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चाहे आप किराने की खरीदारी से प्यार करते हों या दंत चिकित्सक की कुर्सी पर एक घंटा बिताना चाहते हों, एक बात निश्चित है: हम सभी इसके बारे में थोड़ा और रणनीतिक हो सकते हैं हमारे किराना बजट. जब तक, हो सकता है, आप एक वित्तीय विशेषज्ञ न हों? हाँ, वित्तीय विशेषज्ञ शायद संतुलित बजट रखने के बारे में एक या तीन बातें जानते हैं तथा भोजन से भरी एक पेंट्री। वे विशेषज्ञ हैं, आखिर! इसलिए मैंने दो मनी ब्लॉगर्स के साथ उनके सर्वोत्तम सुझाव प्राप्त करने के लिए बातचीत की। यहां उन्हें सुझाव देना था।
बहुत सारे संसाधन आपको यह बताने की कोशिश करेंगे कि आपको किराने के सामान पर कितना खर्च करना चाहिए। यूएसडीए भी प्रकाशित करता है मासिक भोजन योजना औसत के साथ। लेकिन बजट एक आकार-फिट-सभी नहीं हैं, के संस्थापक और सीईओ बोला सोकुनबी बताते हैं चतुर लड़की वित्त और के लेखक चतुर लड़की वित्त पुस्तक श्रृंखला. इसलिए जबकि यह एक आकांक्षात्मक संख्या के आधार पर बजट बनाने के लिए एक अच्छा विचार प्रतीत हो सकता है, यह रणनीति संभवतः टिकाऊ नहीं होगी। एक बजट "आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए और आप कितने लोगों के लिए भोजन तैयार कर रहे हैं," वह कहती हैं, यह जोड़ते हुए कि किराने के सामान पर खर्च किया गया राष्ट्रीय मासिक औसत ($387) आपके और आपके लिए पूरी तरह से ऑफ-बेस हो सकता है घरेलू।
सोकुनबी के अनुसार, इसके बजाय आपको क्या करना चाहिए: पहला, निर्धारित करें कि आप वास्तव में किराने के सामान पर कितना खर्च करते हैं कुछ हफ्तों के दौरान। लौरा डेम्पस्टर, संस्थापक और ब्लॉगर पीछे द थ्रिफ्टी लंदनर, सहमत हैं: "एक बार जब आप कुछ हफ्तों के लिए अपने किराने के खर्च पर नज़र रखना शुरू कर देते हैं, तो आप जल्द ही पैटर्न को उभरना शुरू कर देंगे।" आप कर सकते हैं यह देखना शुरू करें कि कुछ चीजों को थोक में खरीदना अधिक समझदारी है या किसी चीज के लिए जेनेरिक की खरीदारी आपको बचा सकती है पैसे।
भोजन योजना वास्तव में इतना महत्वपूर्ण है। एक भोजन योजना के साथ, आपको घबराने और महंगे टेकआउट का आदेश देने की संभावना कम है। जब किराने की दुकान का समय आता है तो एक भोजन योजना भी आपकी मदद कर सकती है - अधिकतर क्योंकि यह सुनिश्चित करेगी कि आप केवल वही चीजें खरीदेंगे जिनका आप उपयोग करेंगे।
सोकुनबी हर हफ्ते एक भोजन योजना का उपयोग करती है, यह समझाते हुए कि जटिल योजना से उसे यह पहचानने में मदद मिलती है कि उसकी किराने की सूची में क्या रखा जाए, जिसमें मसाले जैसे आइटम कम चल रहे हों। यह टिप आपके लिए काम करने के लिए महत्वपूर्ण है: खराब होने वाली वस्तुओं (मछली, अंडे, मांस, उत्पादन, या डेयरी) अपने भोजन योजना पर और सप्ताह के व्यंजनों के साथ अपने अलमारियाँ का त्वरित स्वीप करें हाथ। कारक करना न भूलें स्कूल लंच जब आप भोजन की योजना भी बनाते हैं।
इस तरह, आपको "सिर्फ एक चीज़" के लिए स्टोर तक जाने की संभावना भी कम होती है क्योंकि हम सभी जानते हैं कि अंत में पाँच या छह चीज़ें होती हैं।
सप्ताहांत के दौरान किराने की दुकान चिड़ियाघर की तरह हो सकती है - विशेष रूप से लोकप्रिय स्थानों पर, जैसे व्यापारी जो है. लेकिन मंगलवार की शाम को अपनी साप्ताहिक खरीदारी यात्रा करना न केवल एक बेहतर अनुभव प्रदान करेगा, यह आपको नकदी बचाने में भी मदद कर सकता है। सोकुनबी ने नोट किया कि किराना स्टोर सप्ताह के दौरान बेहतर सौदों और छूट की पेशकश करते हैं, क्योंकि वे सप्ताहांत यातायात की भीड़ के लिए उत्पादों को चालू करने के लिए तैयार हो जाते हैं।
बेशक यह कम कीमत वाली वस्तुओं को खरीदने के लिए स्मार्ट खरीदारी है जो उनकी समाप्ति या "बिक्री-दर" तिथियों के करीब हैं। लेकिन डेम्पस्टर को इस प्रथा पर संदेह है, और यह नोट करता है कि समाप्ति खरीद के दिनों के भीतर हो सकती है। जबकि उन तिथियों के आने पर भोजन स्वचालित रूप से अखाद्य नहीं हो जाता है, डेम्पस्टर ने पाया है कि ये "महान सौदे" अक्सर उसके रेफ्रिजरेटर में बर्बाद हो जाते हैं, क्योंकि उसके पास खाने या पकाने का समय नहीं होता है उन्हें।
आपने शायद इसे पहले सुना होगा: यह केवल एक सौदा है यदि आप जरुरत यह। यदि आप खरीद-एक-एक-एक-नि: शुल्क कुकीज़ चुनते हैं, लेकिन कुकीज़ खरीदने की योजना नहीं बनाते हैं, तो आपने पैसे नहीं बचाए। डेम्पस्टर कहते हैं, "एक सूची के साथ जाओ और उससे भटको मत वरना आप मूल रूप से इच्छित से अधिक खर्च कर सकते हैं।"
सोकुनबी कहते हैं, "सुविधा कारक के कारण कॉर्नर स्टोर अधिक महंगे होते हैं, इसलिए जब संभव हो तो इनसे बचना सबसे अच्छा है।" उस ने कहा, कुछ दुकानदारों के लिए, कॉर्नर स्टोर और छोटी दुकानें ही एकमात्र विकल्प उपलब्ध हैं। उस स्थिति में, ऑनलाइन किराना सेवा का उपयोग करना सहायक हो सकता है (टिप संख्या 8 देखें!)। सोकुनबी से प्राप्त जानकारी यह है कि सुविधा स्टोर का उपयोग बड़े पैमाने पर "मैं दूध से बाहर हूं और आधे रास्ते में एक नुस्खा के माध्यम से" आपात स्थिति के मामले में किया जाना चाहिए।
यह हम में से सबसे अच्छे के साथ हुआ है: किराने की यात्रा के बाद आवेग की खरीदारी को खोलते समय आप खरीदार के पछतावे का अचानक दर्द महसूस करते हैं। अपने आप को मत मारो, लेकिन ASAP स्टोर पर वापस जाओ। सोकुनबोई कहते हैं, "तुरंत [अनियोजित खरीदारी] लौटाएं ताकि आप अपना बजट बचा सकें।" बेशक, कोई भी वस्तु जिसे आप वापस करना चाहते हैं, वह बंद होनी चाहिए, जिसमें सील बरकरार हो। वापसी नहीं कर सकते? सोकुनबी टेकआउट या रेस्तरां के भोजन को बिल्कुल सही करने के लिए छोड़ देता है - भले ही उसने मूल रूप से उस सप्ताह या महीने के बजट में काम किया हो।
आपको अपने दरवाजे पर पहुंचाए गए किराने के सामान के लिए थोड़ा अतिरिक्त भुगतान करना होगा, लेकिन यह रणनीति डेम्पस्टर के लिए एक बजट बचतकर्ता है, जो एक शहर में रहता है और उसके पास कार नहीं है। "मुझे महीने में लगभग एक बार ऑनलाइन डिलीवरी मिलती है।" उसने स्पष्ट किया। “इसमें चावल, पास्ता, और ऐसी चीजें शामिल हैं जिन्हें मैं आसानी से घर नहीं ले जा सकता, लेकिन लगातार उपयोग करता हूं। मैं फिर पूरे हफ्ते ताजा भोजन के साथ टॉप अप करता हूं।"
इस टिप की सफलता की एक और कुंजी है: ऑनलाइन किराने की खरीदारी आपको आवेग या भावनात्मक खरीदारी को प्रबंधित करने में मदद कर सकती है, खासकर यदि आपने अपना बजट दस्तावेज़ अगले टैब ओवर में खुला है।
रोशेल बिलो
योगदान देने वाला
रोशेल बिलो फ्रेंच पाककला संस्थान से स्नातक हैं, जो बॉन एपेटिट पत्रिका और कुकिंग लाइट पत्रिका के पूर्व सोशल मीडिया मैनेजर हैं। उसने सेंट्रल न्यूयॉर्क में एक छोटे से फार्म में रसोइया और न्यूयॉर्क शहर में एक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां के रूप में भी काम किया है। उसके साथ जुड़ें @rochellebilow।
