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पिछले कुछ वर्षों में, मैंने गंभीरता से अपने को बढ़ाया है खाना पकाने का खेल. जब से पहला आश्रय-स्थान आदेश प्रभावी हुआ है, मैंने सीखा है कि स्वीडिश से सब कुछ कैसे बनाया जाता है मीटबॉल से लेकर पूरे रोटिसरी मुर्गियों तक - और, नहीं, मेरा मतलब यह नहीं है कि आप किराने में जो जगह लेते हैं उसे दोबारा गर्म करें दुकान। लेकिन, चौंकाने वाली बात यह है कि मेरी सबसे बड़ी पाक कला नुस्खा की जटिलता या मेरे प्याज को काटने का एक आंसू-मुक्त तरीका खोजना नहीं है। इसके बजाय, यह सभी के साथ क्या करना है खाना पकाने के उपकरण मैं उपयोग कर रहा हूं।
चाहे मैं एक मल्टी-कोर्स डिनर पार्टी की मेजबानी कर रहा हूं, आने वाले सप्ताह के लिए भोजन तैयार कर रहा हूं, या मेरे और मेरे मंगेतर के लिए पैन-फ्राइड चिकन और सॉटेड मशरूम तैयार कर रहा हूं, मैं इसका उपयोग करता हूं ढेर सारा एक भोजन के लिए खाना पकाने के बर्तन। (एक स्पैटुला? वह स्लेटेड चम्मच? मेरे कीमती चिमटे? चेक, चेक और चेक करें।) एक चम्मच आराम स्पष्ट विकल्प हो सकता है, लेकिन अधिकांश संस्करण आमतौर पर केवल एक उपकरण में फिट हो सकते हैं। मैं
सकता है मेरे सामान मेरे काउंटरों पर छोड़ दें, लेकिन मुझे अपनी साफ सतहों को गंदा करने का विचार पसंद नहीं है। और, जब मैं कहता हूं, मेरा विश्वास करो, मैं सचमुच कई बार जल चुका हूं, प्रत्येक बर्तन को उसके संबंधित बर्तन या तवे पर अनिश्चित रूप से रखकर।मानक चम्मच आराम के विपरीत, इस $ 9 एक्सेसरी में चार स्लॉट हैं, इसलिए यह एक साथ कई बर्तनों को आराम से पकड़ सकता है। (यह एक चम्मच धारक के मूल डिजाइन के लिए एक छोटा सा ट्वीक है, लेकिन यह मेरे जैसे शौकीन भोजन-प्रीपर्स के लिए एक गॉडसेंड है।) साथ ही, इसकी सिलिकॉन सामग्री BPA मुक्त और गर्मी प्रतिरोधी दोनों है, इसलिए आपको इसके पिघलने की चिंता नहीं करनी होगी मध्य नुस्खा।
प्यार करने के लिए एक और चीज: यह सफाई को इतना आसान बनाता है। इसके ड्रिप पैड के लिए धन्यवाद, मुझे सॉस में गलती से अपने काउंटर को कवर करने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। धारक की सफाई के लिए ही? यह आराम उन सभी नुक्कड़ और सारस को प्राप्त करने के लिए एक सफाई उपकरण के साथ आता है, लेकिन मैंने पाया है कि इसे डिशवॉशर में फेंकने से काम ठीक हो जाता है। (हां, यह मल्टी-स्पून रेस्ट डिशवॉशर-सुरक्षित है, इसलिए मुझे उंगली उठाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है या स्पंज इसे नए जैसा अच्छा दिखने के लिए।) और, चूंकि इसे दो के सेट के रूप में बेचा जाता है, मैं मैराथन भोजन-प्रीपिंग सत्र के बाद आसानी से एक गंदे धारक को साफ करने के लिए स्वैप कर सकता हूं।
रसोई में इतना समय बिताने के बाद, मैंने वास्तव में सोचा कि मेरे पास मेरे सभी खाना पकाने के सहायक आधार हैं। लेकिन सब कुछ रखने के लिए एक सुविधाजनक स्थान है, इसलिए मुझे अपने चिमटे की तलाश में अपने रसोई घर के आसपास नहीं भागना है?! यह एक छोटा सा ट्वीक है जिसने मेरे खाना पकाने के समय को और अधिक कुशल बना दिया है। (वास्तव में, मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि मैंने इसके बारे में जल्दी नहीं सोचा था।) यदि आप केवल $ 9 के लिए अपनी रसोई में वही आराम लाना चाहते हैं, तो मैं इस खोज की पर्याप्त अनुशंसा नहीं कर सकता।
केल्सी मुलवे
योगदान देने वाला
केल्सी मुलवे एक जीवन शैली संपादक और लेखक हैं। उन्होंने वॉल स्ट्रीट जर्नल, बिजनेस इनसाइडर, वॉलपेपर डॉट कॉम, न्यूयॉर्क मैगज़ीन और अन्य जैसे प्रकाशनों के लिए लिखा है।