊपर है नहीं आपके स्टैंड मिक्सर के लिए एक बढ़िया जगह!
बिल्ट-इन आलसी सुसान के साथ या उसके बिना एक कॉर्नर कैबिनेट, उपकरणों के भंडारण के लिए आदर्श स्थान है। ब्रेमर ने नोट किया कि इसकी अजीब, गुफाओं की गहराई इन भारी, अजीब आकार के औजारों के लिए बिल्कुल सही है। स्वैप करें, और आप देखेंगे कि सब कुछ एक ही स्थान पर संग्रहीत करना कितना सुविधाजनक है।
यदि आपकी रसोई में पर्याप्त जगह नहीं है, तो बॉक्स के बाहर और कपड़े धोने के कमरे में सोचें। ब्रेमर ने नोट किया कि उसके कुछ ग्राहकों ने इस कम उपयोग वाले कमरे को रसोई अतिप्रवाह के लिए एक आदर्श स्थान पाया है। एक बोनस के रूप में, इसे स्थापित करना अपेक्षाकृत आसान है सस्ते ठंडे बस्ते में डालने उन सभी गैजेट्स के लिए लॉन्ड्री या मडरूम में।
यदि आप अपने उपकरणों को उस स्थान के करीब रखना पसंद करते हैं जहां कार्रवाई होती है, लोवेनहाइम की प्लेबुक से एक पृष्ठ लें और एक चुनें बेकर का रैक. इन स्टैंडअलोन इकाइयों में संगठन के लिए कई अलमारियां हैं - कुछ में माइक्रोवेव के लिए विशेष स्थान भी हैं। यदि आप बहस कर रहे हैं कि रसोई में इसे कहाँ रखा जाए, तो लोवेनहेम से इस टिप को ध्यान में रखें: "अधिमानतः रैक होगा एक आउटलेट के साथ एक दीवार के खिलाफ खड़े हो जाओ ताकि आप अपने अक्सर उपयोग किए जाने वाले उपकरणों को प्लग इन और उपयोग के लिए तैयार रख सकें," वह कहते हैं।
उपकरण अपने खाना पकाने के जादू को करने के लिए बिजली पर भरोसा करते हैं - और इसके परिणामस्वरूप आपके काउंटरटॉप पर तारों की एक उलझन हो सकती है। ब्रेमर उन्हें बड़े करीने से लपेटकर गंदगी को प्रबंधित करने की सलाह देते हैं। यह न केवल आपके कार्यक्षेत्र को अव्यवस्थित रखेगा, बल्कि यह डोरियों को फैलने और खाने की गंदगी में डूबने से भी बचाएगा। लोवेनहेम आसान का उपयोग करने की सलाह देता है कॉर्ड रैप्स. वह काउंटरटॉप्स को पुनर्व्यवस्थित करने का भी सुझाव देती है ताकि अत्यधिक उपयोग किए जाने वाले उपकरण सीधे आउटलेट के बगल में रहें। इस तरह, आप उन डोरियों को खत्म कर सकते हैं जो सांप को हर जगह से हटा देती हैं।
अटैचमेंट, स्पेयर पार्ट्स, और मालिक के मैनुअल - ये काल्पनिक बिट्स हैं जो घर के चारों ओर तैरते हैं, हर जगह बदल जाते हैं, सिवाय इसके कि जब उन्हें वास्तव में आवश्यकता होती है। ब्रेमर के नियम का उपयोग करके नियंत्रण रखें: प्रत्येक उपकरण के सामान को ज़िप-टॉप बैग या प्लास्टिक कंटेनर में रखें। लोवेनहेम बड़े सामान (जैसे कि किचनएड अटैचमेंट) के लिए भागों और गैलन के आकार के बैग के लिए क्वार्ट-आकार के बैग का उपयोग करने का सुझाव देता है। और दोनों सहमत हैं: करना न भूलें लेबल बर्तन।
क्या मौसम के साथ काउंटरटॉप उपकरणों को स्वैप करना समझ में आता है? हमने पूछा और ब्रेमर को संदेह है। "यदि आपके पास इतने सारे उपकरण हैं, तो यह कम करने का समय हो सकता है," वह सलाह देती है, खासकर यदि आप भंडारण स्थान पर तंग हैं। गैजेट्स के अपने भंडार के माध्यम से जाएं और तय करें कि आप वास्तव में किसका उपयोग करते हैं। लोवेनहेम बताते हैं कि नवीनतम और महानतम में पकड़ा जाना आसान है, लेकिन उपकरण केवल तभी उपयोगी होते हैं जब आप वास्तव में उनका उपयोग करते हैं। इसके अलावा, हो सकता है कि आप कुछ बहुमुखी उपकरणों के साथ मिलें जो एक से अधिक काम करते हैं। उदाहरण के लिए, हो सकता है कि आप अपने धीमी कुकर को अपने पक्ष में छोड़ दें तत्काल पॉट. या आप एक टोस्टर ओवन प्राप्त कर सकते हैं जो एक एयर फ्रायर भी है।
रोशेल बिलो
योगदान देने वाला
रोशेल बिलो फ्रेंच पाककला संस्थान से स्नातक हैं, और बॉन एपेटिट मैगज़ीन और कुकिंग लाइट मैगज़ीन में पूर्व सोशल मीडिया मैनेजर हैं। उसने सेंट्रल न्यूयॉर्क में एक छोटे से खेत में रसोइया और न्यूयॉर्क शहर में एक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां के रूप में भी काम किया है। उनका फूडी रोमांस उपन्यास, रूबी स्पेंसर का व्हिस्की ईयर, 2023 में प्रकाशित होगा। उसके साथ जुड़ें @rochellebilow।