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पनीर प्रेमियों, आप इस एक के लिए बैठना चाहते हो सकता है।
परमेज़नके पसंदीदा पास्ता पारखी तथा लकड़ी का बोर्ड विशेषज्ञ एक जैसे ही मिलने वाले हैं मार्ग अधिक महंगा।
जबकि हम अपना दिमाग लगाना चाहते हैं पनीर आसानी, आँकड़े धूमिल दिखते हैं। कोरोनोवायरस महामारी के कारण उपभोक्ता मांग और आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दे पहले से ही पनीर की कीमतों का कारण बने पिछले एक साल में रिकॉर्ड ऊंचाई तक पहुंचने के लिए, लेकिन परमेसन के प्रशंसकों ने नाटकीय बदलाव पर ध्यान नहीं दिया होगा अभी तक। कुछ नरम चीज़ों के विपरीत, किराने की दुकानों तक पहुँचने से पहले उम्र के लिए लगभग 10 महीने लगते हैं।
अब, बढ़ी हुई उत्पादन लागत अंततः खरीदारों के साथ पकड़ रही है क्योंकि मार्च, अप्रैल में बनाया गया था और मई 2020 से अलमारियों को हिट करना शुरू हो गया है - और यह एक भारी कीमत के साथ आता है। विशेषज्ञों का अनुमान है कि अप्रैल 2021 तक परमेसन की कीमतें "आसमान छू जाएंगी" और उछाल कम से कम छह महीने तक रह सकता है।
जैसा शूमान चीज़ मुख्य ग्राहक अधिकारी नील कॉक्स ने समझाया यह खाओ, वह नहींशुमन चीज़ संयंत्र में परमेसन के उत्पादन की लागत पिछले साल 40 से 60% हो गई। बदले में, हम इसके लिए भुगतान करने वाले मूल्य $ 1.50 से $ 2.00 प्रति पाउंड तक जाने की उम्मीद करते हैं। यह मदद नहीं करता है कि परमेसन में एक अलग स्वाद और बनावट है, इसलिए लोगों के लिए बारी करने के लिए कुछ तुलनीय विकल्प हैं।
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"मुझे लगता है कि यह उपभोक्ताओं के खरीद पैटर्न को धीमा कर सकता है," नील ने कहा। "लेकिन लोग, सभी संभावना में, वृद्धि का भुगतान करेंगे क्योंकि, अंततः, यह अभी भी एक अनुभव और स्वाद प्रदान कर रहा है।"
पहले यह था डॉ काली मिर्च, तब फिर ग्रेप नट्स, और अब पनीर पनीर। आगे क्या होगा?! 😭
से:द पायनियर वुमन
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