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ऐसा नहीं है कि मैं कभी रसोई से नहीं डरता; मैं हमेशा दोस्तों के साथ घर का बना व्यवहार करने और छुट्टियों के दौरान अपनी दादी के मीटबॉल बनाने के लिए एक रहा हूं। लेकिन जब यह एक के लिए खाना पकाने की बात आती है, तो मेरे स्नातक-शैली के रसोई घर में एक बहु-भाग भोजन बनाना क्लंकी लगता है। ओवन चालू करने से मेरा आधा अपार्टमेंट एक जैसा महसूस होगा, और काउंटरटॉप सभी से अलग हो जाएगा माइक्रोवेव, कॉफी मशीन और टोस्टर सहित - सामान्य उपकरणों ने अंतरिक्ष को महसूस किया बिन बुलाए। अधिकांश समय, मैं अपना भोजन चरने में खर्च करता हूं, कुछ पास्ता उबालता हूं, या सिर्फ ऑर्डर करता हूं।
यह सब तब बदल गया, जब एक दिन, माइक्रोवेव से बाहर एक फ्लॉपी का टुकड़ा लेने के बाद, मुझे प्रेरणा मिली: मैं अपने प्राचीन माइक्रोवेव और अपने पॉप टोस्टर दोनों को टोस्टर ओवन से बदल दूंगा। मेरे केवल दो मानदंड थे कि यह मेरे रेफ्रिजरेटर और स्टोव के बीच 23 इंच की जगह में फिट था और यह बहुत महंगा नहीं था। मैंने जल्दी से पाया बिक्री के लिए एकदम सही मेरे लिए Cuisinart
कॉस्टको में जल्द ही। यह एक काफी बुनियादी मॉडल था - विशेष रूप से आज बाजार के लोगों की तुलना में, जिनमें से कुछ में एयर फ्रायर भी है सेटिंग्स या पिज्जा ओवन डिब्बों - लेकिन यह टोस्ट, बेक्ड, और ब्रोकेड, और यह मेरे खाने की आदतों को बदलने के लिए पर्याप्त था अच्छे के लिए। एक बार मैंने अपने टोस्टर ओवन का उपयोग करना शुरू कर दिया तो पांच चीजें सीखीं।मैंने अपने टोस्टर ओवन को अपने माइक्रोवेव को बदलने के मुख्य लक्ष्य के साथ खरीदा। की भी होगी या नहीं माइक्रोवेव के बहुत पास खड़ा है खतरनाक है, माइक्रोवेव किया हुआ भोजन हमेशा मुझे थोड़ा दुखी करता है, जैसे कि भोजन अपनी पूर्ण क्षमता तक पहुँचने में सक्षम नहीं होता है, मोटे तौर पर माइक्रोवेव हीट के कारण। (वे विद्युत चुम्बकीय तरंगों का उपयोग करते हैं - माइक्रोवेव, वास्तव में - भोजन के अंदर पानी को गर्म करने के लिए।) यदि आपने कभी कुछ माइक्रोवेव किया है। और देखा कि कुछ हिस्से स्केलिंग कर रहे हैं जबकि अन्य अभी भी ठंडे हैं, इसका मतलब है कि आपके भोजन की पानी सामग्री समान रूप से नहीं है वितरित। यही कारण है कि कभी-कभी माइक्रोवेविंग भोजन को सूखा छोड़ देता है (क्योंकि पानी के अणु बहुत उत्साहित हो जाते हैं और भोजन छोड़ दें), या, यदि आप इसे कवर करते हैं, तो चुस्त (क्योंकि इस बिंदु पर, आप मूल रूप से अपने स्टीम कर रहे हैं खाना)।
दूसरी ओर टोस्टर ओवन, भोजन को उसी तरह गर्म करते हैं जैसे ओवन करते हैं: भोजन के चारों ओर संलग्न स्थान को गर्म करके, भोजन के मेकअप की परवाह किए बिना भोजन बाहर से गर्म होता है। माइक्रोवेव की तुलना में अधिक समय लगता है, लेकिन इनाम भी गर्मी, अच्छी बनावट और भोजन है जो खाने लायक लगता है।
क्योंकि टोस्टर ओवन छोटे होते हैं, वांछित तापमान तक पहुंचने में ओवन की तुलना में कम समय लगता है, और वे वहां पहुंचने के लिए कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं। एनर्जी स्टार की 2011 की एक रिपोर्ट में टोस्टर ओवन के उपयोग का उल्लेख किया गया था एक तिहाई और कम ऊर्जा के बीच एक पारंपरिक ओवन की तुलना में। निम्न ऊर्जा का उपयोग यह भी बताता है कि टोस्टर ओवन के उपयोग से रसोई घर को उसी तरह से गर्म नहीं किया जा सकता है पारंपरिक ओवन सटीक खाना पकाने के लिए अधिक आरामदायक खाना पकाने के अनुभव के लिए बनाता है खाद्य पदार्थ। टोस्टर ओवन से तली हुई भुनी हुई सब्जियों और खस्ता छोले की एक पैन की तुलना पूर्ण ओवन में करें और आप अंतर नहीं (या स्वाद!) में अंतर कर सकते हैं, लेकिन आपका ऊर्जा बिल बस हो सकता है।
एक वयस्क के रूप में दोनों के स्वामित्व में, मैं यह पता नहीं लगा सकता कि कोई टोस्टर ओवन में पॉप टोस्टर क्यों खरीदेगा। शुरू करने के लिए, पॉप टोस्टर को बनाए रखना मुश्किल है। जब आप उन्हें स्थानांतरित करने या संग्रहीत करने का प्रयास करते हैं, तो वे टुकड़ों को गिरा देते हैं, और स्लॉट्स के अंदर सफाई एक जटिल, मध्यम रूप से खतरनाक प्रक्रिया है। ज़रूर, आप $ 10 के लिए एक पॉप टोस्टर प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन यह एक उपकरण के लिए $ 10 है जो केवल बहुत विशिष्ट आकार (फ्लैट) और स्थिरता (सूखा) के भोजन को समायोजित करता है। मेरे सिर के ऊपर, दो खाद्य पदार्थ हैं: कटा हुआ ब्रेड और बैगल्स।
इस बीच, $ 20 के लिए, आप एक टोस्टर ओवन प्राप्त कर सकते हैं जो एक पॉप टोस्टर (फिर से कटा हुआ ब्रेड और बैगेल) सब कुछ विस्फोट करता है, साथ ही भोजन की एक पूरी श्रृंखला जो आपके पॉप टोस्टर को तोड़ देगा: बचे हुए पिज्जा, ब्रेड के टुकड़े, पनीर सैंडविच (सभी एड-ऑन के साथ, टमाटर और हैम की तरह), नाश्ते की पेस्ट्री की कोई भी किस्म, सादे क्रोइसैन से फल से भरे डेनिश - सूची में जाता है पर। एक टोस्टर ओवन में, आप अपने दिल की सामग्री को टोस्ट करने के लिए स्वतंत्र हैं।
टोस्टर ओवन खरीदने से मेरी खाने की आदतें बदल गईं। अचानक, मैं इस छोटे से उपकरण में कुछ भी पकाने में सक्षम था, और यह आमतौर पर एक के लिए पूरी तरह से जुदा था। दोपहर का भोजन उदास डेस्क सलाद से क्विनोआ पर भुना हुआ सब्जियों के लिए चला गया; रात्रिभोज स्नैक्स की एक श्रृंखला से सामन में अपग्रेड किया गया। बचे हुए को उचित हीटिंग के साथ अधिक संतोषजनक लगा, और यहां तक कि मेरे स्नैक्स भी बेहतर थे (ताजा टोस्टर ओवन-बेक्ड कुकीज़!)। एक टोस्टर ओवन का उपयोग करना इतना आसान है, किसी भी भोजन को आधा करने का कोई कारण नहीं था: आप जो कुछ भी करते हैं एक छोटे से पैन पर कुछ चीजें रखें, इसे टोस्टर में डालें, कुछ बटन दबाएं, और 20 के लिए दूर चलें मिनट। सच कहूँ तो, पहली बार, मुझे ऐसा लग रहा था कि मैं खा रहा हूँ जैसे कि एक असली वयस्क को खाना चाहिए।
एक टोस्टर ओवन प्राप्त करने के सबसे संतोषजनक भागों में से एक यह घोषित करने वाला था जिसने मुझे ऐसा करने की अनुमति दी। मेरी रसोई में माइक्रोवेव के आकार की जगह खोलने से मुझे एक मामूली, लेकिन पूरी तरह से पर्याप्त स्थान मिला, जिससे बदले में रसोई क्षेत्र के अंदर गंदगी को रखना आसान हो गया। इसके अलावा, टोस्टर ओवन कुकवेयर आम तौर पर सिर्फ एक छोटे से भुना हुआ पैन या बेकिंग डिश है, जो आपके डिशवॉशर या सुखाने वाले रैक के लिए एक सुखद है जो बोझिल पूर्ण आकार के ओवन कुकवेयर की तुलना में है।
यदि आप अकेले रहते हैं जैसे मैं करता हूं, तो एकल भोजन में बहुत प्रयास करने को सही ठहराना कठिन हो सकता है। मेरे टोस्टर ओवन ने मुझे यह महसूस करने में मदद की कि हर दिन शानदार भोजन खाने से बड़ा उत्पादन नहीं होता है। यह एक उपकरण के रूप में सरल हो सकता है, मेरे फ्रिज और स्टोव शीर्ष के बीच बड़े करीने से टक, मुझे 20 आवंटित गाजर और आलू के छिलकों को फेंकने, मेंहदी को दूर करने, और पालक का बिस्तर तैयार करने के लिए मिनट। क्या आसान हो सकता है?
अलीसा शुलमैन
योगदान देने वाला
एलिसा शुलमैन एक स्वतंत्र लेखक हैं, जो उत्पादों, घर, जीवन शैली और मनोरंजन को कवर करते हैं। उन्होंने गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट, आर्किटेक्चरल डाइजेस्ट, एमटीवी न्यूज और बहुत कुछ लिखा है।