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दो साल में पहली बार, दोस्तों के साथ रात के खाने के निमंत्रण my. में शो से अधिक प्रतीत होते हैं Netflix पंक्ति। जब मैं इन दिनों मेजबानी की बात करता हूं, तो मैं यह स्वीकार करने वाला पहला व्यक्ति हूं, और मैं केवल यह मान सकता हूं कि अन्य भी हैं। इसलिए मैं हर उत्सव के पाक हिस्से में योगदान देने के लिए प्रतिबद्ध हूं (चाहे वह कितना भी छोटा क्यों न हो!) हाल ही में, मैं मिठाई लाने की पेशकश कर रहा हूं क्योंकि, ठीक है, मैं पके हुए माल का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और साथ ही, मेरी आस्तीन का एक गुप्त शॉर्टकट है। मेरे सबसे पसंदीदा डेसर्ट में से एक स्टोर से खरीदा गया इलाज है जिसकी कीमत सिर्फ $ 4 है। मुझे कौन सी गुप्त मिठाई मिली है? Aldi की डच Apple पाई, बिल्कुल!
पिछले छुट्टियों के मौसम में मैंने अपना रास्ता चखा था Aldi की pies, और मैं इस स्ट्रीसेल-टॉप वाली मिठाई से पूरी तरह से उड़ गया था। शुक्र है, सेब पाई कोई मौसम नहीं जानता है और जुलाई में एक मेज पर स्वागत है जैसा कि नवंबर में होता है। ज़रूर, आप अधिकांश प्रमुख किराना स्टोरों के फ़्रीज़र केस और बेकरी विभागों में सेब पाई साल भर खरीद सकते हैं, लेकिन Aldi's
डच एप्पल पाई सुपर स्पेशल है।यह सब क्रस्ट से शुरू होता है। जबकि कई अन्य स्टोर-खरीदे गए पाई में एक पीला, मुलायम पेस्ट्री क्रस्ट होता है, एल्डी की परत सुनहरी होती है, परतदार, और बटररी. स्ट्रेसेल टॉपिंग इस पाई को अन्य पूर्व-निर्मित पाई से भी अलग करता है। फ्रूट फिलिंग के ऊपर टम्बल किए गए इस स्ट्रेसेल में दालचीनी चीनी के स्वाद के साथ विषम आकार के टुकड़े होते हैं जो निश्चित रूप से घर के बने होने के लिए पारित हो सकते हैं। और भरना है; पहले से बने पाई का वह हिस्सा जो अक्सर मुझे पहली बार काटने पर सिर के ऊपर से गिरने से रोकता है। Aldi की सेब की फिलिंग मीठे और गर्म मसालेदार कुरकुरे-कोमल सेब से भरी हुई है। यह जादुई है और यह सबसे करीब है जिसे मैंने कभी घर का बना टुकड़ा चखा है।
इसे घर का बना (और भी) दिखने का एक आसान तरीका है: मिठाई को इसके क्लैमशेल पैकेजिंग से निकालें और पाई टिन को एक सुंदर सिरेमिक डिश में स्लाइड करें - हम सबसे पहले अपनी आंखों से खाते हैं। आप क्रम्बल टॉपिंग के ऊपर ताजा जायफल को कद्दूकस करके चीजों को एक कदम आगे ले जा सकते हैं; यह मसाले की एक और परत जोड़ता है और पाई को गर्म करता है। यदि समय हो, तो सेब की सुगंध को जगाने के लिए पाई को मेजबान के घर पर एक गर्म ओवन में स्लाइड करें। परिष्कृत स्पर्श के लिए, वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ शीर्ष, क्योंकि पाई है हमेशा ला मोड परोसने पर बेहतर!
पैटी कैटलानो
योगदान देने वाला
पैटी एक फ्रीलांस रेसिपी डेवलपर हैं, जिन्होंने एल्टन ब्राउन के रिसर्च कोऑर्डिनेटर और पॉडकास्ट प्रोड्यूसर के रूप में और ऑक्समूर हाउस टेस्ट किचन में काम किया। उसे मेपल सिरप, कॉफी और बोर्ड गेम्स बहुत पसंद हैं। पैटी अपने पति और दो बच्चों के साथ अटलांटा में रहती हैं।
