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अपडेट, 15 नवंबर, 2021: कई लोगों के लिए, बिना किसी तालिका के तुर्की थैंक्सगिविंग पर थैंक्सगिविंग नहीं है, लेकिन इस साल आपके हाथों को प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है। और यहां तक कि अगर आप टर्की को ढूंढ़ने में सक्षम हैं, तो भी आप इसके लिए प्रीमियम का भुगतान कर सकते हैं।
अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, टर्की की कीमत में साल दर साल 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। उसके ऊपर, मूल रूप से बाकी सब कुछ आपके टेबलस्टफिंग से लेकर शकरकंद तक, क्रैनबेरी से लेकर कद्दू पाई तक, कीमतों में बढ़ोतरी की संभावना है।
"उस थैंक्सगिविंग टेबल पर कुछ भी वास्तव में बख्शा नहीं जा रहा है," कर्ट कोविंगटन, एगअमेरिका लेंडिंग में संस्था क्रेडिट के वरिष्ठ निदेशक, जो किसानों को पैसा उधार देता है, ने बताया ब्लूमबर्ग. उन्होंने कहा कि आप एक विशिष्ट थैंक्सगिविंग टेबल की लागत में लगभग 15 प्रतिशत की वृद्धि की उम्मीद कर सकते हैं।
इस वृद्धि के लिए श्रमिकों की कमी और खेती की आवश्यकताओं और ईंधन की बढ़ती लागत को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। और इस वर्ष टीकाकरण के आगमन के साथ, बहुत से लोग मित्रों और परिवार के साथ एकत्रित हो रहे हैं जिन्हें वे 2020 में नहीं देखा जा सका, जिसका अर्थ है कि उन विशिष्ट खाद्य पदार्थों की अधिक मांग, जिन्हें लोगों ने अंतिम रूप से चुना हो सकता है वर्ष। तो आप वास्तव में कितना खर्च करने की उम्मीद कर सकते हैं?
इस साल, 16 पाउंड या उससे कम वजन वाले फ्रोजन टर्की की कीमत लगभग 1.41 डॉलर प्रति पाउंड होगी, जो साल दर साल 23 प्रतिशत अधिक है। यूएसडीए. अगर आपको इससे बड़ा पक्षी मिल रहा है, तो इसकी कीमत आपको लगभग 1.39 डॉलर प्रति पाउंड है, जो पिछले साल की तुलना में 20 प्रतिशत अधिक है।
यदि आपके पास पहले से अपना टर्की नहीं है, तो स्थानीय किराना स्टोर और फ़ार्म पर कॉल करके देखें कि उनके पास अभी भी स्टॉक में क्या है ताकि आपको इधर-उधर भागने से बचाया जा सके और आपको सबसे अच्छा सौदा मिल सके।
मूल पोस्ट, 17 अगस्त, 2021: की पहचान धन्यवाद मेज के केंद्र में पूरी तरह से भुना हुआ और रसदार टर्की है। लेकिन क्या होगा यदि आप वह नहीं प्राप्त कर सकते हैं? बहुतों की तरह की कमी जो पिछले डेढ़ साल में किराने की दुकान पर हुआ है, यह संभावित कमी इस नवंबर में आपके खाने के विकल्पों को प्रभावित कर सकती है।
एक के अनुसार रिपोर्ट good से न्यूयॉर्क पोस्ट, मांस के उत्पादक और वितरक टर्की की कमी से चिंतित हैं, विशेष रूप से 16 पाउंड से कम के ताजे पक्षियों पर।
द्वारा उद्धृत एक पत्र में पद शैडी ब्रुक फार्म के एक ब्रोकर से, उन्होंने कहा, "खबर आशाजनक नहीं है," "ताजा, पूरे टर्की की स्थिति का जिक्र करते हुए" थैंक्सगिविंग और क्रिसमस। ” COVID-19 के दौरान कर्मचारियों को सुरक्षित रखने के साथ संयुक्त श्रम बाजार ने कंपनी को प्रभावित किया है कठिन।
बटरबॉल, एक और प्रसिद्ध तुर्की ब्रांड भी दबाव महसूस कर रहा है। जनसंपर्क प्रबंधक क्रिस्टा ल्यूपेन ने कहा, "उपभोक्ताओं ने हमें इस बिंदु तक क्या बताया है कि वे थैंक्सगिविंग मनाने के लिए बहुत उत्साहित हैं।" भोजन और शराब: "वे टेबल के केंद्र में एक टर्की के साथ ऐसा करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, इसलिए इस साल टर्की तंग हो सकते हैं।"
पिछले साल याद रखें जब आपके सभी विस्तारित मित्रों और परिवार के लिए 25 पौंड टर्की होने के बजाय, आपने समूह के रास्ते को कम कर दिया और 14 पौंड टर्की था? ऐसा लग रहा है कि इस साल भी कई लोग ऐसा ही कुछ कर सकते हैं, जिससे किल्लत पर काफी असर पड़ सकता है।
एक छोटे टर्की का मतलब है कि पक्षी को एक निश्चित समय पर संसाधित किया जाना है। यदि पर्याप्त श्रम नहीं है, तो छोटे पक्षियों की उपलब्धता सीमित होगी। और जब वे ताजा होते हैं, जमे हुए नहीं होते हैं, तो उन्हें स्टोर में लाने के लिए एक निश्चित समय सीमा के भीतर उनका वध करना पड़ता है, जिसका अर्थ है अधिक श्रम। मांस वितरक नेब्रास्कालैंड के अध्यक्ष डेनियल रोमनॉफ ने बताया पद 14 पाउंड से कम के टर्की का एक सटीक शेड्यूल होता है "और पौधे उस आकार को बनाए रखने में सक्षम नहीं थे।"
इसका मतलब यह नहीं है कि आपको थैंक्सगिविंग के लिए टर्की नहीं मिलेगा। इसका सीधा सा मतलब है कि आपको एक बड़े और/या जमे हुए पक्षी के लिए बसना पड़ सकता है, विशेष रूप से उच्च संभावना के साथ कि छुट्टियां हो सकती हैं छोटी सभा फिर। टर्की सूप के लिए कोई भी?
से:डेलिश यूएस
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