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तथ्य: सभी रसोई के बर्तन समान नहीं बनाए जाते हैं। मुझे पता चला कि जब मैंने कुछ साल पहले अपने स्थानीय किराने की दुकान पर डिस्काउंट बिन से $ 2 का चखना ब्रश खरीदा था। इसमें एक लकड़ी का हैंडल, प्लास्टिक की बाल्टियाँ थीं और थी भयानक अपनी नौकरी पर। कुछ दिनों में, हैंडल तड़क गया, और कुछ हफ्तों के लिए मैंने ब्रिस्टल्स के ऊपर के हिस्से को पकड़ लिया असमान रूप से पतले marinades (गंध bristles छोड़ने के लिए मना कर दिया!) या एक पाक के लिए मक्खन लागू होते हैं पकवान। इसके आने के एक महीने के भीतर, हार्ड-टू-क्लीन ब्रश बिन में फेंक दिया गया था, और मैंने अंततः इसे बदल दिया OXO का सिलिकॉन चखने वाला ब्रश. और पाठकों, यह कुल गेम-चेंजर रहा है!
निश्चित रूप से, वहाँ से बाहर सस्ता विकल्प हो सकता है, लेकिन ओएक्सओ का चखने वाला ब्रश, लम्बी दौड़ के लिए, ब्रश करने वाले फेरारी की तरह है। मैंने सालों से मेरा साथ दिया है और यह अभी भी उतना ही अच्छा है जितना नया। 10.7 इंच लंबे हैंडल को एर्गोनोमिक रूप से आसान ग्रिपिंग के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें एक एंगल्ड टिप दी गई है जो नीचे सेट होने पर मेरी काउंटरटॉप से मैरिनेड-लेपित ब्रिसल्स को रखती है। ब्रश के पीछे एक छेद मुझे हुक पर लटका देता है (या मेरे मामले में,)
इन कमांड हुक) आसान पहुंच के लिए मेरे प्रीप काउंटर के पास।लेकिन यह सिलिकॉन ब्रिसल्स है जो वास्तव में इस चखने वाले ब्रश को इतना खास बनाते हैं। शुरुआत के लिए, वे clumping को रोकने के लिए स्तरित थे और तरल या सॉस को बनाए रखने के लिए केंद्र में अंतराल हैं। जब मैं बिना किसी गड़बड़ी के सॉस या ग्लेज़ को स्थानांतरित करने का प्रयास कर रहा हूं, तो यह एक बड़ा अंतर है। यह अधिक नाजुक बेकिंग कार्यों के साथ भी मदद करता है, जैसे कि पेस्ट्री के आटे को सील करने के लिए एग वॉश लगाना या उस निविदा, गोल्डन क्रस्ट के लिए ब्रेड पाव पर दूध पीना। बाल्टियाँ भी नरम और लचीली होती हैं, जो एक कटोरी से हर आखिरी बूंद को उठाती हैं। एक बार जब मैं काम कर लेता हूं, तो मैं आसानी से सफाई के लिए अपने डिशवॉशर में ब्रश डाल देता हूं।
ब्रश 600 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्मी प्रतिरोधी है, जो कि उपयोगी है, अगर मेरी तरह, आपको केवल जैतून के तेल में अपनी सब्जियों को कोट करना याद है उपरांत वे 10 मिनट के लिए ओवन में भून रहे हैं। गर्मी प्रतिरोधी डिजाइन भी इस उपकरण को मेरे सभी ग्रिलिंग सत्रों के लिए बहुत जरूरी बनाता है और मेरे रोजमर्रा के सभी खाना पकाने के लिए बहुत जरूरी है।
ईमानदारी से, मैंने कभी नहीं सोचा था कि एक चखने वाला ब्रश रसोई में इतना बड़ा बदलाव ला सकता है, लेकिन OXO में अपग्रेड करने से मेरे खाना पकाने का खेल बदल गया है।
