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भोजन करना मेरी पसंदीदा गतिविधियों में से एक है, और मैं हमेशा चाहता हूं कि यह यथासंभव लंबे समय तक चले - जो है विशाल कटा हुआ सलाद मेरे आहार में एक स्थिर है। वे कहते हैं, पिज्जा या सैंडविच का टुकड़ा (दोनों जो महत्वपूर्ण गति से गायब हो रहे हैं) खाने के लिए अधिक समय लेते हैं, और वे हर काटने के साथ बहुत सारी बनावट और विविधता प्रदान करते हैं।
मैं अपने कटा हुआ सलाद को ताजा, कुरकुरा गाजर, मिर्च, सलाद, और गोभी के साथ भरता हूं; रसदार टमाटर, खीरे, प्याज, और चीनी स्नैप मटर; फल जैसे मीठे सूखे क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, अनार के दाने, या संतरे; अमीर कटा हुआ पनीर और मोटी, मलाईदार ड्रेसिंग; कुरकुरे भुने हुए सूरजमुखी के बीज, पेपिटास, क्राउटन, टॉर्टिला स्ट्रिप्स, खस्ता प्याज, या पागल; और मैं अक्सर चिकन, सामन, या स्टेक के मोटे कटौती के साथ इसे बंद कर देता हूं।
और अगर आपको लगता है कि बहुत कुछ लगता है, तो आप सही हैं। एक सामान्य कटोरी या सलाद प्लेट ने इसे नहीं काटा। मैंने हमेशा एक कटोरी खोजने के लिए खोज की जो समायोजित करने के लिए काफी बड़ी थी
मेरे सलाद का आकार और यहां तक कि इतना चौड़ा होना चाहिए कि मैं सलाद को तब और वहां भी मिला सकूं।कई वर्षों के लिए, मैंने अपने स्टेनलेस स्टील के कटोरे में से एक से इन बड़े सलाद को खाया, लेकिन मुझे नफरत थी कि मेरा कांटा कटोरे की धातु की सतह के खिलाफ कैसे रिंग करेगा - और इसे खरोंच। कभी-कभी, मैं एक बड़े, गोल ग्लास Pyrex कटोरे का उपयोग करता हूं, जो रिंगिंग और स्क्रैचिंग को हल करता है, लेकिन मैं कुछ ऐसा चाहता था जो वास्तव में उचित टेबलवेयर की तरह महसूस करता था।
मैंने प्लैटर्स, और उच्च-रिम पास्ता व्यंजनों को देखा, जिनमें से दोनों पत्तेदार साग के लिए बहुत उथले थे। और फिर, एक दिन, कॉस्टको में अपने साथी के साथ टैग करते हुए, कुछ चमत्कारी हुआ: मैंने आखिरकार अपना सलाद आत्मीयता पाया, तीन सफेद, अच्छी तरह से संतुलित, विशाल कटोरे का एक सेट।
कटोरे मैं मिल गया - द्वारा अतिशयोक्ति - ऊंची, अर्ध-सीधी दीवारें हैं, जो किसी भी उत्साही को उछलने से रोकती हैं। उनका गोल आधार भी नीचे से पूलिंग से ड्रेसिंग रखने में मदद करता है, इसलिए यह सब साग पर समाप्त होता है। उनके पास कटोरे के शीर्ष पर फिट करने के लिए डिज़ाइन की गई प्लेटें भी हैं, साथ में सैंडविच या ब्रेड के टुकड़े के लिए ढक्कन या थाली के रूप में। और वे टिकाऊ हैं, बहुत कठिन - चिप करने के लिए और खरोंच करने के लिए असंभव।
छह-पीस सेट के लिए $ 15 पर, यह एक बिना दिमाग की खरीद थी। मैं आसानी से कह सकता हूं कि वे मेरी सबसे अच्छी चीजों में से एक हैं जिन्हें मैंने कभी नहीं खरीदा... विशेष रूप से अब वे स्टॉक ख़त्म हर जगह के अलावा EBAY (जहां कीमत, अनुमानित रूप से, मेरे भुगतान से अधिक है)। अभी के लिए, मैं एक जोड़ी खरीदने जा रहा हूँ ये कटोरे - जो कि काफी समान माइनस प्लेटों को देखते हैं, बस हाथ पर कुछ अतिरिक्त करने के लिए है - और जब भी मैं कॉस्टको पर हूं, तब और अधिक के लिए नज़र रखना।
सू-जित लिन
योगदान देने वाला
सु-जित का जीवन भोजन, यात्रा, और शब्दों के इर्द-गिर्द घूमता है, प्रत्येक में दूसरे को खिलाने के साथ। वह आतिथ्य स्थान के दोनों ओर मानवीय अनुभवों की कहानियों का वर्णन करती है।