हम इन उत्पादों का स्वतंत्र रूप से चयन करते हैं - यदि आप हमारे किसी लिंक से खरीदते हैं, तो हम कमीशन कमा सकते हैं।
मैं हमारी रसोई के काउंटर पर सिरेमिक सिरेमिक कनस्तरों के सेट के साथ बड़ा हुआ। उन्हें "आटा," "चीनी," "कॉफी," और "चाय" कहा जाता था, सभी एक घोंसले के शिकार गुड़िया सेट की तरह आकार में उतरते हैं। पहले दो उचित रूप से भरे हुए थे, लेकिन "कॉफ़ी" में वास्तव में टेकआउट मसालों के पैकेट थे, और "चाय" माचिस से भरी हुई थी। एक बच्चे के रूप में, मुझे लगा कि यह सबसे बड़ी बात थी कि सामग्री का मिलान नहीं हो रहा था। मैं दोस्तों पर एक चाल खेलूंगा जब वे नींद के लिए खत्म हो गए थे, उन्हें अपने जमे हुए के साथ कॉफी की पेशकश की क्रिंकल-कट फ्राइज़, केवल एक केचप पैकेट को बाहर निकालने के लिए, और मेरे पर गिगल्स के एक फिट में भंग चारा और स्विच।
जबकि यह चाल मुझे 9 साल पुरानी थी, मैंने मनोरंजन मूल्य की तुलना में व्यावहारिकता पर अधिक जोर दिया, जब अंततः यह मेरे लिए अपने बड़े हो चुके रसोईघर का स्टॉक करने का समय आया। मुझे पता था कि मुझे केवल दो कंटेनर चाहिए थे: एक आटा के लिए, और एक चीनी के लिए। मैंने जो समाप्त किया, वह दो-गैलन ग्लास कनस्तरों की एक ही शैली है जो कि इना गार्टन के काउंटरटॉप्स को खुद को अनुग्रहित करती है।
जब मैंने उन्हें खरीदा तो मैं विशेष रूप से कनस्तरों के लिए खरीदारी नहीं कर रहा था। लेकिन जब मैंने उन्हें स्टोर में जासूसी की, तो मुझे तुरंत पता चला कि मैंने उन्हें पहले कहाँ देखा था। अगर कोई शब्द है जो इना गार्टन का वर्णन करता है, तो यह प्रतिष्ठित है। मैंने अपने माता-पिता की खाट पर कई घंटे बिताए थे, इना को टीवी फुलझड़ी पर देखा और उसके आटे को इस विशाल कंटेनर से बाहर निकाला। ऐसा भोग! उसके Hamptons रसोई में ऐसी विलासिता! मुझे लगा, अगर वे इनाया के लिए काफी अच्छे हैं, तो वे मेरे लिए काफी अच्छे हैं। मैं पहली बार हाई स्कूल से बाहर और अपने दम पर बाहर था, और इन कनस्तरों ने महसूस किया कि निश्चित रूप से एक वयस्क के रूप में मेरी स्थिति सीमेंट होगी। मुझे उनके पास होना था।
आपको लगता है कि कुछ भी इना मालिक बेतहाशा महंगा होगा ("अच्छी" सामग्री और उपकरण अक्सर एक उच्च कीमत पर आते हैं), लेकिन ये सभी $ 20 के हैं। कुल मिलाकर, मैंने जो 40 डॉलर खर्च किए, वह एक अच्छा निवेश था। एंकर हॉकिंग द्वारा निर्मित, वे मजबूत हैं। वे लगभग 15 वर्षों से दो राज्यों में चार अलग-अलग रसोई में मेरे साथ हैं। यह एक डॉलर है और एक वर्ष में बदल जाता है, और मैं उन्हें लंबे समय तक परे देखता हूं।
वे बड़े पैमाने पर विशाल हैं, लेकिन जो उन्हें शौकीन चावला के लिए आश्चर्यजनक बनाता है। उनकी दो गैलन क्षमता 10 पाउंड से अधिक आटा, और 15 पाउंड चीनी रखती है। चौड़ी ओपनिंग आपके काउंटर पर भारी गड़बड़ी किए बिना आपके मापने वाले कप को स्कूप और लेवल करना आसान बनाती है। स्पष्ट ग्लास का मतलब है कि आप हमेशा जानते हैं कि आपके पास कितना हाथ है। और वे वास्तव में रिफिल के बीच साफ करना आसान है। ढक्कन को सील करने के लिए कोई गैस्केट नहीं है, लेकिन मेरे पास बग या ताजगी के साथ कोई समस्या नहीं है। उच्च-टर्नओवर के साथ-साथ कम उपयोग किए जाने वाले अनाज और वैकल्पिक आटे के साथ पेंट्री में छिपे रहने के बजाय मेरे काउंटर पर रहने से सब कुछ ठीक रहता है। और मैं वास्तव में वे काउंटर पर बैठे बयान से प्यार करते हैं: "वह व्यक्ति जो यहां रहता है वह दांव पर लगाता है।"
इस वर्ष महामारी हिट के रूप में उनका मूल्य विशेष रूप से उच्च रहा है। मेरे अंतिम स्टॉक-अप के दौरान, इससे पहले कि हम कैलिफोर्निया में पूरी तरह से बंद हो जाते, मुझे पता था कि मुझे यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत थी कि मेरे कनस्तर भरे हुए थे। कुछ हफ़्ते बाद, मैं तब भी बहुत सुंदर बैठी थी जब हर कोई स्रोत के आटे को छान रहा था। मेरे पास कैबिनेट को टॉयलेट पेपर से भरने की वृत्ति नहीं थी, लेकिन चॉकलेट चिप कुकीज़ और पेनकेक्स को प्राथमिकता देने के लिए मेरी पसंद के साथ ठीक था।
अब कॉफी के जार को केचप और सोया सॉस के पैकेट में बदलने के बजाय, मैं अपने आटे और चीनी को शुक्रवार में बदलने में प्रसन्न हूं रात पिज्जा, मंगलवार दोपहर केले की ब्रेड, शनिवार सुबह को बिस्कुट बिस्कुट, एक में लाने के लिए एक त्वरित केक पड़ोसी। ये कनस्तरों की आवेग की खरीद हो सकती है, लेकिन कई वर्षों और सैकड़ों कुकीज़ बाद में, "यह कितना बुरा हो सकता है?" धन्यवाद, इनाया!
मेलेना नोमुरा
योगदान देने वाला
मेलेना एक रेसिपी डेवलपर, फूड फोटोग्राफर और होम कुकिंग की चैंपियन हैं। वह लिटिल लीग फ़ील्ड (एक कूलर में चार पैक के लिए एक पूर्ण रात्रिभोज के साथ) या ट्रेडर जो के नमूने के लिए लाइन में प्रतीक्षा करने के साथ पाया जा सकता है।