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रसोई सभी आकार और आकारों में आते हैं, लेकिन वे मुख्य रूप से पांच अलग-अलग लेआउटों में से एक में आते हैं: एल-आकार, यू-आकार, जी-आकार, एक-दीवार और गैली। पाँच में से, गैली रसोई शायद सबसे कुशल हैं, दोनों वास्तव में खाना पकाने और अंतरिक्ष को अधिकतम करने के मामले में। डलास-आधारित फर्म स्टूडियो टेन 25 के संस्थापक और प्रमुख डिजाइनर अब्बे फेनिमोर कहते हैं, "गैली किचन लंबी, संकरी जगहें हैं जो पैदल मार्ग-प्रकार के लेआउट में ऊपरी और निचले अलमारियाँ प्रदान करती हैं।" अनिवार्य रूप से, सभी "सामान" जो एक रसोई-उपकरण, भंडारण स्थान, और काउंटरटॉप्स बनाता है - दो समानांतर इकाइयों के साथ चलते हैं, एक गलियारे का कुछ हिस्सा बनाते हैं।
शब्द "गैली" वास्तव में जहाजों, विमानों, और ट्रेनों पर रसोई को संदर्भित करता है, जहां लम्बी रिक्त स्थान को दालान की तरह फर्श योजनाओं की आवश्यकता होती है। लेकिन गैलिलियों को टेरा फ़र्मा में स्थानांतरित किया गया है और कई घरों में पाए जाते हैं, विशेष रूप से छोटे वाले।
"गैली रसोई हमेशा स्पष्ट, अंतरिक्ष-बचत कारणों के लिए छोटे घरों के लिए एक बढ़िया विकल्प है," फेनमोर कहते हैं। आप पाएंगे कि वे आम हैं अपार्टमेंट, जो स्वाभाविक रूप से छोटे पैरों के निशान हैं, और पुराने घरों में भी, जहां रसोई को दूर रखा जाता है और सामाजिक स्थान के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है।
"लेकिन यह एक बड़े घर में भी गैली-शैली की रसोई को देखने के लिए मजेदार हो सकता है," वह कहते हैं। "वे एक खुली अवधारणा स्थान के लिए एक चिकना और संगठित महसूस कर सकते हैं।" यदि आप एक गैली रसोई को एक खुले में शामिल कर रहे हैं फर्श की योजना, गलियारे की अवधारणा के बारे में भूल जाओ — एक समानांतर रसोईघर बनाने वाली समानांतर इकाइयों में से एक बनाने के लिए एक द्वीप का उपयोग करें। सिर्फ इसलिए कि आपको दो समानांतर पक्षों की जरूरत नहीं है, इसका मतलब है कि उन्हें समान होने की आवश्यकता है!
स्टूडियो टेन 25 के सौजन्य से
रोल रोल
सबसे स्पष्ट उत्तर दीवारों में से एक को हटाने और एक आधा दीवार या एक द्वीप स्थापित करना है, इस प्रकार शारीरिक रूप से रसोई खोलना है। लेकिन यदि वह विकल्प नहीं है, तो भी आप अधिक स्थान का भ्रम दे सकते हैं। “अपने साथ रचनात्मक हो जाओ भंडारण समाधान फेनिमोर कहते हैं, जब बड़े उपकरणों को इस्तेमाल में नहीं लिया जाता है, ”। "कम अव्यवस्था वाले काउंटरटॉप्स एक छोटी रसोई को अधिक खुला महसूस करेंगे और खाना पकाने और भोजन तैयार करने के लिए अतिरिक्त स्थान का भ्रम देंगे।"
नैशविले स्थित डिजाइनर रोजर हिगिंस ने आर। हिगिंस इंटिरियर्स का सुझाव है कि गैली किचन को बड़ा बनाने के लिए कुकटॉप को छोड़कर क्षेत्रों के पीछे प्रतिबिंबित दर्पण जैसी बहुत सारी चिंतनशील सतहों को जोड़ा जाए। "इसके अलावा, अलमारियाँ और दीवारों को एक ही रंग में रंगना और पैनल के सामने के उपकरणों का उपयोग करने से अंतरिक्ष को अधिकतम रूप से देखने में मदद मिलती है।"
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