आप शायद सप्ताह भर में अपनी रसोई में बहुत समय बिताते हैं। चाहे आप नए व्यंजनों की कोशिश करना पसंद करते हैं और नई खाना पकाने की तकनीक का अभ्यास करते हैं या कार्य को पूरा करने के प्रयास में बस मूल बातें पकाते हैं, आपकी रसोई में हर दिन उचित मात्रा में कार्रवाई होती है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आपका किचन बेहतरीन तरीके से काम करता रहे; कुशल चॉपिंग से लेकर स्वादिष्ट भोजन तैयार करने तक सब कुछ सुस्त उपकरण, समाप्त हो चुके मसालों और विकृत कटिंग बोर्ड से प्रभावित हो सकता है।
यदि आपने देखा है कि जिन वस्तुओं पर आप निर्भर हैं, वे उतनी अच्छी तरह से काम नहीं कर रही हैं जितनी उन्हें चाहिए या यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका स्थान है जितना संभव हो उतना चमकदार रूप से साफ, यह रसोई की सफाई करने का समय हो सकता है और इससे पहले की किसी भी चीज से छुटकारा मिल सकता है प्रधान।
क्या आपने कभी अपने किचन स्पंज को देखा है और सोचा है, "हम्म, आखिरी बार मैंने इसे कब बदला था?" वहाँ गया! स्पंज रसोई में सबसे कठिन काम करने वाली वस्तुओं में से एक है, लेकिन इसका स्वागत करने के लिए यह सबसे तेज़ में से एक है। स्पंज में एक टन बैक्टीरिया भी हो सकते हैं, जिनमें ई. कोलाई (हाँ!) हैप्पी हाउसकीपिंग की रानी, मार्था स्टीवर्ट,
की सिफारिश की हर दो सप्ताह में अपने किचन स्पंज को बदलना, हालांकि वह समय सीमा इस बात पर निर्भर करती है कि आप अन्य कारकों के साथ कितना पकाते हैं या साफ करते हैं। यदि आप अपने स्पंज को बाहर फेंकते हैं जो अक्सर बेकार लगता है, तो आप हमेशा अपने सेलूलोज़ स्पंज को खाद बना सकते हैं। और यदि आप अपने स्पंज के जीवन को कुछ दिनों के लिए लम्बा करना चाहते हैं या इसे एक अच्छा ट्यून-अप देना चाहते हैं, तो आप अपने स्पंज को कपड़े धोने या डिशवॉशर में चला सकते हैं।सुस्त चाकू न केवल चॉपिंग और तैयारी में आवश्यकता से अधिक समय लेते हैं, वे सुरक्षा के लिए खतरा भी हो सकते हैं; आप अपने आप को एक तेज चाकू की तुलना में सुस्त चाकू पर काटने की अधिक संभावना रखते हैं। उन्हें तेज करने के लिए एक पेशेवर के पास ले जाएं या एक मट्ठा में निवेश करने पर विचार करें ताकि आप इसे कर सकें अपने आप को घर पर (बस निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें या कोशिश करने से पहले कुछ कैसे करें वीडियो देखें यह बाहर)।
सब्जी के छिलके और माइक्रोप्लेन जैसे भरोसेमंद उपकरण भी समय के साथ फीके पड़ सकते हैं; दुर्भाग्य से, इस उदाहरण में आप बहुत कुछ DIY नहीं कर सकते हैं और आप चमकदार (और तेज!) नए प्रतिस्थापन खरीदने से बेहतर हैं। यदि आप कम-बेकार विकल्पों में रुचि रखते हैं, तो आप उन उपकरणों की भी तलाश कर सकते हैं जो आपको ब्लेड को स्वैप करने की अनुमति देते हैं।
छीलना या परतदार नॉन-स्टिक पैन स्वास्थ्य के लिए खतरा हो सकता है - कोई भी अपने तले हुए अंडे में पैन के छोटे टुकड़े नहीं चाहता है, न ही वे कोटिंग से संभावित विषाक्त पदार्थों से निपटना चाहते हैं! यदि आपने देखा है कि अंडे पकाने के लिए आपका गो-टू पैन पहनने के लिए थोड़ा खराब लग रहा है, तो अलविदा कहने का समय आ गया है।
ये मेहनती उपकरण गर्मी या नमी के कारण विकृत हो सकते हैं; उदाहरण के लिए, यदि आप इसे गर्म ओवन से फ्रिज में ले जाते हैं या इसे बहुत जल्दी ठंडे पानी के नीचे चलाते हैं, तो बेकिंग शीट विकृत हो सकती है। रास्ते हैं विकृत पैन को ठीक करने के लिए, लेकिन यदि आप पाते हैं कि आइटम अच्छी तरह से गर्मी का संचालन नहीं करते हैं या मूल रूप से उनके विकृत होने के कारण अनुपयोगी हैं, तो आप उन्हें बदल देना चाहिए - आखिरी चीज जो आप चाहते हैं, वह यह है कि बेंट पैन से ओवन में तेल टपकता है और इसका कारण बनता है आग।
हां, सब्जियों और मांस को काटने के लिए आपके जाने के स्थान को अपग्रेड करने की आवश्यकता हो सकती है, और यहां बताया गया है: बैक्टीरिया अंदर घुस सकते हैं उन छोटे चाकू के निशान और खांचे और फलते-फूलते हैं, भले ही आप अपने बोर्ड को वास्तव में धोते हैं, हर बार जब आप उपयोग करते हैं तो वास्तव में अच्छी तरह से यह। यदि आप एक ही बोर्ड पर मांस और सब्जियां काटते हैं, तो आप कुछ बोर्ड खरीदने पर विचार कर सकते हैं: एक केवल मांस के लिए और एक अन्य सभी के लिए।
यदि आपका कंटेनर दराज अतिप्रवाह और भारी है, तो यह ट्रिम करने का समय है। उन ढक्कनों से छुटकारा पाएं जो फिट नहीं होते हैं; विकृत, सुपर-दागदार, सुगंधित कंटेनर जिन्हें आप जीवन में वापस नहीं ला सकते हैं; और कुछ भी जो आपने लंबे समय से उपयोग नहीं किया है। अच्छी खबर यह है कि कई टपरवेयर कंटेनर पुन: प्रयोज्य हैं; दिशा-निर्देशों के लिए आप जो कुछ भी फेंकने पर विचार कर रहे हैं उसे जांचना सुनिश्चित करें और जब और जहां आप कर सकते हैं रीसायकल करें।
आपने इसे अपने फ्रिज को ताजा महक रखने के लिए सबसे अच्छे इरादे से खरीदा और इसके बारे में भूल गए। सक्रिय होने के कारण अच्छा काम है, लेकिन अंतिम गंध-अवशोषित शक्ति के लिए आपको इसे हर तीन महीने में बदलने की आवश्यकता है।
अपने मसाला दराज को बाहर निकालें या अलमारी खोलें और आपको आश्चर्य हो सकता है कि आपके पास इलायची या तेज पत्ते का जार कितने समय से है। जबकि पारंपरिक अर्थों में मसाले तकनीकी रूप से समाप्त नहीं होते हैं, अधिकांश लगभग एक या दो साल के बाद स्वाद खो देते हैं। मैककॉर्मिक ने एक महान मार्गदर्शक मसाला दराज - और अपने भोजन को ताज़ा करने में आपकी सहायता के लिए!
कारा नेस्विग
योगदान देने वाला
कारा नेस्विग ग्रामीण नॉर्थ डकोटा में एक चुकंदर के खेत में पली-बढ़ी और 14 साल की उम्र में स्टीवन टायलर के साथ अपना पहला पेशेवर साक्षात्कार किया। उन्होंने टीन वोग, एल्योर और विट एंड डिलाइट सहित प्रकाशनों के लिए लिखा है। वह अपने पति, उनके कैवेलियर किंग चार्ल्स स्पैनियल डंडेलियन और कई, कई जोड़ी जूतों के साथ सेंट पॉल में 1920 के दशक के एक आराध्य घर में रहती है। उस क्रम में कारा एक उत्साही पाठक, ब्रिटनी स्पीयर्स सुपरफैन और कॉपीराइटर हैं।
