जबकि यह कुछ बाहर की तरह लग सकता है "जेटसन," का भविष्य रसोई विशेषज्ञों के अनुसार, आवाज नियंत्रण और हाथों से मुक्त खाना बनाना शामिल हो सकता है। चल रहे COVID-19 महामारी के बीच कुछ घरों के रसोई घर भी ift यहां तक कि अस्थायी कार्यालय बन रहे हैं। जैसे, जर्मन रसोई निर्माता कच्छेनहास यू.के. के आसपास के 2,000 से अधिक लोगों को उन प्रमुख विशेषताओं का निर्धारण करने के लिए चुना गया है जो लोग अपने सपनों के रसोई में चाहते हैं। यहां कोई आश्चर्य की बात नहीं है, लेकिन बहुत सारे तत्व कार्यक्षमता और स्थिरता में निहित हैं- और विशेषज्ञों का अनुमान है कि 2041 तक सिर्फ रसोई में विशेषताएं हावी हो सकती हैं।
कच्छनहास के अनुसार, 89% उत्तरदाताओं ने कार्यक्षमता का हवाला देते हुए अपने सपने की रसोई में सबसे महत्वपूर्ण विशेषता के रूप में बताया, इसके बाद भंडारण स्थान और टिकाऊ कार्यों का बारीकी से वर्णन किया गया। प्रौद्योगिकी भी बड़ी है: 69% उत्तरदाताओं ने नवीनतम तकनीक के साथ तैयार किए गए उपकरणों की इच्छा का हवाला दिया। फिर भी, यह एक क्लासिक रसोई की इच्छा से आगे नहीं निकलती है। "जब हम भविष्य के डिजाइनों के बारे में सोचते हैं, तो हम प्रौद्योगिकी के बारे में सोचते हैं, और यह सही है इसलिए इसमें बहुत बड़ा हिस्सा है रसोई निर्माण का विकास, "क्रिस स्मिथ, वारिंगटन में कच्छेनहास फ्रैंचाइज़ी के मालिक, इंग्लैंड, कहता है। "लेकिन क्या याद रखना महत्वपूर्ण है कमरे की जीवंतता और कार्यक्षमता है।"
जबकि अनुसंधान स्मार्ट उपकरणों के लिए कार्यों को और अधिक कुशल बनाने की इच्छा को इंगित करता है, कि "खाना पकाने का प्यार अभी भी हमारे रसोई के मुख्य डिजाइन को निर्देशित कर रहा है," स्मिथ कहते हैं।
हालांकि, बड़े बदलावों को पूरी तरह से खारिज नहीं करते हैं। "हम उम्मीद करते हैं कि सेंट्रल हब टैबलेट के लिए 20 साल के समय में यह आम बात हो जाएगी कि व्यंजनों, टाइमर, तापमान और उपकरण स्विच पर आवाज नियंत्रित नियंत्रण की अनुमति देता है," स्मिथ कहते हैं। "भविष्य में हर कोई बिस्तर पर रहते हुए भी अपनी कॉफी मशीन चालू कर सकेगा या सुपरमार्केट में डिशवॉशर शुरू कर सकेगा।"
Kutchenhaus ने कुछ शीर्ष प्रतिष्ठित डिज़ाइन शैलियों को भी निर्धारित किया। सर्वेक्षण के अनुसार, 59% उत्तरदाताओं ने एक आधुनिक रसोई के लिए वरीयता का हवाला दिया, जबकि 52% ने खुले लेआउट का समर्थन किया। अन्य प्रतिष्ठित डिजाइन सुविधाओं में एक रसोई द्वीप (प्रति उत्तरदाताओं का 43%), खुली अलमारियों (42%), एक नाश्ता बार (40%), और द्वि-तह दरवाजे (33%) शामिल हैं। कच्छनहास ने भविष्य की इस सपने की रसोई की एक छवि भी प्रस्तुत की (ऊपर चित्र)।
"आप हमारे डिजाइन द्वारा देख सकते हैं कि भविष्य की रसोई हर किसी के लिए सुलभ है और साथ ही कमरे में भरपूर रोशनी की अनुमति देती है," स्मिथ कहते हैं। "हमारे रसोई ज्यादातर खुले नियोजित [और] स्मार्ट, टक दूर उपकरणों के साथ सामूहीकरण के लिए एक द्वीप के आसपास केंद्रित होंगे।" भविष्य हम पर प्रतीत होता है।
जेसिका वांग
सप्ताहांत संपादक
जेसिका अपार्टमेंट थेरेपी में वीकेंड एडिटर हैं। उसका काम Bustle, Nylon, InStyle और Cosmopolitan में भी दिखाई देता है। वह अपने कुत्ते के साथ कैलिफोर्निया में रहती है।
