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मेनू विकल्पों से लेकर सही टेबल सेट करने तक, हमारे कुछ पसंदीदा टेस्टमेकरों की यह सलाह आपको एक अविस्मरणीय शाम की मेजबानी करने में मदद करेगी।
एक विषय नहीं एक भावना बनाएँ: "उस अनुभव के बारे में सोचें जो आप चाहते हैं कि मेहमान हों, और शाम को दूर से चलने पर आप उन्हें क्या महसूस करना चाहते हैं, "डिजाइनर सलाह देते हैं डेनियल रोलिंस. "शाम की ऐसी स्पष्ट दृष्टि बनाने से सजावट, मेनू विकल्प और अन्य विवरणों पर निर्णय लेना आसान हो जाता है।"
अतिथि सूची के साथ लचीला रहें और बैठने के चार्ट को भूल जाएं: "कोई भी मेरी मेज पर आ सकता है, जब तक वे बोर नहीं होते हैं, ”डिजाइनर कहते हैं कैथरीन आयरलैंड. "उन विवरणों पर ध्यान देना आसान है; यह मेरी शैली नहीं है। बस लोगों को मिलाने दो और देखो क्या होता है। यह उस तरह से अधिक दिलचस्प है। ”
डिजाइनर और अनुभवी होस्ट, विंडसर स्मिथ सहमत हैं, "ऐसी बातचीत होती है जो रात के खाने से पहले अच्छी तरह से शुरू हो सकती है। मैंने लोगों को यह तय करने दिया कि वे किसके बगल में बैठना चाहते हैं। यह अधिक आकस्मिक और अधिक वास्तविक है। ”
अपने मेहमानों के जूतों की सैर करें: मेहमान आने से पहले रॉलिंस अपने घर से चलता है और अतिथि के रूप में इसे देखने की कोशिश करता है। "मैं अपने आप से पूछता हूं, 'क्या पर्याप्त टॉयलेट पेपर है? क्या सब कुछ आसानी से मिल जाता है? क्या पर्याप्त प्रकाश है? क्या यह बहुत ज्यादा है? आप चाहते हैं कि लोग यह महसूस करें कि वे वहां अपेक्षित हैं, और उन्हें जो कुछ भी चाहिए वह उनकी उंगलियों पर है। "
हाथ पर पेय लो: एक अच्छी तरह से स्टॉक बार एक सफल पार्टी के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है। "किसी से पूछने से ज्यादा आकर्षक क्या है, you क्या आप कॉकटेल पसंद करेंगे? ’” स्मिथ कहते हैं। "मुझे यह विचार पसंद है कि मेहमान दरवाजे पर मिलते हैं और गेट-गो से अलग होते हैं।"
कालातीत और भोगी पाठ्यक्रम परोसें (और कैलोरी की चिंता न करें!): "नमक, मक्खन, क्रीम - मुझे वह सब बहुत पसंद है, "डिजाइनर कहते हैं रॉबर्ट कोर्टियर. "यदि आप लोगों को रात के खाने के लिए आमंत्रित करते हैं, तो आप उन्हें आहार भोजन नहीं देने जा रहे हैं?"
पार्टी के साथ विकसित करें: जैसे-जैसे पार्टी आगे बढ़ेगी यहां-वहां चीजें बदलने की जरूरत हो सकती है और यह ठीक है। "यह कोरियोग्राफी की तरह है," स्मिथ कहते हैं। "एक महान पार्टी को फेंकने का हिस्सा यह जानना है कि भोजन को बाहर लाने का वास्तव में समय क्या है, यह जानते हुए कि ऊर्जा कब कम होने लगती है। जब लोग बदलाव के लिए तैयार हों तो यह सहज हो रहा है। ”
मुस्कुराओ और बस साँस लो: "मनोरंजन वास्तव में लोगों को विशेष महसूस कराने के बारे में है, और उन्हें दिखा रहा है कि आप सम्मानित हैं कि वे आपके साथ समय बिता रहे हैं," रोलिंस कहते हैं। "अच्छी तरह से भंडारित बाथरूम, जलाई हुई मोमबत्तियाँ, हार्दिक बधाई - यह सब खुशी व्यक्त करने का एक तरीका है।"
यह आलेख मूलतः पर दिखाई दिया बरामदा।
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