मैटी एट ग्रीन पाश्चर रेस्टोरेंट ऑस्टिन टेक्सास

पर खाना ग्रीन पेस्ट्री में मैटी में ऑस्टिन, टेक्सास क्लासिक कॉकटेल पर आधुनिक ट्विस्ट के साथ दक्षिणी किराया है। यह आपको दरवाजे में लाने के लिए स्वादिष्ट से अधिक है - और एक बार जब आप विक्टोरियन फार्महाउस के अंदर समय बिताते हैं, जहां भोजन परोसा जाता है, तो आप कभी नहीं छोड़ना चाहेंगे।

या, कम से कम यह है कि मुझे इस साल की शुरुआत में हाल ही में फिर से खोले गए दक्षिण ऑस्टिन लैंडमार्क की यात्रा के बाद कैसा लगा। मैटी का खाना अविश्वसनीय था, कोई सवाल नहीं, लेकिन यह है घर सुंदर और मैं यहाँ पर उस स्थान पर झाँकने के लिए हूँ, जिसमें मैंने इसे खाया था। यह करीब से देखने लायक है।

ग्रीन पेस्ट्स प्रॉपर्टी विशाल है, जिसमें लगभग 1893 फार्महाउस के आसपास लटकने वाले ओक के पेड़ हैं। मोर के बारे में घूमते हैं, बिस्टरो लाइट एक आउटडोर आँगन पर लटके हुए हैं, और एक विशाल आवरण-चारों ओर पोर्च मेहमानों को घर पर सही महसूस कराता है।

संपत्ति 1940 के दशक से एक ही परिवार के साथ रही है, और पीढ़ियों से एक रेस्तरां, विवाह स्थल और घटना स्थान की भूमिका निभाई है। इसने हाल ही में एक 13 महीने का नवीनीकरण किया, घर के मूल मालिक, मार्था "मैटी" माइनर फुलक के लिए "मैटी" के नाम के साथ फिर से खोल दिया।

रेस्तरां शैलियों का एक शानदार मिश्रण है, मूल मिश्रण मध्य शताब्दी आधुनिक और 19 वीं सदी का फार्महाउस। परिणाम ब्लश गुलाबी पर्दे और एक गहरी चमड़े के चेस्टरफील्ड सोफे के साथ एक स्वागत योग्य, ताज़ा स्थान है।

"इमारत एक समय में, एक फार्महाउस थी, फिर ऑस्टिन समाज के लिए आकर्षण का केंद्र बन गई, इसलिए हम दोनों को सम्मानित करना चाहते थे," जोएल मोजर्सकी, इंटीरियर डिज़ाइनर जिन्होंने रेनोवेशन पर काम किया है। “इसे ग्लैमरस बनाओ, फिर भी विनम्र; कृषि, अभी तक परिष्कृत। सबसे महत्वपूर्ण बात, हम चाहते थे कि मेहमान स्वागत महसूस करें। "अंदर, रेस्तरां एक घर का एहसास बरकरार रखता है, जिसमें नीचे और ऊपर दोनों के अलग-अलग कमरे हैं।

जोएल कहते हैं कि एक ode के रूप में विक्टोरियन शैली, वह चाहता था कि प्रत्येक कमरा एक विशिष्ट पहचान और शैली और रंग पैलेट के साथ हो। चमकदार एक्वा और संगमरमर-उच्चारण बार से नीचे की ओर मूडी नौसेना और लकड़ी-भारी ऊपर भोजन कक्ष, "प्रत्येक कमरे के लिए रंग के विराम चिह्न के साथ परंपरा।"

जोएल का कहना है कि टीम यह भी चाहती थी कि अंतरिक्ष उदार और संग्रहित महसूस करे, इसलिए बहुत सी उच्चारण सामग्री प्राचीन है, और कलाकृति स्थानीय कारीगरों और विभिन्न प्राचीन वस्तुओं की दुकानों से है।

अन्य स्पॉट जिन्हें एक नया बदलाव मिला है? जोएल का कहना है कि यह मूल रूप से सब कुछ था: उन्होंने अंतरिक्ष में दो बार जोड़े, ऊपर एक दीवार को खोल दिया, और फर्श को परिष्कृत किया। लेकिन उन्होंने मौजूदा लकड़ी के विवरण और घर की आत्मा को समग्र रूप से संरक्षित करने के लिए कड़ी मेहनत की, जोएल को पता था कि एक समुदाय के लिए महत्वपूर्ण होगा जो दशकों से ग्रीन पेस्ट्री में आ रहे थे।

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