ग्रेट जोन्स पवित्र चादर पान की समीक्षा

वहाँ बहुत सारी शांत चीजें हैं जो हमें आश्चर्यचकित करती हैं - क्या वे वास्तव में काम करते हैं? हमारे में मैं इसे करने की कोशिश की श्रृंखला, हम उन्हें वास्तविक दुनिया में उपयोग करने के लिए निर्धारित करते हैं और यह निर्धारित करते हैं कि वास्तव में, वे वास्तव में करते हैं।

परीक्षण पर: ग्रेट जोन्स पवित्र पत्र

परीक्षक: ब्रैंडन कार्टे, एक नवोदित बेकर जो बेहतर गुणवत्ता वाले सामानों के लिए थोड़ा अधिक खर्च करने को तैयार है

संक्षेप: ग्रेट जोन्स की पवित्र शीट न केवल अच्छी दिखती है, यह अच्छी तरह से काम भी करती है। आधे आकार के शीट पैन स्टील की सख्त टाइल से बने होते हैं और स्टील की छड़ से प्रबलित होते हैं, जिससे यह जंग के खिलाफ और प्रतिरोधी होते हैं और सस्ते शीट पैन के साथ होने वाले "पॉप" को परेशान करते हैं।

अगर तुम चाहो तो मुझे क्लिच बुलाओ, लेकिन संगरोध ने मुझे खाना पकाने के लिए थोड़ा सा बदल दिया है। मैंने पिछले वर्षों में जितना भोजन किया है, उससे अधिक भोजन किया है, और हाँ, मैंने ब्रेड बैंडवागन पर भी कूद गया। जब से मैं रसोई में इतना समय बिता रहा हूं, मुझे जल्दी से पता चल गया है कि मेरे हाथ से खाना बनाने वाले बर्तन अब इसे काट नहीं पाएंगे।

इससे पहले, मैं मिठाई व्यवहार और दिलकश पक्षों के लिए कुछ बिल्कुल भयानक अशुद्ध-कांस्य शीट पैन का उपयोग कर रहा था। जब भी मैं उनके साथ बेक करता हूं, मुझे लगता है कि बडी एल्फ क्वालिटी-एश्योरेंस-जैक-इन-द-बॉक्स का परीक्षण कर रहा है, क्योंकि मेरे धूपदान इतने विकृत होते हैं कि जब भी मैं उन्हें ओवन से बाहर निकालता हूं तो वे कभी-कभार पॉप करते हैं।

मैंने हाल ही में अपग्रेड किया है ग्रेट जोन्स की पवित्र चादर आधा आकार का पैन। यह पहले से उपयोग किए जा रहे सस्ते शीट पैन की तुलना में अधिक प्रीमियम लगता है और लगता है।

कंपनी की तरह प्रशंसक पसंदीदा डच ओवन मेरे सहयोगी जेन हुसैन ने हाल ही में समीक्षा की, यह शीट पैन दिखता है। एक भव्य हरे या कोबाल्ट नीले रंग में आ रहा है, आप इस पैन के साथ ओवन से टेबल पर सीधे जा सकते हैं - यह ठंडा होने के बाद!

मेरी आखिरी चादर धूपदान बिल्कुल नशीली थी। उनका कांस्य-रंग खत्म शाब्दिक रूप से उन्हें धोने से दूर पिघल गया, वे जंग लग रहे थे और आसानी से खरोंच और खरोंच कर रहे थे।

पवित्र चादर पैनदूसरी ओर, एल्युमिनेटेड स्टील से बनाया गया है और इसमें एक अच्छा नॉनस्टिक सिरेमिक कोटिंग है। यह एक बहुत बड़ा है, भी है। पैन 17 इंच लंबा, 12 इंच चौड़ा, एक इंच लंबा और 2 पाउंड वजन का होता है। चूंकि यह स्टील की छड़ों के साथ प्रबलित होता है, पैन सुपर सॉलिड होता है और ओवन में तापमान में बदलाव से कभी नहीं पकता है।

मुझे नाचो रात के लिए पैन का उपयोग करना पसंद है, चिकन खाना बनाना, बिस्कुट पकाना, भुना हुआ वेजी बनाना और निश्चित रूप से, दर्जनों कुकीज़ पर दर्जनों पकाना। इसकी लुढ़का हुआ किनारा कुकीज़ को जलने से रोकने के लिए पैन को समान रूप से गर्मी को अवशोषित करने में मदद करता है, और चूंकि यह थोड़ा गहरा है, इसलिए यह आपकी सब्जियों को लुढ़कने से बचाएगा। मेरे खाना पकाने के सत्रों के दौरान, सब कुछ समान रूप से, और नॉनस्टिक कोटिंग ने वास्तव में अच्छा काम किया।

मुझे विश्वास है कि यह शीट पैन समय की कसौटी पर खड़ी होगी। भले ही मैं इसका उपयोग करने की तुलना में थोड़ा भारी हूं, फिर भी मैं इसे एक-हाथ से प्राप्त करने में सक्षम हूं। मुझे यह पसंद है कि इसे साफ करना और स्टोर करना आसान है। तकनीकी रूप से, पैन डिशवॉशर-सुरक्षित है, लेकिन मैंने इसे केवल हाथ से धोया है और इसे धातु के बर्तनों के साथ उपयोग करने से बचा है क्योंकि मैं इसके नॉनस्टिक कोटिंग को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहता।

शीट पैन उतना ही अच्छा दिखता है, जितना उस दिन दिया गया था। यह आकर्षक है, अपेक्षाकृत सस्ती है, और मैं बड़ी चतुराई से पवित्र शीट पैन नाम की सिफारिश नहीं कर सकता।

समापन तर्क: पवित्र चादर पैन कुकवेयर का एक शीर्ष स्तरीय टुकड़ा है जिसे आप ओवन के नीचे दराज में छुपाना नहीं चाहते हैं जैसे ही आप इसके साथ बेकिंग करते हैं। मुझे पता है कि लगता है कि सब कुछ नहीं है, लेकिन तथ्य यह है कि यह शीट पैन दिखता है इसलिए अच्छा वह है जो मुझे अपने बेकिंग प्रोजेक्ट्स के लिए बार-बार इसमें वापस आता है।

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