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जब भी मैं एक सुपर-क्विक डिनर के लिए सेम की कैन खोल सकता हूं, तो मुझे यह इतना अतार्किक डर लगता है कि मैं नहीं करूंगा मेरी उंगलियों को खोलते समय मछली पकड़ने के दौरान खुली हुई परतें सिकुड़ी हुई कैनिंग में तैर सकती हैं रस। (मैं इस प्रकार अब तक असंतुष्ट रहा, लेकिन मैं इससे कहीं अधिक निश्चित हूं कि यह पहले बहुत से लोगों के साथ हुआ था!)
मैंने हमेशा वही उपयोग किया है जो मुझे लगा कि यह सबसे पारंपरिक कैन-ओपनिंग विधि है (जो मुझे यकीन है कि आप सबसे अधिक उपयोग करते हैं)। सबसे पहले, मैं हाथ से संचालित करने के लिए एक ही मोशन के साथ क्लैंप कर सकता हूं यदि मैं एक छेद पंच का उपयोग कर रहा था तो मैं इसका उपयोग नहीं कर सकता हूं। तब तक मैं क्रैंक कर सकता हूं जब तक कि मुझे कैन की परिधि के चारों ओर नहीं मिलता। एक बार एक साफ कटौती किए जाने के बाद, ढक्कन आमतौर पर कैन की सामग्री में डूब जाता है, और मैं इसके लिए सावधानीपूर्वक खोज-और-बचाव मिशन करता हूं। चलो इसे विधि ए कहते हैं।
लेकिन मैंने हाल ही में सीखा है कि एक और तरीका मौजूद है, इस के सौजन्य से
YouTube वीडियो एक ला सिनेमोग्राफी, और मेरा मानना है कि यह बहुत बेहतर है। आप कैन को क्षैतिज रूप से पकड़ सकते हैं और ढक्कन के अंदर के बजाय कर सकते हैं। जब आप ढक्कन के चारों ओर अपनी यात्रा करते हैं, तो आप लगभग इतना नहीं उछाल सकते हैं, और आप ऐसा महसूस भी नहीं कर सकते हैं कि आप कुछ भी नहीं कर रहे हैं। निहारना, विधि बी।प्रस्तुत है, आप जिस क्षण की प्रतीक्षा कर रहे हैं, वह क्रमशः विधि ए और विधि बी के परिणामी पलकें हैं।
ध्यान दें कि एक या दूसरे को चुनने में कुछ ट्रेड-ऑफ हैं: विधि ए ढक्कन को दांतेदार छोड़ देता है, जो मछली पकड़ने के लिए सबसे सुरक्षित नहीं है। विधि बी, हालांकि, एक साफ कटौती ढक्कन छोड़ देता है।
लिसा फ्रीडमैन, हमारी बहन भोजन स्थल पर लाइफस्टाइल डायरेक्टर Kitchn, विधि बी द्वारा खड़ा है: “इस विधि के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह एक सुरक्षित बढ़त बनाता है। जीवन में मेरी सबसे बड़ी आशंका कुत्ते के भोजन के कैन से ढक्कन हटाने की कोशिश करते हुए मेरी उंगली को खोलना है (ठीक है, यह थोड़ा अतिशयोक्ति हो सकता है, लेकिन यह एक चिंता का विषय है!)। यह एक सुगम बढ़त बनाता है और शीर्ष वास्तव में सलामी बल्लेबाज के लिए बंद हो जाता है, इसलिए मुझे ढक्कन को छूने की ज़रूरत नहीं है। ”
जहां तक किस विधि से सुरक्षित है, विधि बी में हमारा वोट है। खुले के किनारे थोड़े तीखे हो सकते हैं, लेकिन आपको अपनी उंगलियों को खोदने के लिए नहीं भेजना होगा। और एक बार जब आप कैन की सामग्री को खाली कर देते हैं और इसे एक अच्छा उदय देते हैं, तो आप ढक्कन को फिर से पॉप कर सकते हैं और इसे रिसाइकल बिन में फेंक सकते हैं ताकि कोई दांतेदार किनारों को उजागर न करें।
कोई भी तेज धार जोखिम के लिए, हालांकि, इसके लिए एक गैजेट है। OXO बेचता है a अच्छा पकड़ चिकनी बढ़त सलामी बल्लेबाज कर सकते हैं $ 15 के लिए, जो समस्या को पूरी तरह से समाप्त कर देता है। आश्चर्य की बात नहीं है, उत्पाद गाइड विधि बी का उपयोग करने की सिफारिश करता है। सर्वश्रेष्ठ के लिए बी!