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भोजन पर कंजूसी करना केवल धोखेबाज़ त्रुटि नहीं है जो हमारे विशेषज्ञ अक्सर देखते हैं। यह लेख मूल रूप से goodhousekeeping.com पर दिखाई दिया।
हम यह नहीं कह रहे हैं कि एक आँगन पार्टी की मेजबानी रॉकेट विज्ञान है: ग्रिल + गर्म मौसम + मित्र = मज़ा। लेकिन इन आम गलतफहमी को दूर करने के लिए अपने मिल-जुलकर रहने की कोशिश न करें।
1. पड़ोसियों को "दृष्टि से बाहर, मन से बाहर।"
एक दरवाजे से स्मिथ को आमंत्रित करें। यहां तक कि अगर वे नहीं दिखाते हैं, तो यह अनुकूल इशारा है - और बे पर मुसीबत रख सकता है।
इवेंट प्लानिंग कंपनी के संस्थापक और अध्यक्ष हेला केहाती ने कहा, "अपने पड़ोसियों को आमंत्रित करना वास्तव में उन्हें चेतावनी दिए बिना चेतावनी देने का सबसे अच्छा तरीका है।" JPO अवधारणाओं. "उन्हें अपना सेल फोन नंबर भी छोड़ दें। यदि वे किसी भी शोर से परेशान हैं - तो आपके साथ संपर्क में रहने का एक सीधा तरीका पेश करना विनम्र है - और इसके बजाय उन्हें पुलिस को कॉल करने से हतोत्साहित कर सकते हैं। "
2. संगीत कुर्सियों का एक खेल की मेजबानी।
3. विस्तार डोरियों को छोड़कर जहां मेहमान यात्रा कर सकते हैं।
आढ़ती कहते हैं कि हाई-ट्रैफिक इलाकों के आसपास डोरियों को रखें या फिर एक हार्डवेयर स्टोर पर धातु के आकार का यू लगाएं, जो कि घास में डोरियों को दबाए रखता है। किसी भी एक्सटेंशन डोर का उपयोग न करें, जो UL- प्रमाणित नहीं है और "उपयोग के लिए उपयुक्त" चिह्नित है आउटडोर उपकरण, "रेचेल रोथमैन, गुड हाउसकीपिंग रिसर्च के तकनीकी निदेशक कहते हैं संस्थान।
4. भोजन या पेय से बाहर चल रहा है।
एक विशिष्ट पार्टी के लिए, इसके लिए योजना बनाएं:
• प्रति व्यक्ति आठ से 10 घंटे डी'ओयूवर
• प्रति व्यक्ति डेढ़ बर्गर, या 1/2 एलबी बोन-इन मांस (जैसे चिकन पंख)
• 1/4 - 1/2 एलबी साइड साइड व्यंजन प्रति व्यक्ति
• प्रति व्यक्ति प्रति घंटे एक-डेढ़ पेय
5. भोजन परोसने वाले मेहमानों को खाने के लिए बैठना चाहिए।
"सुनिश्चित करें कि खाना कांटा ही है," केहाती कहते हैं। आप नहीं चाहते हैं कि मेहमान एक से अधिक बर्तनों के साथ संघर्ष करें जब वे खड़े हों और मसलें। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि आप पास्ता सलाद की सेवा करते हैं, तो टार्गेलिनी करें, न कि भाषाविज्ञान।
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6. अपने ग्रिलिंग सही समय नहीं है।
खाना पकाने के लिए तैयार होने से कम से कम 10 से 15 मिनट पहले ग्रिल को पहले से गर्म कर लें। गुड हाउसकीपिंग रिसर्च इंस्टीट्यूट किचन अप्लायंसेज एंड टेक्नोलॉजी डिपार्टमेंट के डायरेक्टर शेरोन फ्रांके कहते हैं - जल्द ही नहीं - अन्यथा आप गैस बर्बाद करेंगे। हैम्बर्गर, हॉट डॉग्स को ग्रिल करना शुरू करें और उन्हें परोसने की योजना बनाने से पहले लगभग आधे घंटे तक टहलें। "यदि आप बहुत जल्द खाना बनाते हैं, और वस्तुओं को गर्म रखते हैं, तो वे बहुत सूखने वाले हैं," फ्रेंक कहते हैं।
7. बूआ पर ओवरबोर्ड जा रहा है।
फ्रेंक कहते हैं कि बाहर गर्म होने पर लोगों को शराब की आशंका अधिक होती है, इसलिए लंगूरों की सेवा करें, और सुनिश्चित करें कि आपका अनुपात शराब के पक्ष में बहुत दूर न जाए।
8. बहुत देर से खाना छोड़ना।
फ्रांके कहते हैं कि आपको फ्रिज के बाहर खराब होने वाले भोजन को दो घंटे से ज्यादा नहीं छोड़ना चाहिए - और इसे एक घंटे में काट देना चाहिए। भोजन को छोटे बैचों में बाहर लाएं और जब भी आप एक बार में सब कुछ बना लें, परोसने की बजाय आवश्यक होने पर फिर से भर दें।
9. ट्रैश के लिए गेम प्लान को भूल जाना।
केहाटी कहते हैं कि सुनिश्चित करें कि आपके पास प्रत्येक 10 लोगों के लिए कम से कम एक बड़ा कचरा बैग है। एक से अधिक बैग के साथ लाइन कचरा डिब्बे, ताकि आप एक चरण में पूर्ण बैग निकाल सकें और बदल सकें।
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फोटो: गेटी
से:अच्छा हाउसकीपिंग यू.एस.