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पिछले कुछ महीनों में, मैं अपने किचन टूल्स को धीरे-धीरे अपग्रेड कर रहा हूं। इस प्रक्रिया में निवेश करना शामिल है a सुपर-शार्प शेफ का चाकू और एक स्टब डच ओवन, दो टुकड़े जो मुझे रसोई में काम करने के लिए उत्साहित करते हैं। मेरा एक व्यक्तिगत लक्ष्य सिरेमिक नॉनस्टिक कुकवेयर सेट में निवेश करना है, जिस पर मेरी नज़र है संपादक-पसंदीदाजीरा तथा ओपरा-अनुमोदितग्रीनपैन विशेष रूप से। इस बीच, मैंने फैसला किया कि मेरे स्क्रैच-अप, रोज़ नॉनस्टिक फ्राई पैन को तत्काल अपग्रेड की आवश्यकता है। मैंने एक बजट-अनुकूल विकल्प के लिए इंटरनेट की छानबीन की और जब मैं $15. से कम पर ठोकर खाई तो चौंक गया कैरोट 8-इंच नॉनस्टिक फ्राइंग पैन जिसे अमेज़न पर 22,200 फाइव-स्टार रेटिंग मिली हुई है। एक गैर-विषैले ग्रेनाइट कोटिंग के साथ इतने कम मूल्य बिंदु के संयोजन ने मुझे चकित कर दिया। मैंने अपना आदेश दिया, और मैं तब से प्रभावित हूं।
इस पैन के बारे में जो पहली चीज मेरे सामने आई, वह थी इसका अनोखा रूप। इसमें एक धब्बेदार, थोड़ी बनावट वाली ग्रेनाइट सतह और एक हैंडल है जो लकड़ी की तरह दिखता है लेकिन वास्तव में बैकेलाइट से बना है और पकड़ने के लिए सुपर आरामदायक है। मुझे यह पसंद है कि इसकी एक विस्तृत सतह है, इसलिए यह समान रूप से तले हुए अंडे या आराम से दो तले हुए अंडे को समान रूप से पकाने के लिए मेरा गो-टू ब्रेकफास्ट पैन बन गया है।
कैरोट 8-इंच नॉनस्टिक फ्राइंग पैन इसकी मोटी एल्यूमीनियम कोटिंग के लिए धन्यवाद, इसे जल्दी से गर्म करने और गर्म स्थानों के बिना समान रूप से गर्मी वितरित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह थोड़ा भारी है, इसलिए जब मैं स्टोव पर खाना बना रहा होता हूं तो यह मजबूत लगता है लेकिन किसी भी फ़्लिपिंग की ज़रूरत के लिए पर्याप्त हल्का होता है। किसी भी बढ़िया नॉनस्टिक पैन की तरह, इसे साफ करना भी आसान है और इसे इस्तेमाल करने के बाद गर्म पानी और साबुन से तुरंत पोंछने की आवश्यकता होती है। और अगर 8 इंच का पैन आपकी आवश्यकताओं के लिए बहुत छोटा है, तो यह तीन बड़े आकारों में भी उपलब्ध है और ढक्कन के साथ आ सकता है, बहुत।
अंडे के लिए इस पैन का उपयोग करते समय कोई ब्रेनर नहीं है - मेरे स्टोव पर स्पैटर से बचने के लिए लम्बे पक्ष भी महान हैं - यह पेनकेक्स के लिए एक चौंकाने वाला उपयोगी उपकरण भी रहा है। मैं पेनकेक्स बनाने में कुख्यात हूं क्योंकि मैं पैन की गर्मी पर नियंत्रण खो देता हूं और अंत में जले हुए डिस्क के साथ हवा करता हूं। इस कड़ाही के साथ, हालांकि, मैंने वास्तव में भुलक्कड़, सुनहरे पैनकेक बनाए, और नॉनस्टिक सतह के कारण, जब फ्लिप करने का समय आया तो मुझे कोई समस्या नहीं थी। मुझे पता है कि नॉनस्टिक आमतौर पर फ्लैपजैक के साथ जाने का तरीका नहीं है, लेकिन परवाह किए बिना, इस कैरोटे पैन ने मेरे लिए चाल चली!
मैं हैरान हूं कि मैंने इस नॉनस्टिक, नॉनटॉक्सिक पैन के लिए सिर्फ $13.99 का भुगतान किया, और अब मैं देख रहा हूं कि इसे इतना उच्च दर्जा क्यों दिया गया है। जबकि मेरी नज़र अभी भी कुछ फैंसी सिरेमिक कुकवेयर सेट पर है, कैरोट 10-पीस कुकवेयर सेट निश्चित रूप से मेरे किचन टूल विशलिस्ट में भी एक स्थान अर्जित किया है।
खरीदना: कैरोट 8-इंच नॉनस्टिक फ्राइंग पैन,$13.99