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पुलाव व्यंजन अक्सर कम सराहे जाते हैं, जब वास्तव में वे वास्तव में करते हैं इसलिए आसान लजीज रात्रिभोज और पक्षों को पकाने से कहीं ज्यादा। वे एक-पॉट डिनर बनाने, आसानी से भोजन परिवहन करने और स्वादिष्ट डेसर्ट पकाने के लिए अंतिम कुकवेयर हैं। किचन में हमारे दोस्तों के पास मुट्ठी भर संपादक-पसंदीदा पुलाव व्यंजन हैं, लेकिन एक है जो लगातार शीर्ष पर आता है: ले क्रेयूसेट पुलाव डिश. इसे उनके वार्षिक में नंबर एक के रूप में चुना गया था किचन एसेंशियल: टूल्स एडिशन इस साल अपने भव्य रूप, यहां तक कि हीटिंग और आसानी से साफ होने वाली चिकनी सतह के लिए।
इन नए Le Creuset बेकिंग डिश की सबसे उल्लेखनीय विशेषता हैंडल है। ब्रांड के सामान्य टैब-स्टाइल हैंडल के विपरीत, इन व्यंजनों में लूप वाले हैंडल होते हैं जो ओवन मिट्स के साथ पकवान को पकड़ना बहुत आसान बनाते हैं। इसके अतिरिक्त, ढके हुए पुलाव व्यंजन में अब एक स्टेनलेस स्टील का नॉब है जो भारी ओवन मिट्टियों के होने पर अधिक सुरक्षित पकड़ प्रदान करेगा।
बेशक, इन टुकड़ों में वही उच्च-प्रदर्शन गुण शामिल हैं जिनके लिए Le Creuset जाना जाता है। जब परीक्षण के लिए रखा जाता है, तो आयताकार पुलाव पकवान खूबसूरती से काम करता है, जिसके परिणामस्वरूप मैक और पनीर और रेस्तरां-गुणवत्ता वाले मीटबॉल पूरी तरह से भूरे रंग के होते हैं। यह अपने चिकने इंटीरियर की बदौलत सुपर आसानी से साफ करता है, और यह ढक्कन के साथ तीन घंटे तक भोजन की पाइपिंग को गर्म रख सकता है।
यदि आप पहले से ही सभी पोटलक पक्षों, नो-फ़स डिनर, और आसान मोची का सपना देख रहे हैं, तो आप इन बेकिंग व्यंजनों के साथ बना सकते हैं, तो अब एक को स्कूप करने का सबसे अच्छा समय है। विलियम्स सोनोमा लाइन तीन ठाठ रंगों में उपलब्ध है: फ्रेंच ग्रे, मैट व्हाइट और सेरीज़, ये सभी आपके अगले पिकनिक या डिनर पार्टी में हिट होने के लिए निश्चित हैं।
खरीदना: ले क्रेयूसेट स्टोनवेयर आयताकार कवर्ड बेकर, 4-क्यूटी।, $130; ले क्रेयूसेट स्टोनवेयर स्क्वायर कवर्ड बेकर, 3-क्यूटी।, $110
एरिन कैवोटो
वाणिज्य लेखक
एरिन किचन के लिए खरीदारी से संबंधित सभी चीजों के बारे में लिखती हैं, जिसमें छोटे कुकवेयर ब्रांडों को उजागर करना, अच्छे उत्पादों का परीक्षण करना, या बिक्री की जरूरत को पूरा करना शामिल है। वह ट्रेडर जो के पनीर सेक्शन में भी नियमित हैं और घर पर चाय की कभी न खत्म होने वाली आपूर्ति है।