जबकि इना गार्टन प्रसिद्ध रूप से मानती हैं कि "स्टोर-खरीदा ठीक है," वह अभी भी अपने घर में खाना पकाने के लिए ताजी सामग्री का उपयोग करने का एक बड़ा प्रस्तावक है। अपने नए फ़ूड नेटवर्क शो (डिस्कवरी+ पर उपलब्ध), "बी माई गेस्ट" में, गार्टन ने अपने प्रतिष्ठित ईस्ट हैम्पटन एस्टेट में अपने साथ खाना बनाने के लिए कई प्रमुख हस्तियों को आमंत्रित किया। कई व्यंजनों का केंद्र विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ हैं, जिन्हें गार्टन अपने फैलाव से प्राप्त करने में सक्षम हैं जड़ी बूटी उद्यान.
पहले एपिसोड में, गार्टन और जुलियाना मार्गुलीज़ ("द गुड वाइफ") ने जड़ी-बूटी के मक्खन के साथ हलिबूट बनाया। दोनों ने पकवान में जोड़ने से पहले, जड़ी-बूटी के बगीचे से मेंहदी, अजमोद, तारगोन, चिव्स, ऋषि, और अजवायन के फूल की छंटनी की।
"ताजा जड़ी बूटी, ऐसा कुछ नहीं है," मार्गुलीज़ ने कहा। "मैं जड़ी-बूटियों को खरीदने के लिए सुपरमार्केट नहीं जाना चाहता।"
बाद के एक एपिसोड में, वह विली गीस्ट ("टुडे शो") को बगीचे के दौरे पर ले गई और इसके मूल को साझा किया। अंतरिक्ष एक खेत हुआ करता था, गार्टन ने समझाया, और जब तक उसका घर बनाया जा रहा था, तब तक वह '90 के दशक के मध्य तक एक बगीचे में नहीं बदल गया। उसके पास एक केकड़ा सेब का बाग और टमाटर की प्रचुर मात्रा में फसल भी है, जिसे उसने "टमाटर वर्ल्ड" करार दिया।
दौरान एक इंस्टाग्राम गार्डन टूर पिछली गर्मियों में, "बेयरफुट कोंटेसा" ने कुछ जड़ी-बूटियों को प्रदर्शित किया, जिसमें बहुत सारे लैवेंडर भी शामिल थे। उसने बगीचे की जगह के बिना लोगों के लिए अपने सुझाव भी साझा किए, जो अपने घर में लुक को दोहराने में रुचि रखते हैं, रसोई की खिड़की पर जड़ी-बूटियों के बर्तन रखने की सलाह देते हैं।
आपके रहने की स्थिति की परवाह किए बिना, घर पर जड़ी-बूटियों के "उद्यानों" के लिए कई आसान विकल्प हैं। छोटे अपार्टमेंट के लिए जिनमें बहुत अधिक रोशनी नहीं होती है, a एलईडी लाइट के साथ हाई-टेक, मल्टी-हर्ब प्लांटर सबसे अच्छा समाधान हो सकता है। उन लोगों के लिए जिनके पास थोड़ा अधिक बाहरी स्थान और प्राकृतिक प्रकाश तक पहुंच है, एक सीढ़ीदार जड़ी बूटी उद्यान जाने का रास्ता हो सकता है। आपको किन जड़ी-बूटियों को उगाना शुरू करना चाहिए, यह अंततः व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है, लेकिन गार्टन नियमित रूप से मेंहदी और अजवायन की प्रशंसा गाते हैं।
