लुसिंडा स्टर्लिंग, मध्य शाखा द्वारा पुन: संगठित
आमतौर पर बुर्बन, चूतड़, चीनी, एक मैरासिनो चेरी और एक नारंगी पच्चर के साथ बनाया जाता है, स्टर्लिंग ने अपने आप को वृद्ध रम के बजाय बदल दिया। "मैं नाशपाती और अंजीर को स्वास्थ्य, समृद्धि, और एक अच्छी तरह से आनुपातिक शरीर के साथ जोड़ता हूं, इसलिए, एक पुराने जमाने की महिला!"
पुराने जमाने की महिला
1 1/2 भाग वृद्ध रम (जैसे) सांता टेरेसा 1796 सोलेरा)
1/2 भाग कार्पानो पंट ई मेस
1/2 भाग मेरलेट Creme de Poire
2 बूँदें ब्रुकलिन हेमिसफेरिकल ब्लैक मिशन फ़िगर बिटर्स
ऑरेंज ट्विस्ट, गार्निश के लिए
चट्टानों के ग्लास में बनाएं। नारंगी मोड़ के साथ बर्फ, उत्साह और गार्निश जोड़ें।
टिम कूपर द्वारा समकालीन, समकालीन कॉकटेल इंक। Amabassador
अब आम तौर पर व्हिस्की और बिटर्स के आधार के साथ बनाया गया था, क्लासिक न्यू ऑरलियन्स शिप मूल रूप से कॉग्नेक से भरा था। "ला फोंटेनले एक महान बिस्तर और नाश्ता था जो मैं फ्रांस के कॉन्यैक क्षेत्र में रहा था। मैं अपनी यात्रा और दाख की बारियां, फलों के पेड़, और फ्रांसीसी देहात में शामिल सभी चीजों से प्रेरित था। "
ला फॉन्टेनेल
1 1/2 औंस कॉग्नाक (जैसे कि
बहुत ठंड तक बर्फ के साथ सभी अवयवों को हिलाओ। नारंगी के छिलके को व्यक्त करें ताकि तेल कॉकटेल की सतह को कवर करें, फिर छील को पेय में छोड़ दें।
डारिल रॉबिन्सन, के मेजबान द्वारा फिर से संगठित सोखना
हाल के वर्षों में इस पेय की लोकप्रियता बढ़ रही है, वोडका और अदरक बीयर के अपने ताज़ा मिश्रण और इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि यह आमतौर पर एक लातदार टिन कप में परोसा जाता है। "मास्को खच्चर मेरे दौर के क्लासिक पसंदीदा में से एक है। इसका अदरक सर्दियों के महीनों के दौरान मुझे सुकून देता है, जबकि इसका ज़ायका चूने का स्वाद मेरे गर्मियों को बढ़ा देता है। इस संस्करण में, पामा और टकसाल को जोड़ने से यह ताज़ा हो जाता है और इसे एक नुकीला, आधुनिक प्रासंगिकता देता है। "
एमएम सर्का 2000 के दशक
1 1/2 ओज वोदका (जैसे कि न्यू एम्स्टर्डम)
1 ऑउंस पामा लिकर
1/2 औंस ताजा नीबू का रस
4 औंस अदरक बीयर
पुदीने की टहनी, गार्निश के लिए
अदरक बीयर को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं और हिलाएं। एक आइस्ड कोलिन्स ग्लास में तनाव और अदरक बीयर के साथ शीर्ष। पूर्ण सुगंध को सक्रिय करने के लिए हाथ की हथेली में स्मैक पुदीने की टहनी, फिर ग्लास में गार्निश के रूप में रखें।
रेगन लॉ रूम, मेघन डोरमैन द्वारा पुनर्निर्मित
"मुझे क्लासिक नेग्रोनी बहुत पसंद है क्योंकि यह संतुलन का एक सही निष्पादन है। आमतौर पर जिन, मीठे वरमाउथ और कैम्परी के साथ बनाया जाता है, यह एक महान स्पिरिट बेस प्रदान करता है, जो कड़वे और मीठे के स्पर्श से पूरित होता है। इस कॉकटेल के लिए मैं कुछ अलग बनाना चाहता था, इसलिए मैंने जिन के लिए स्कॉच बनाया। मुझे पके फल और स्मोकी स्कॉच के संयोजन से प्यार है, और बिटर्स एक कॉकटेल को थोड़ा सूखा देते हैं जब इसमें लिकर होता है। "
स्कोचेरोनी
1 1/2 औंस स्कॉच (जैसे कि काला तीतर)
1/2 oz हीरिंग चेरी लिकर
१/२ ऑउंस कैंपारी
१/२ ओज पंट ई मेस
2 पाशेचड के चूतड़ धंस गए
ऑरेंज ट्विस्ट, गार्निश के लिए
बर्फ से भरे मिक्सिंग ग्लास में सामग्री डालें। हिलाओ और एक कूप में तनाव और नारंगी मोड़ के साथ गार्निश।
लिन हाउस द्वारा पुनर्निर्मित, पामा अनार लिकर राष्ट्रीय ब्रांड एंबेसडर
"मैं शिकागो में रहता हूं, और चूंकि मैनहट्टन का नाम एक महान शहर के नाम पर है, मैं अपने शहर के बाद एक कॉकटेल का नाम रखना चाहता था। मैं मैनहट्टन से प्यार करता हूं, फिर भी कम शराब, कम कैलोरी, और कम अपराध के साथ एक संस्करण बनाना चाहता था। चाय में मसाले और प्राकृतिक टैनिन अच्छी तरह से बनाए गए बॉरबन में स्वाद की नकल करते हैं। चाउर चाय को बूर्बन के आधे हिस्से के लिए और फिर मीठे सिंदूर के बदले पामा का उपयोग करके, मैंने अपना वांछित प्रभाव प्राप्त किया। "
चाय-शहर
1 ऑउंस इवान विलियम्स ब्लैक बुर्बन
1 ऑउंस पामा लिकर
1 औंस चाय (मैं टेज़ो की जैविक चाय का उपयोग करता हूं, जो किराने की दुकानों में उपलब्ध है)
3 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
ऑरेंज ट्विस्ट, गार्निश के लिए
मिक्सिंग ग्लास में सभी सामग्री मिलाएं, बर्फ डालें, और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं। एक कॉकटेल ग्लास में तनाव और नारंगी मोड़ के साथ गार्निश।
शार्लोट Voisey, विलियम ग्रांट एंड संस पोर्टफोलियो राजदूत द्वारा फिर से तैयार
"मार्टिनी उन सभी का सबसे प्रतिष्ठित कॉकटेल है, प्रतीत होता है कि इतना स्पष्ट और सरल है, फिर भी यह तकनीक में स्वाद और सटीकता की इतनी नाजुकता की मांग करता है। मूल मार्टिनी को सिर्फ जिन और वर्माउथ के साथ बनाया गया था, इसलिए मुझे इसका सम्मान करना पसंद है। लिलेट रोज़ नया और स्वादिष्ट है, और मेरे लिए क्लासिक मार्टिनी पर एक आधुनिक ले का प्रतिनिधित्व करता है। "
रोज मार्टिनी
2 ओज हेंड्रिक की जिन
1 ऑउंस लिलेट रोज़
ऑरेंज ट्विस्ट, गार्निश के लिए
बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में सामग्री मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं। एक मार्टिनी ग्लास में तनाव और नारंगी मोड़ के साथ गार्निश।
यहां दिखाए गए सभी कॉकटेल को न्यूयॉर्क शहर में विकसित, मिश्रित और शूट किया गया था कृपा, आयरिश लोक नायक ग्रेस ओ'माली को सलाम करने वाले एक नए रेस्तरां और पब ने कहा कि 16 वीं शताब्दी में अपना खुद का शिपिंग व्यापार मार्ग चलाया। उसकी फौलादी भावना का जश्न मनाते हुए, बार पूरी तरह से स्टैंडआउट महिला मिक्सोलॉजिस्ट द्वारा बनाया गया एक कार्यक्रम पेश करता है।
यह आलेख मूल रूप से सामने आया था redbookmag.com.