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एकल-कार्य रसोईघर के उपकरण बहुत कीमती दराज, अलमारी और काउंटर स्पेस को बहुत जल्दी ले सकते हैं, लेकिन एक कारण है कि वे मौजूद हैं: वे एक बहुत विशिष्ट उद्देश्य को पूरा करते हैं। जबकि कुछ पहली नज़र में बनावटी लग सकते हैं, कुछ अन्य हैं जिन्होंने समय की कसौटी पर खड़ा किया है और विकसित किया है खेती करने के बाद किचन का जीवन कितना आसान हो जाता है, इसके लिए प्रीप वर्क से लेकर कुकिंग तक कोल्ड ड्रिंक पीना पड़ता है कॉफ़ी। आपकी उंगलियों को जलाने के बिना आपको टोस्ट बनाने में मदद करने के लिए और भी उपकरण हैं - और लगभग हर एक-कार्य उपकरण जीवन को आसान बनाने के लिए बाध्य है दुनिया में किसी के लिए, और उसके लिए पर्याप्त कारण नहीं होना चाहिए?
हमने वास्तविक जीवन पकाने के शौकीनों से यह साझा करने के लिए कहा कि वे किस एकल-उपयोग के उपकरण के बिना नहीं रह सकते हैं, और यह पता चलता है कि यदि आपके पास है रसोई से संबंधित कोई विशेष आवश्यकता, टोफू को पसंद करने से लेकर अपने छोटे लोगों के लिए अंगूर के टुकड़े करने तक, इसके लिए एक उपकरण है।
लहसुन प्रेस कई कारणों से एक उत्कृष्ट पसंद है, चाहे आप खुद को बहुत तेज चाकू से काटने से बचना चाहते हैं या पूर्व समय पर कटौती करना चाहते हैं। प्रोविडेंस के रेबेका अटवुड, रोड आइलैंड, अब एक परिवर्तित है। “स्नोबोश प्रतिरोध के वर्षों के बाद, मेरा लहसुन प्रेस महामारी का एमवीपी है। यह कष्टप्रद प्रस्तुतिकरण के समय के पांच मिनट के लिए शेव करता है और मेरे हाथों को लहसुन की तरह महक देता है। मैं विरोध करने के लिए मूर्ख थी, ”वह कहती हैं।
यदि आप नाश्ते में या सलाद के लिए बहुत सारे अंडे खाते हैं, तो आप जानते हैं कि उन्हें उबालने से कितना दर्द हो सकता है। क्या पानी बहुत गर्म है? क्या वे लंबे समय तक बैठे हैं? वे कब तक करते हैं क्या सच में उबालने की जरूरत है? एक अंडा कुकर अनुमान लगाने में दूर ले जाता है। "मेरे एग कुकर हर बार असफल होने के बिना सही-उबले अंडों को नरम बनाता है, ”कैलिफोर्निया के अल्मेडा के व्हिटनी वेलेंटाइन-वेफर को साझा करता है, जो इसे अपने पसंदीदा उपकरण के रूप में गिनता है।
ए अच्छा पनीर चाकू सोने में इसके वजन के लायक है... या हम Gruyere कहेंगे? "यह सबसे अच्छा उत्पाद है जो मैंने बड़े करीने से कटा पनीर के लिए पाया है! लकीरें इसे बनाते हैं ताकि स्लाइस चाकू से चिपके नहीं, और यह प्लास्टिक की है, इसलिए यह मेरी लकड़ी को सेवारत ट्रे को नुकसान नहीं पहुंचाता है, ”कहते हैं, पनीरबोर्ड उत्साही स्टेफ हॉर्नंग ऑफ सिएटल, वाशिंगटन। "पूर्व-महामारी, जब मैं पार्टियों के लिए एक पनीर बोर्ड लाऊंगा, तो मैं इसे अपने कूलर में फेंक सकता हूं और इसके बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए क्योंकि यह तेज नहीं है। यह पहली नज़र में भड़कीला लगता है लेकिन यह वास्तव में आयोजित होता है! "
“मैं एक काफी निपुण घर का रसोइया हूँ, लेकिन मैंने कभी चूल्हे पर चावल नहीं पकाया। मेरा कोई इरादा नहीं है क्योंकि मेरी चावल पकाने का बर्तन पाठक कैथरीन मैक्लेरो कहते हैं, "मेरा पक्ष कभी नहीं रहा।" “मेरी चाल केवल हर एक कप चावल के लिए 1.25 कप पानी का उपयोग करना है और इसे फुलाने से पहले बटन के पॉप होने के बाद पांच मिनट के लिए बैठना है। जब मैं केवल एक बर्नर के साथ एक अपार्टमेंट में रहता था, तो मैंने अपने चावल कुकर का उपयोग टमाटर सॉस और बीन्स बनाने के लिए किया। ”
माइक्रोप्लेन अपने पकवान में नींबू का एक जीवंत फट जोड़ने के लिए बस उपयोगी नहीं है; वे किसी भी झंझरी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और आपके भोजन को छीलने की आवश्यकता हो सकती है। सिएटल के एरिन हार्पर कहते हैं, '' मेरा माइक्रोप्लेन मेरे हर उस उपकरण का जवाब है जिसे मैं सुपर कष्टप्रद कार्यों के लिए चाहता था और मैं खुद को इसका इस्तेमाल करता हूं। '' वह साइट्रस और अदरक को छीलने और परमेसन और लहसुन को छीलने के लिए सबसे अधिक बार उपयोग करता है।
हाँ, आप एक की मदद से सही मार्गरीटा या कॉस्मोपॉलिटन बना सकते हैं शॉट ग्लास को मापने, लेकिन बोस्टन, मैसाचुसेट्स के फोलू अकिंकोटो, भी रसोई में इसके लिए पहुंचता है। "यह अक्सर तरल पदार्थ को मापने का सबसे आसान तरीका है, न केवल पेय मिश्रण के लिए, बल्कि खाना पकाने और पाक के लिए," वह कहती हैं।
मिशिगन के मेघन कबीर डीन पसंद का उपकरण छोटे बच्चों के माता-पिता के लिए एकदम सही है। "यह बच्चों के माता-पिता की जरूरतों के लिए बहुत विशिष्ट है, लेकिन ओएक्सओ एक अंगूर बनाता है [स्लाइसर।] यह वास्तव में मेरे लिए विरोधी है। दर्शन के लिए एक एकल-उपयोग उपकरण है, लेकिन यह बात तब बहुत उपयोगी होती है जब आपके पास ऐसे बच्चे होते हैं जो फल पसंद करते हैं, लेकिन चोक भी कर सकते हैं ” बड़े टुकड़े।
"मेरे टोफू प्रेस मेरी दुनिया है, ”पाठक मैकेंजी कोल के शेयर। “यदि आप लगातार टोफू निर्माता हैं, तो यह एक गेम-चेंजर है। यह अतिरिक्त तरल को इतनी जल्दी बाहर दबा देता है, और फिर आप ढक्कन पर कंटेनर और पॉप का उपयोग कर सकते हैं और दबाने के बाद मैरीनेटिंग के लिए उपयोग कर सकते हैं। यह कई व्यंजनों की जगह लेता है! "
न्यूयॉर्क के करुणा तिरुमाला, न्यूयॉर्क के पसंदीदा उपकरण, टोस्ट चिमटे, सही टोस्ट सुनिश्चित करने में मदद करता है - और कोई जली हुई उंगलियां नहीं! वह बताती हैं, '' मैं टोस्टर की रानी हूं, जो टोस्टर के लिए बहुत छोटी है और अब जब मुझे टोस्ट को पुनः प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, तो मैं घबराती नहीं हूं। ''
तुम्हारी बिजली की केतली चाय के सही कप के लिए पानी गर्म करने की तुलना में बहुत अधिक कर सकते हैं। फिलाडेल्फिया, पेन्सिलवेनिया के एलेक्जेंड्रा जोन्स ने रिकॉर्ड समय में सभी प्रकार की चीजों के लिए पानी गर्म करने के लिए उसका उपयोग किया। "यह सिर्फ एक ही बात करता है, लेकिन बहुत सारी चीजों को संभव और आसान बनाता है: डालना-ओवर कॉफी, एक पॉट ऑफ बीन्स, टॉपिंग मोझारेला ..." वह कहती हैं। और भी अधिक सुविधा के लिए एक प्रोग्राम विकल्प का प्रयास करें।
यदि आप अपने दैनिक कोल्ड ड्रिंक के बिना नहीं रह सकते हैं, तो कॉफी शॉप को छोड़ दें और इसे घर पर बनायें! टेक्सास के एंडी हेगर के साथ अपने फिक्स हो जाता है किचनएड कोल्ड ब्रू कॉफी मेकर. "यह मेरे जीवन को सरल बनाता है," वे कहते हैं। "फ्रिज में छोड़ने के लिए उपयोग करना आसान और साफ और शानदार है।" अपनी उंगलियों पर स्वादिष्ट कैफीन - आप और क्या माँग सकते हैं?
कारा नेस्विग
योगदान देने वाला
कारा नेस्विग ग्रामीण नॉर्थ डकोटा में एक चुकंदर के खेत में पली-बढ़ी और 14 साल की उम्र में स्टीवन टायलर के साथ अपना पहला व्यावसायिक साक्षात्कार किया। उन्होंने टीन वोग, एल्यूर और विट एंड डिलाइट सहित प्रकाशनों के लिए लिखा है। वह अपने पति, उनके कैवेलियर किंग चार्ल्स स्पैनियल डंडेलियन और कई, कई जोड़ी जूतों के साथ सेंट पॉल के एक आराध्य 1920 के घर में रहती हैं। कारा एक क्रमबद्ध पाठक है, ब्रिटनी स्पीयर्स सुपरफैन और कॉपीराइटर - उस क्रम में।