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आपके दिन को रोशन करने के लिए यहां अच्छी खबर का एक स्थान है: शीत काढ़ा मौसम लगभग यहाँ है! और यदि आप घर पर अपने बैच को पकाने के लिए अपनी पसंदीदा कॉफ़ी शॉप के बाहर लंबी कतार को छोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो आप थोड़ी सावधानी के साथ आगे बढ़ना चाहते हैं। जबकि ठंडा काढ़ा घर पर बनाने के लिए काफी आसान है, इसके लिए सही उपकरण की आवश्यकता होती है या आप रसोई में भारी गंदगी का उल्लेख नहीं करने के लिए कड़वा या स्वादहीन काढ़ा बना सकते हैं। और सही काढ़ा (और अनावश्यक गंदगी से बचने के लिए!) का पहला कदम सही कॉफी निर्माता हो रहा है। क्यू: किचनएड्स कोल्ड क्रू मेकर, जो हमारी बहन साइट Kitchn's में सबसे ऊपर आया चार अन्य ठोस मॉडल के साथ सामना. आम तौर पर $ 99.99, यह वर्तमान में $ 79.99 के हिस्से के रूप में बिक्री पर है किचनएड्स स्प्रिंग सेल इवेंट - और यह पूरी तरह से निवेश के लायक है।
बिक्री में टन शामिल हैं रसोई स्टैंड स्टैंड मिक्सर संलग्नक, छोटे उपकरण कॉफी निर्माताओं की तरह, गड़गड़ाहट चक्की, और इतना अधिक
. लेकिन सौदा इस कोल्ड ब्रू मेकर तुरन्त हमारा ध्यान खींचा। शुरुआत के लिए, इसमें एक आकर्षक कम-प्रोफ़ाइल डिज़ाइन है जो फ्रिज शेल्फ पर संग्रहीत करना आसान बनाता है, इसलिए आप पूरी चीज़ को बाहर खींचे बिना अपने आप को एक गिलास डाल सकते हैं। इसके अतिरिक्त, धातु फ़िल्टर में एक हैंडल और लगभग सूक्ष्म छिद्रों के साथ एक बड़ा, सपाट तल का कटोरा होता है जो इसे बाहर निकालने और साफ करने के लिए सुपर आसान बनाता है। किटचन के परीक्षक डेनिएल इसका उपयोग करने में बहुत मज़ा आया, उसने इसे अन्य सभी शीत काढ़ा बनाने वालों का उच्चतम रैंक (4.8 / 5!) दिया जिसे उसने परीक्षण किया।डिजाइन सुविधाएँ एक तरफ, अपने किचनएड में ठंडा काढ़ा बनाना एक सरल है दो-चरणीय प्रक्रिया: ललित-मेष टोकरी में सीधे कॉफ़ी ग्राउंड कॉफी जोड़ें, फिर ठंडे पानी में डालें। भराव-स्तर के संकेतक पूरी प्रक्रिया को बहुत मूर्ख बनाते हैं। 24 घंटों के बाद, धातु की टोकरी को हटाया जा सकता है और आपको "समृद्ध और स्वादिष्ट, बहुत केंद्रित, चिकनी, और एसिड-मुक्त" शीत काढ़ा कॉफी केंद्रित के साथ पुरस्कृत किया जाएगा। इसके अलावा, कोई गन्दा तनाव की आवश्यकता नहीं है। और चूंकि सिस्टम आपके रेफ्रिजरेटर में रहता है, आप अपने काढ़ा को पतला करने से बचने के लिए बर्फ को छोड़ भी सकते हैं।
तो अगर आप इस मौसम में कोल्ड ड्रिंक बनाने वाली कंपनी में निवेश करने की सोच रहे हैं, तो बनाइए यह रसोई से एक है. जैसा कि डैनियल कहते हैं, "यदि आप महान स्वाद वाले ठंडे काढ़ा चाहते हैं, लेकिन सुविधा महत्वपूर्ण है, तो यह आपका शराब बनानेवाला है।"