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रसोई के लिए बाध्य हैं कुछ समय-समय पर गंध आती है - वहाँ एक दिन में तीन बार खाना बनाना बढ़ जाता है! लेकिन मैं एक के लिए (और मुझे यकीन है कि मैं अकेला नहीं हूं!) वहां समय बिताना पसंद नहीं करता जब मैं कल रात के सामन या एक बदबूदार स्पंज को सूंघ सकता हूं जो बहुत लंबे समय तक सिंक से रहा हो।
हम सभी जानते हैं कि किसी को भी बदबूदार रसोई पसंद नहीं है, और लगभग हर कोई अच्छी महक वाली रसोई की सराहना करता है। इसलिए, जब मुझे हाल ही में इसके बारे में पता चला तो मैं बहुत उत्साहित था पापियर डी'आर्मनी. यह क्या है? खैर, यह सचमुच अर्मेनियाई पेपर में अनुवाद करता है। यह सुगंधित कागज की एक छोटी पुस्तिका है, जिसे आप ऐसे जलाते हैं जैसे आप धूप जलाते हैं। 1800 के दशक में आर्मेनिया के माध्यम से यात्रा करने वाले एक फ्रांसीसी व्यक्ति द्वारा आविष्कार किया गया, यह उत्पाद बेंज़ोइन नामक पेड़ के राल को जलाने और घर को "शुद्ध" करने के अर्मेनियाई अभ्यास पर एक दरार है। कागज, वास्तव में, पेरिस के उपनगरों में 120 से अधिक वर्षों से तैयार किया गया है!
मेरी नई खोज से आई है फ्लोटसम + फोर्क, एक सुंदर रसोई और सजावट की दुकान जो यूरोपीय आयात में विशेषज्ञता रखती है। मुझे दोनों को आजमाकर खुशी हुई अर्मेनी-ब्लेयू तथा परंपरागत सुगंध (वहाँ है गुलाब इसका उपयोग करने के लिए, आप पुस्तिका से कागज की एक छिद्रित पट्टी को फाड़ दें, इसे अकॉर्डियन मोड़ें, इसे एक गर्मी-सुरक्षित डिश पर रखें, इसे जलाएं, और फिर लौ को बुझा दें ताकि यह धीरे-धीरे जल जाए। परिणाम एक ध्यान देने योग्य, मादक गंध है!
सच कहूं, तो मुझे उससे उतना प्यार करने की उम्मीद नहीं थी, जितना मैं करता हूं। सबसे पहले, अगरबत्ती की समानता ने मुझे यह सोचा था कि यह ऐसा उत्पाद नहीं होगा जिसका मैं लंबे समय तक उपयोग करूंगा। लेकिन कागज के जलने के बाद जो खुशबू आती है वह जलती हुई गंध से कम और सुखद, परफ्यूम-वाई सुगंध से अधिक होती है जो आश्चर्यजनक रूप से परिपूर्ण होती है। मैंने खुद को याद करते हुए पाया और सुगंध के फीके पड़ने के लगभग लंबे समय बाद उसे तरस रहा था।
मुझे कागज को फाड़ने, उसे मोड़ने और उसे जलाने में भी बहुत मजा आया है। यह एक ग्राउंडिंग अनुष्ठान है जो मुझे व्यस्त, रात के खाने से सोने की दिनचर्या में रुकने का मौका देता है।
मुझे यह सुंदर भी मिला है सिरेमिक बर्नर जो टेरा-कोट्टा, ताउपे और सफेद रंग में आता है। हालांकि सुगंधित कागज को जलाने के लिए यह आवश्यक नहीं है (इसे किसी भी गर्मी-सुरक्षित सतह पर जलाया जा सकता है), यह एक अच्छा स्पर्श है जिसमें जले हुए कागज होते हैं, धुएं को फ़नल करते हैं, और एक अच्छी दृश्य झांकी बनाते हैं।
एक और अप्रत्याशित लाभ यह है कि कागज से कितनी प्यारी खुशबू आती है इससे पहले यहां तक कि जला दिया गया है। हर बार जब मैं दराज खोलता हूँ जहाँ मैं पुस्तिकाएँ रखता हूँ, तो उनकी खुशबू से मेरा स्वागत होता है! मैं रसोई में कहीं और छोटी-छोटी पर्चियाँ डालने की योजना बना रहा हूँ और मेरी एक-पंक्ति-दिन की पत्रिका के पन्नों के बीच भी! क्या आप बता सकते हैं I प्यार ये सुगंध?
शिफ्राह कॉम्बिथ्स
योगदान देने वाला
पांच बच्चों के साथ, शिफ्रा एक या दो चीजें सीख रही है कि कैसे एक व्यवस्थित तरीके से रखा जाए और कृतज्ञ हृदय के साथ बहुत साफ-सुथरा घर जो महत्वपूर्ण लोगों के लिए बहुत समय छोड़ता है अधिकांश। शिफ्रा सैन फ्रांसिस्को में पली-बढ़ी, लेकिन फ्लोरिडा के तल्हासी में छोटे शहर के जीवन की सराहना करने लगी है, जिसे वह अब घर कहती है। वह बीस साल से पेशेवर रूप से लिख रही हैं और उन्हें लाइफस्टाइल फोटोग्राफी, मेमोरी कीपिंग, बागवानी, पढ़ना और अपने पति और बच्चों के साथ समुद्र तट पर जाना पसंद है।
