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मेरी विनम्र राय में, हर किसी को एक अच्छे ब्रेड नाइफ की जरूरत होती है। यहाँ मेरे पेस्ट्री शेफ दिनों से कुछ बैकस्टोरी है: मानो या न मानो, मेरा ब्रेड चाकू वास्तव में मेरे चाकू रोल में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले टुकड़ों में से एक था! जमे हुए आटे को काटने के लिए बिल्कुल सही, पत्थर के फलों और साइट्रस के माध्यम से निर्बाध रूप से टुकड़ा करना, एक क्रोइसैन को नाजुक रूप से आधा करना, और ख़ास तौर पर चॉकलेट शेविंग के लिए, इस तरह के चाकू को वास्तव में डू-इट-ऑल-नाइफ कहा जाना चाहिए।
जब मैं बेकिंग नहीं कर रहा होता हूं, तो मेरा ब्रेड नाइफ सलामी, टमाटर, चीज, हार्ड विंटर स्क्वैश, टर्की ब्रेस्ट और यहां तक कि एवोकाडो को काटने का काम करता है। अभी तक आश्वस्त? अच्छा! लेकिन पॉप अप होने वाले पहले ब्रेड चाकू को खरीदने के लिए इंटरनेट पर जाने से पहले अपने घोड़ों को पकड़ें। एक बात जिसका मैंने अभी तक उल्लेख नहीं किया है: सभी ब्रेड चाकू हैं नहीं समान रूप से बनाया गया। सौभाग्य से आपके लिए, मुझे अब तक मेरा पसंदीदा ब्रेड नाइफ मिल गया है। हमारे पीछे निर्माताओं
किचन कॉमर्स एडिटर का गो-टू शेफ नाइफ एक बार फिर किया है। किल्ने'टिकाऊ अभी तक सटीक रोटी काटने वाला चाकू अपने एर्गोनोमिक हैंडल, सुपर-शार्प ब्लेड और परफेक्ट लेंथ के साथ एक विजेता है।जबकि ब्रेड चाकू का भार थोड़े समय के बाद सुस्त हो जाएगा, इस स्लाइसर का निर्माण जर्मन स्टील के साथ किया गया है जो कि जीवन भर के लिए अपने तेज एक तरफा किनारे को बनाए रखने के लिए है। एक दाँतेदार चाकू इतनी अच्छी तरह से काम करता है क्योंकि चाकू के दांत छोटे-छोटे कट बनाते हैं जबकि युक्तियों के बीच की जगह घर्षण को कम करती है। यह किलने सुंदरता डिवोट्स के बीच छोटे और अधिक नुकीले दांतों के साथ पूरी तरह से धनुषाकार है, इसलिए ब्लेड जो कुछ भी आप काट रहे हैं, उसके माध्यम से कुशलतापूर्वक और प्रभावी ढंग से अपना रास्ता बना सकते हैं।
ब्लेड और हैंडल के बीच संतुलन ठीक लगता है। ब्लेड, आठ इंच में आ रहा है, लंबाई में बोझिल या अजीब होने के बिना किसी भी रोटी के माध्यम से टुकड़ा करने के लिए पर्याप्त चौड़ा है। और हैंडल भारी है, लेकिन श्रमसाध्य तरीके से भारी नहीं है। वास्तव में, इसका वजन चाकू के उपयोग को शानदार और मजबूत बनाता है।
