अगर मेरे पास हर बार निकेल होता तो मैं खरीदता मसालों का एक जार किराने की दुकान पर, केवल घर आने और यह महसूस करने के लिए कि मेरे पास पहले से ही मेंहदी या पेपरिका या [यहां मसाला डालें] का एक जार (या अधिक!) का स्वामित्व है... ठीक है, मैं कम से कम एक और जार खरीद पाऊंगा। और जब मैं अपने फोन के नोट्स ऐप पर एक अस्थायी किराने की सूची को लिखने में हमेशा अच्छा रहा हूं, यह लगभग हमेशा मेरी पेंट्री का एक बहुत ही ढीला स्केच है जो स्नैक्स और सामग्री के लिए सबसे अधिक पहुंच गया है। इसलिए जब मेरे दोस्त ने हाल ही में मुझे बताया कि वह किराने की खरीदारी के लिए कैसे पहुंचती है, तो मैं उत्सुक और प्रेरित दोनों था।
मूल रूप से, रिवर्स ग्रॉसरी लिस्ट a. की तरह काम करती है पेंट्री सूची: आप इसे अपने फोन पर रख सकते हैं, या यदि आप इसे किसी और के साथ साझा करना चाहते हैं, तो Google डॉक्स या किसी अन्य डिजिटल सर्वर पर एक जीवंत दस्तावेज़ बना सकते हैं।
अपनी सूची बनाना इस प्रक्रिया का अब तक का सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा है। इस पर निर्भर
आपकी पेंट्री का आकार, आप एक सप्ताहांत दोपहर या प्रत्येक दिन कुछ मिनट अपनी पेंट्री के माध्यम से बिताना चाहेंगे और ठीक वही लिखेंगे जो आपके पास स्टॉक में है। यदि ब्रांड आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो आप इसे कोष्ठक में नोट कर सकते हैं, और यदि आपके पास डुप्लीकेट हैं, तो आप उस पर भी ध्यान देना चाहेंगे। अपने समूहों को व्यवस्थित करें जो भी आपके लिए मायने रखता है - मसालों और जड़ी-बूटियों के लिए मेरे पास अलग-अलग श्रेणियां हैं; चाय और कॉफी; बेकिंग आपूर्ति; सामान्य खाना पकाने की आपूर्ति जैसे तेल और सिरका; सेम और चावल जैसे सूखे माल; और डिब्बाबंद या जारदार सामान जैसे सूप, सालसा, और एनचिलाडा सॉस।मेरा मित्र इसके लिए एक उपखंड बनाने की भी सिफारिश करता है आइटम जो आप नियमित रूप से रखते हैं फ्रिज में - अंडे, बादाम का दूध, और नींबू का रस ध्यान मेरी "फ्रिज सूची" में से कुछ आइटम हैं।
एक बार जब आप अपनी सूची बना लेते हैं, तो इसे बनाए रखना आसान हो जाता है। यदि आप अपने दिन के दौरान एक घटक से बाहर निकलते हैं, तो इसे अपनी पेंट्री सूची में चिह्नित करें। (मैं एक आसान पहचानकर्ता के लिए इमोजी का उपयोग करता हूं।) फिर, जब आप किराने की दुकान पर जाते हैं, तो सूची में दौड़ें और उन वस्तुओं की भरपाई करें जिन्हें आप समाप्त कर चुके हैं यदि आप जानते हैं कि आपको उनकी जल्द ही आवश्यकता होगी।
मैंने क्रिसमस और नए साल से ठीक पहले अपनी रिवर्स ग्रॉसरी लिस्ट बनाई थी, और इसने मुझे पहले ही पैसे बचा लिए हैं। हालांकि मैं घर के बाहर अपने समय को कम करने के प्रयास में अंतिम समय में किराने की दुकान चलाने से बचने की कोशिश कर रहा था, मैंने खुद को पाया एक ट्रेडर जो के में ऐसे समय में जब सामने कोई लाइन नहीं थी। दुकान की उन्मादी झाडू लगाने के बजाय, मैंने बस अपनी सूची निकाली और काम पर लग गया। (यह भी अच्छी बात है: उस समय, मैं स्टोर के 21 सीज़निंग सैल्यूट, साथ ही साथ उनके सूखे आम से बाहर था।)
आप अभी भी निर्माण करना चाह सकते हैं एक किराने की सूची उन सामग्रियों के लिए जिन्हें आप कम बार खरीदते हैं, या उन वस्तुओं के लिए जिन्हें आपको एक सप्ताह के भोजन-योजना या यहां तक कि एक विशेष नुस्खा बनाने की आवश्यकता होगी जिसे आप अक्सर नहीं आजमाते हैं। लेकिन इसे तैयार करना लगभग हमेशा बेहतर होता है - और अब दो सूचियों के साथ, आपको मसालों के उस यादृच्छिक जार पर गलती से दोगुना होने की संभावना कम होगी जो आप शायद ही पहली बार में प्राप्त कर सकते हैं।
एला सेरोन
जीवन शैली संपादक
एला सेरोन अपार्टमेंट थेरेपी का लाइफस्टाइल एडिटर है, जो आपके द्वारा बनाए गए घर में अपना सर्वश्रेष्ठ जीवन जीने के तरीके को कवर करता है। वह न्यूयॉर्क में दो काली बिल्लियों के साथ रहती है (और नहीं, यह थोड़ा नहीं है)।
