गर्मियों के आगमन का मतलब है कि आपके आउटडोर डिनर पार्टी की दिनचर्या को पूरा करने और अपने परिवार और दोस्तों के साथ मौसम का आनंद लेने का इससे बेहतर समय नहीं है। बारबेक्यू का मौसम आ गया है, अपने साथ क्लासिक व्यंजन, बीनबैग और क्रोकेट जैसे आउटडोर खेल, और उन अंतहीन गर्मी की रातों में उन लोगों के साथ शानदार बातचीत ला रहा है जिन्हें आप प्यार करते हैं। लेकिन अगर आप सावधान नहीं हैं तो इस सब के साथ बहुत सारी बर्बादी हो सकती है - और यह कभी भी अधिक महत्वपूर्ण नहीं रहा है इस पर नज़र रखने के लिए कि आपकी पार्टी कोने में उस अतिप्रवाहित कूड़ेदान में कितना योगदान दे रही है पार्क
औसत अमेरिकी प्रति वर्ष लगभग 1,700 पाउंड कचरा फेंकता है, 2019 की रिपोर्ट वेरिस्क मैपलक्रॉफ्ट द्वारा अनुमानित। यह किसी भी तरह से कोई छोटी राशि नहीं है, और पृथ्वी की देखभाल के लिए आप जो भी छोटा कदम उठा सकते हैं, वह निश्चित रूप से मायने रखता है। तो इससे पहले कि आप लाल सोलो कप पर स्टॉक करें, "हरियाली" ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू के लिए इन युक्तियों को देखें, जो भी आप परोस रहे हैं।
डिस्पोजेबल डिशवेयर बारबेक्यू की सबसे बड़ी समस्याओं में से एक है। हां, प्लास्टिक या स्टायरोफोम प्लेट और कटोरे चुनना आसान है, खासकर जब आप बाहर हों, लेकिन आपके द्वारा बनाया गया कचरा सुविधा के लायक नहीं है। फेंके गए व्यंजनों का उपयोग करने के बजाय जो दशकों या सदियों तक लैंडफिल में बैठे रहेंगे, इसके लिए विकल्प चुनें पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक प्लेट, कप, और कटलरी बाहरी भोजन के लिए, या डिस्पोजेबल को कंपोस्टेबल संस्करणों के लिए स्वैप करें, जो अब आप आसानी से प्राप्त कर सकते हैं टारगेट जैसे बड़े स्टोर पर. (सुविधा अपने सबसे अच्छे रूप में, है ना?)
यदि आप एक विशेष पंच या कॉकटेल परोस रहे हैं, तो एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक को कम करें और अपने सभी गर्मियों के मनोरंजन के लिए स्टाइलिश पुन: प्रयोज्य चश्मे के एक सेट में निवेश करें। पार्टी के अंत में उन्हें कूड़ेदान में फेंकने के बजाय, उन्हें अगली बार डिशवॉशर में डाल दें। नैपकिन के साथ भी ऐसा ही करें और कागज के बजाय धोने योग्य कपड़े का चुनाव करें; एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, वे भारी होते हैं, इसलिए उनके उड़ने की संभावना कम होती है, हवा का झोंका आना चाहिए।
यदि आप कैंप ग्राउंड या सार्वजनिक पार्क में अपना स्थान पिच कर रहे हैं और वहां निर्दिष्ट रीसाइक्लिंग डिब्बे नहीं हैं पास में, आपकी बीयर की बोतलें और सोडा के डिब्बे उछालने के लिए आकर्षक हो सकता है, इसलिए आपको उनसे निपटने की ज़रूरत नहीं है बाद में। आग्रह का विरोध करें और उन्हें पार्टी के बाद रीसायकल करने के लिए अपने साथ ले जाएं।
यदि आप अपने घर पर ग्रिलिंग कर रहे हैं, तो पार्टी के बाद ट्रैश और रीसाइक्लिंग डिब्बे लगाकर रीसाइक्लिंग को आसान बनाएं और प्रत्येक को स्पष्ट रूप से लेबल करें ताकि आपके मेहमान अपने खाली स्थान को सही जगह पर फेंक सकें। यदि खाद्य अवशेषों को हटा दिया गया है, तो कई क्षेत्र आपको एल्यूमीनियम पन्नी को रीसायकल करने की अनुमति देते हैं, इसलिए उन पन्नी पैकेट या ट्रे को कूड़ेदान में फेंकने से पहले अपने स्थानीय नियमों की जांच करें।
खाद्य अपशिष्ट पर्यावरण पर एक और नाली है; जब इस तरह के कचरे को लैंडफिल में भेजा जाता है, तो यह मीथेन पैदा करता है, जो भूख के लिए ले जाएँ "सीओ की तुलना में अधिक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस" कहते हैं2।" क्या आपके क्षेत्र में खाद उपलब्ध है? इस का लाभ ले! एक कंपोस्ट बिन सेट करें और अपने मेहमानों को अपना बचा हुआ खाली करने के लिए प्रोत्साहित करें। हालाँकि, ध्यान दें खाद बनाने की मूल बातें - कुछ विशेषज्ञ मांस और डेयरी से खाद बनाने के खिलाफ चेतावनी देते हैं, इसलिए केवल वही बनाने की कोशिश करें जो आप खाने की योजना बना रहे हैं जहां वे सामग्री शामिल हैं।
बारबेक्यू और डिनर पार्टियों की योजना बनाना मुश्किल हो सकता है क्योंकि आप भोजन से बाहर नहीं भागना चाहते हैं, इसलिए आप अक्सर बहुत अधिक बनाते हैं - बस मामले में। यदि आप लगातार इस समस्या से जूझ रहे हैं, तो कुछ खरीदने पर विचार करें बायोडिग्रेडेबल कंटेनर और अपने मेहमानों को उनके कार्यदिवस के दोपहर के भोजन के लिए बचा हुआ घर भेज रहे हैं।
ग्रिल आपके BBQ का केंद्रबिंदु है, इसलिए इसे जिम्मेदारी से उपयोग करें। इसे लगातार खोलने और बंद करने से बचें, जिससे खाना पकाने की प्रक्रिया में अधिक समय लग सकता है और इस प्रकार अधिक ऊर्जा की खपत होती है। अपने कटार, सब्जी और हॉट डॉग को देखना जितना लुभावना है, उस ढक्कन को बंद रखें!
एक बड़ी घटना के लिए उत्सव की सजावट और बाहरी फर्नीचर खरीदना निश्चित रूप से मजेदार है, लेकिन आपको केवल पार्टी करने के लिए अपने स्थान को ओवरहाल करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप पर्याप्त बैठने या रिक्त स्थान की तलाश में हैं, तो फेसबुक मार्केटप्लेस या क्रेगलिस्ट पर सेकेंडहैंड खरीदारी करने का प्रयास करें। आपको वहां बहुत सारी लॉन कुर्सियां या पार्टी की आपूर्ति के बंडल मिल सकते हैं! आप मित्रों से भी पूछ सकते हैं कि क्या आप उनकी कुर्सियाँ उधार ले सकते हैं, या उन्हें अपनी कुर्सियाँ लाने के लिए कह सकते हैं। आपकी पार्टी किसी भी तरह से चित्र-परिपूर्ण होगी, और पृथ्वी आपको धन्यवाद देगी।
कारा नेस्विग
योगदान देने वाला
कारा नेस्विग ग्रामीण नॉर्थ डकोटा में एक चुकंदर के खेत में पली-बढ़ी और 14 साल की उम्र में स्टीवन टायलर के साथ अपना पहला पेशेवर साक्षात्कार किया। उन्होंने टीन वोग, एल्योर और विट एंड डिलाइट सहित प्रकाशनों के लिए लिखा है। वह अपने पति, उनके कैवेलियर किंग चार्ल्स स्पैनियल डंडेलियन और कई, कई जोड़ी जूतों के साथ सेंट पॉल में 1920 के दशक के एक आराध्य घर में रहती है। उस क्रम में कारा एक उत्साही पाठक, ब्रिटनी स्पीयर्स सुपरफैन और कॉपीराइटर हैं।