चाहे आप खाना पकाने वाले हों, बैच कुकर हों, या बचे हुए खाने के शौकीन हों, आप शायद एक अच्छे खाद्य भंडारण कंटेनर का मूल्य जानते हैं। आप जानते हैं कि आपको ऐसे कंटेनरों की आवश्यकता है जो ठीक से आकार के हों, जिनमें तंग-फिटिंग ढक्कन हों, भंडारण के लिए घोंसला हो, और आदर्श रूप से कोई बदबू या दाग न हो।
और यदि आप उपयोग करते हैं प्लास्टिक खाद्य भंडारण कंटेनर, आप भी शायद जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों में दाग लगने या गंध छोड़ने की संभावना अधिक होती है। उदाहरण के लिए, टमाटर के व्यंजन बड़े अपराधी हो सकते हैं। कुछ भी चिकना या अम्लीय के लिए ठीक वैसा ही। अपने पुराने कंटेनरों को ठीक करने के लिए, मैंने किताब में सभी हथकंडे आजमाए हैं - यहां तक कि यह वायरल भी टिकटॉक हैक, जहां आप एक कंटेनर में पेपर टॉवल, डिश सोप और पानी डालते हैं और आक्रामक रूप से हिलाते हैं। इसमें से कोई भी काम नहीं किया।
चूंकि को हटाने इस तथ्य के बाद प्लास्टिक से टमाटर सॉस की संभावना नहीं लगती है, मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या इसे पहली जगह में होने से रोकने का कोई तरीका था। आप जानते हैं, अब बचे हुए ज़ीटी को न बचाने के अलावा। थोड़े से शोध के साथ, मुझे एक आशाजनक तरीका मिला, और इसमें केवल एक घटक शामिल है जो हम में से अधिकांश के पास पहले से ही है।
यह तरकीब है: बाद में अजीब दागों और बदबू से निपटने की कोशिश करने के बजाय, आप प्लास्टिक के खाद्य कंटेनरों को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे कर सकते हैं इससे पहले आप अम्लीय या सॉसी खाद्य पदार्थ जोड़ते हैं। कुछ सुपर-स्मार्ट के अनुसार रेडिटर्स, स्प्रे प्लास्टिक को एक सुरक्षात्मक परत में ले जाता है, जिससे कंटेनर को संग्रहीत भोजन के रंग या गंध को अवशोषित करने से रोकता है। इसके अलावा, थोड़े से तेल के लिए धन्यवाद, जब आप इसे प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए तैयार होते हैं तो भोजन ठीक से बाहर निकल जाना चाहिए!
बेशक, प्लास्टिक की तुलना में भोजन को स्टोर करने के बेहतर तरीके हैं। मैं वर्तमान में खाद्य भंडारण कंटेनरों के अपने संग्रह को कांच में बदलने की प्रक्रिया में हूं, एक अधिक टिकाऊ और आसान-से-साफ विकल्प। लेकिन फिलहाल, मैं इस ट्रिक पर भरोसा करने जा रहा हूं। यह सस्ता है, यह आसान है, और यह मुझे बचे हुए के लिए और भी उत्साहित करेगा। (यदि आप बचे हुए के प्रशंसक हैं, तो आप इसे प्राप्त करते हैं।)
एशले अब्रामसन
योगदान देने वाला
एशले अब्रामसन मिनियापोलिस, एमएन में एक लेखक-माँ संकर है। उनका काम, जो ज्यादातर स्वास्थ्य, मनोविज्ञान और पालन-पोषण पर केंद्रित था, को वाशिंगटन पोस्ट, न्यूयॉर्क टाइम्स, एल्योर, और बहुत कुछ में चित्रित किया गया है। वह अपने पति और दो छोटे बेटों के साथ मिनियापोलिस उपनगर में रहती है।