रसोई नवीनीकरण अक्सर एक रंग-बिरंगी प्रेम कहानी बन जाती है कि परिवर्तन कैसे हुआ, रमणीय मोड़ के साथ विरामित - आदर्श काउंटरटॉप्स द्वारा पाया गया गलती, दबे-कुचले उपकरण जिन्हें दूसरा मौका मिला, या हार्डवेयर जो बढ़िया गहनों की तरह चमकते हैं - अंतिम प्रकट करने के लिए पूरी तरह से प्रतीत होते हैं इसके लायक। लेकिन एक परी कथा की तरह, अनावरण से पहले और बाद में "खुशी से कभी बाद" के रूप में लपेटने की प्रवृत्ति होती है। क्या होता है जब कहानी के नायकों को वह मिल जाता है जिसकी उन्हें तलाश थी?
हालांकि हमें "सिंड्रेला" या "स्नो व्हाइट" पर पोस्टस्क्रिप्ट नहीं मिल सकती है, हम कर सकते हैं जानिए हनीमून का दौर खत्म होने के बाद कुछ घर के मालिकों ने अपने रेनोवेशन के बारे में क्या सोचा। जिन डिजाइनरों और DIYers से मैंने बात की, उन्हें उनके रसोई के समग्र स्वरूप और अनुभव पर पछतावा नहीं था, लेकिन उन्होंने चाहा कि उन्होंने विवरण और निष्पादन को थोड़ा अलग तरीके से संभाला। "रसोई के नवीनीकरण के लिए बजट बनाते समय, आपको उन पछतावे के बारे में सोचना होगा जो आपको हो सकते हैं और बाद में इसे ठीक करने में क्या खर्च हो सकता है," डिजाइनर कहते हैं
बारी जे. एकरमैन. "डिजाइन करते समय अपना समय लें, और सोचें कि आप अंतरिक्ष का उपयोग करने की योजना कैसे बनाते हैं।"इन मकान मालिकों ने अपने छह सबसे बड़े नवीनीकरण पछतावे को साझा किया और उन्होंने योजना के अनुसार काम क्यों नहीं किया। से सही ठेकेदार के साथ भागीदारी, सर्वोत्तम फिक्स्चर का निर्धारण करने के लिए, योजना बनाने के लिए कि छोटे उपकरणों को भी कहाँ रखा जाए, वर्तमान में एक रैंडडाउन रसोई लाते समय कवर करने के लिए बहुत सारे प्लॉट पॉइंट हैं। और जब नवीनीकरण की बात आती है, भले ही यह बिल्कुल रोमांटिक न हो, फिर भी आप एक सुखद अंत के लायक हैं जो रहता है।
जब एकरमैन ने तीन साल पहले स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में अपनी फिर से तैयार की गई रसोई को डिज़ाइन किया, तो उसने विचार किया कि कहाँ? बड़े उपकरण चले जाएंगे, लेकिन दृश्य अव्यवस्था की अनदेखी कर छोटे उपकरणों पर होगा काउंटरटॉप्स उसने यह भी नहीं सोचा था कि वह अलग-अलग दराजों में संग्रहीत अन्य छोटे उपकरणों का उतना उपयोग नहीं करेगी जितना वह चाहती थी। एकरमैन चाहते हैं कि पेंट्री में "उपकरण गैरेज" बनाने का विचार डिजाइन के दौरान दिमाग में आए चरण, जो एक बड़े मोर्चे के पीछे उन सभी दैनिक और एक बार के उपकरणों को छुपा सकता था दरवाजा। "तब ऊपर की ऊपरी कैबिनेट में संतुलित फिनिश के लिए ग्लास पैनल होंगे," वह कहती हैं।
जब आप अपने स्वयं के नवीनीकरण की योजना बना रहे हों, तो उन छोटे उपकरणों को ध्यान में रखना न भूलें जिनका आप प्रतिदिन उपयोग करते हैं। आप जान सकते हैं कि डिशवॉशर कहाँ जा रहा है, लेकिन आपके ब्लेंडर, टोस्टर या कॉफी मेकर के बारे में क्या? चाहे आप इन्हें छिपाने का फैसला करें या उन्हें छोड़ दें, उन चीजों के लिए जगह बनाना महत्वपूर्ण है जिन्हें आप जानते हैं कि आप दैनिक उपयोग करेंगे।
DIYer सारा मदीरा डे और उसके पति वेस डे ने अपने व्यवसाय के लिए एक कार्यालय और कला स्टूडियो के रूप में एक कंबरलैंड, मेन, संपत्ति को ठीक करना समाप्त कर दिया। यह देखते हुए कि वह एक DIYer और कलाकार दोनों है जो नियमित रूप से पेंट के साथ काम करती है, उसका वर्तमान नल उसकी आवश्यकताओं के अनुरूप नहीं है, भले ही बाकी पाकगृह करता है। इसके बजाय, यह डिजाइन सौंदर्य के अनुकूल है, लेकिन अपने कार्य से कम हो जाता है।
"हमारे पास माइक्रोवेव और टोस्टर के लिए पर्याप्त कैबिनेटरी है जिसे दूर रखा जा रहा है, एक छोटी एस्प्रेसो मशीन जो एक पर बैठती है आउटलेट-आउटफिटेड काउंटर, और एक बड़ा सोपस्टोन फार्म सिंक जो आसानी से बर्तन साफ करता है और पत्थर को दागे बिना समान रूप से ब्रश करता है, ”वह कहते हैं। "लेकिन मेरी इच्छा है कि मुझे एक किफायती नल मिल सकता था जिसमें पारंपरिक डिजाइन में दो के बजाय एक मिश्रण वाल्व था, जिसके बाद मैं था। यह एक मूर्खतापूर्ण शिकायत है, लेकिन अपना गर्म और ठंडा पानी मिलाने से दोनों हैंडल गंदे हो जाते हैं। जब आपके हाथ पेंट से ढके हों तो एक समान तापमान का पता लगाना मुश्किल है!"
न केवल इस बारे में सोचें कि आप अपनी रसोई को कैसे दिखाना चाहते हैं, बल्कि आप इसका उपयोग कैसे करेंगे। हो सकता है, डे की तरह, आपको अपने सभी DIY के लिए क्लीन-अप स्टेशन के रूप में कार्य करने के लिए अपनी रसोई की आवश्यकता हो; हो सकता है कि इसके बजाय, आपको एक ऐसी रसोई की आवश्यकता हो जो आपके कुकी-बेकिंग मैराथन को संभाल सके या ऐसा स्थान जिसमें बच्चों या मेहमानों के लिए बार बैठने की जगह हो। आप अपनी रसोई में क्या कर रहे हैं, इसकी एक सूची बनाएं और उन व्यावहारिक आवश्यकताओं को प्राथमिकता दें।
एकरमैन के गहरे अलमारियों के लिए प्रतीत होता है कि सरल विवरणों में से एक आलसी सुसान है, जो आसानी से पकड़ने वाली जगह में मुट्ठी भर विभिन्न वस्तुओं को स्टोर करता है। और फिर भी, वह उसका अनुभव नहीं रहा है। "यह विकट और असंतुलित है," वह कहती हैं।
भविष्य में, एकरमैन ने कहा कि वह अपने सामान को स्टोर करने के लिए वर्गाकार कंटेनरों का उपयोग करेगी, जो किसी भी वस्तु को कताई पक्षों से गिरने से बचाते हुए उसके ठंडे बस्ते के आकार को भुनाने में मदद करेगा।
पुल-आउट शेल्विंग आपको गहरे या अजीब कैबिनेट स्थान का लाभ उठाने में भी मदद कर सकती है, जिससे आप बहुत पीछे की वस्तुओं तक भी पहुंच सकते हैं।
लॉरेन कैरन, प्रमुख डिजाइनर और सिएटल, वाशिंगटन में स्टूडियो लालोक के मालिक, ने एक ठेकेदार को काम पर रखा था, जिसे 2018 में शुरू होने वाले उसके रसोई नवीनीकरण की देखरेख के लिए एक सहयोगी ने उसे संदर्भित किया था। गुणवत्ता मानकों और समय प्रबंधन पर कम पड़ने के बाद, परियोजना के माध्यम से तीन-चौथाई रास्ते, वह और ठेकेदार अलग हो गए - एक बुरा सपना, यहां तक कि किसी के लिए भी जो आदी है परिवर्तन। पीछे मुड़कर देखें, तो कैरन के पास यह कठिन-जीत वाली सलाह है: "उस ठेकेदार को किराए पर लें जो आप सबसे अधिक खर्च कर सकते हैं," वह कहती हैं। "मैं भी पूछने के लिए सभी प्रश्न जानता हूं। उदाहरण के लिए, यह ठेकेदार बिलिंग कैसे संभालता है? उनकी टीम में वास्तव में कितने कर्मचारी हैं? उनके उपठेकेदार कौन हैं? क्या उनके पास पिछले ग्राहकों के रेफ़रल हैं? भले ही इस ठेकेदार को किसी अन्य डिज़ाइनर ने मेरे पास भेजा हो, लेकिन मैं केवल उसी के साथ काम करुँगी जिसे अब से कई अलग-अलग लोगों ने जाँचा है।”
उम्मीदवारों की तलाश के लिए दोस्तों और पड़ोसियों की सिफारिशें एक अच्छी शुरुआत है, लेकिन अपनी खुद की जांच करना भी न भूलें। कैरन की सवालों की सूची शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है। आप जैसी साइटों पर विस्तृत समीक्षाएं भी पा सकते हैं हौज़ तथा अंगी.
अपने किचन रीमॉडेल में, एकरमैन ने एक रंगीन रसोई बनाने की मांग की, जो इकट्ठा करने के लिए एक आसान जगह होगी, जैसे कि यह उसके बगल में रहने वाले क्षेत्र का एक प्राकृतिक विस्तार हो। और जब वह कहती है कि यह पूरा हो गया था - कॉफी और वाइन बार के लिए धन्यवाद - वह चाहती है कि द्वीप ने अधिक पॉलिश खत्म के साथ इस अनुभव में योगदान दिया। "मैंने द्वीप पर पैर जैसे विवरण नहीं जोड़े," वह कहती हैं। "इससे यह फर्नीचर के टुकड़े जैसा दिखता।"
और रसोई को अपने उपयोगितावादी सौंदर्य को थोड़ा और खोने की बात करते हुए, एकरमैन ने भी किया होगा कैबिनेटरी से मेल खाने वाले मोर्चों के पीछे के उपकरणों को सुव्यवस्थित किया जिसे वह "एकीकृत" के रूप में संदर्भित करती है खत्म हो।
अपने खुद के किचन रेनो में, इस बारे में सोचें कि आप अंतरिक्ष को कैसा महसूस कराना चाहते हैं - जैसे कि एक वास्तविक-सौदा रसोई, या रहने / इकट्ठा होने की जगह की तरह? आपका उत्तर आपको यह तय करने में मदद करेगा कि आप किस प्रकार के विवरण शामिल करना चाहते हैं।
डे ने पिछले जून में अपना नवीनीकरण शुरू किया, और जब उसने अनुमान लगाया कि महामारी से संबंधित देरी होगी, तो उसने भी उन्हें लगा कि उनकी छोटी रसोई के दायरे और इस तथ्य से कि वह और उनके पति हैं, उन्हें अधिकतर ऑफसेट किया जा सकता है आसान। फिर भी, पाकगृह मई 2021 में समाप्त हो गया था। हालांकि भविष्य में किसी परियोजना में COVID से संबंधित ठहराव नहीं हो सकता है, लेकिन हमेशा ऐसी चीजें होंगी जो नवीनीकरण के दौरान सामने आती हैं।
अधिक समय देने के अलावा, डे कहते हैं, आपको अपने बजट का थोड़ा सा हिस्सा भी देना चाहिए। "बजट आपके ठेकेदार के उद्धरण से 10 से 15 प्रतिशत अधिक है, क्योंकि कई परियोजनाएं अप्रत्याशित लागतों में चलती हैं," वह कहती हैं।
