दृश्य: आपकी पोर्क लॉयन रेसिपी थाइम को अपनी जड़ी-बूटी की परत को सही करने के लिए बुलाती है। या हो सकता है कि आपको चिमिचुर्री सॉस के लिए अलग-अलग जड़ी-बूटियों की आवश्यकता हो। शायद आपका पास्ता कुछ तुलसी से लाभान्वित हो सकता है। जो भी हो, किराने की दुकान की यात्रा का हवाला दें, जहां जड़ी-बूटियों के प्रत्येक छोटे प्लास्टिक के पैकेट आपको कुछ रुपये देते हैं। ऊफ।
रोज़मेरी के कुछ खानों के लिए $ 3 का भुगतान करने के बजाय, आप आसानी से घर पर और खुद की जड़ी-बूटियाँ उगा सकते हैं स्टोर में अतिरिक्त यात्राओं से बचें, एक घरेलू शक्ति चाल है जो के युग में विशेष रूप से प्रासंगिक लगता है कोरोनावाइरस।
जबकि किराने की दुकान या किसान के बाजार में कुछ सब्जियां पहले से ही सस्ती हैं और यह प्रयास के लायक नहीं हो सकती हैं हो जाना (हेलो, प्याज!), कुछ अन्य रसोई स्टेपल हैं - जड़ी बूटियों में शामिल हैं - जिन्हें आप आसानी से बचाने के लिए घर पर विकसित कर सकते हैं पैसे।
बगीचे की योजना बनाते समय (यहां तक कि अगर यह एक छोटा सा है) जिसमें आप किस तरह की जलवायु में रहते हैं या आपके पास कितना स्थान है, सहित कई अलग-अलग कारक खेल में आ सकते हैं। आगे, समर्थक माली साझा करते हैं कि आम तौर पर घर पर बढ़ने के लायक क्या है अगर आप कुछ पैसे बचाने की उम्मीद कर रहे हैं, साथ ही अपनी बचत को अधिकतम करने के लिए युक्तियों के साथ।
भूनिर्माण के निदेशक एरिन ली कहते हैं, एक आसान पहुंच वाले क्षेत्र में सिरेमिक बर्तनों में अपनी जड़ी-बूटियों को उगाना सबसे अच्छा है। कैलाआ-कोना, हवाई में चार सीज़न रिज़ॉर्ट हुलालाई. "इस तरह से आप उन्हें पका सकते हैं जब आप पकाते हैं और उन पर नज़र रखते हैं ताकि उन्हें पता चल सके कि उन्हें पानी, उर्वरक, या चुटकी - उन्हें खुश रखने के लिए एक अच्छा अभ्यास। ” ली एक सनी खिड़की दासा या एक बालकनी पर बढ़ती जड़ी बूटियों की सिफारिश करता है। वह कहती हैं कि जड़ के विकास के लिए बड़े गमले सबसे अच्छे होते हैं और आपके जड़ी-बूटी के पौधों को उनकी नमी बरकरार रखने में मदद करती है। सुनिश्चित करें कि बर्तन में एक नाली छेद है और उसके नीचे जाने के लिए तश्तरी है। यदि आप बागवानी के लिए बिल्कुल नई हैं, तो अपनी जड़ी-बूटियों को पानी में डालने से बचें, ली कहती हैं, क्योंकि मिट्टी को हवा की जरूरत होती है और पानी के बीच थोड़ा सूखने की जरूरत होती है, वह कहती हैं।
"घर पर जड़ी बूटियों के लिए मेरी पसंदीदा पसंद मीठी तुलसी, हरी प्याज, अजमोद, दौनी, पुदीना, मीठा मार्जोरम है," ली कहते हैं।
शुरुआत करने के लिए, आप एक बगीचे की दुकान से छोटे स्टार्टर पौधों को उठा सकते हैं, वह कहती हैं। या, मीठी तुलसी वह है जो बीज से शुरू करना आसान है।
प्रो टिप: एक बर्तन जो कम से कम 10 इंच के पार है और 10 इंच लंबा है, तीन अलग-अलग प्रकार की जड़ी-बूटियों को विकसित कर सकता है, ली कहते हैं, जिन्होंने हाल ही में ए आभासी यात्रा रिसॉर्ट की जड़ी बूटी के बगीचे
अंगूर! सूर्य सोना! चेरी! रसदार, ज़ायकेदार टमाटर को बेल से पकाया जाता है, जो आपके किराने की दुकान पर रखे गए टमाटर से बेहतर होता है। स्टोर पर टमाटर का एक पिंट, विविधता के आधार पर, $ 3 से $ 4 तक खर्च कर सकता है। जब आप घर पर टमाटर उगाते हैं, हालांकि, आप अपने पड़ोसियों को देने के लिए और अपने खुद के ब्रूसचेता और टमाटर सॉस बनाने के लिए काफी बड़ा इनाम दे सकते हैं।
वरिष्ठ उपाध्यक्ष ग्रेग ग्रिफी कहते हैं, टमाटर को सूरज की रोशनी और पानी की बहुत जरूरत होती है डेविडसन रेस्तरां समूह और एक शौकीन चावला माली। हालांकि, यह जलवायु, धूप, और आपके द्वारा खरीदे गए पौधे की परिपक्वता जैसे कारकों पर निर्भर कर सकता है, पके टमाटर की फसल के लिए आम तौर पर 60 से 75 दिन लगते हैं, वे कहते हैं। यहां आपको टमाटर उगाने के बारे में सब कुछ जानना होगा पुराने किसान का पंचांग.
प्रो टिप: एक बार जब पौधे 10 से 12 इंच लंबे हो जाते हैं, तो एक टमाटर की टोकरी या एक दांव जोड़ दें ताकि आपका पौधा टमाटर के वजन से अधिक न फूटे या टूट न जाए, ग्रिफी कहते हैं। यदि आप अंतरिक्ष में कम हैं, तो आप उपयोग कर सकते हैं टमाटर प्लांटर्स को फांसी देना इसलिए उन्हें दांव पर लगाने का कोई कारण नहीं है।
बटर लेट्यूस का एक सिर आपको किराने की दुकान पर $ 5 एक सिर चला सकता है, केट लैक्रोइक्स कहते हैं, जो स्टॉकड, एक पेंट्री-बिल्डिंग सेवा चलाता है जो लोगों को बोल्डर, कोलो में उनके किराने के बिलों को बचाने में मदद करता है। बटर लेट्यूस थोड़ा बारीक होता है, इसलिए वह इसे ठोस शुरुआत देने के लिए जैविक मिट्टी से शुरू करने का सुझाव देती है। मक्खन सलाद के रेशमी पत्ते सलाद में सड़ जाते हैं। "बटर लेट्यूस का एक बड़ा पत्ता रोटी, बन्स और टॉर्टिलस की जगह ले सकता है, जिससे आप अन्य किराने का सामान पर भी पैसे बचा सकते हैं," लैक्रोस कहते हैं। बटर लेट्यूस के अंकुरण जल्दी - लगभग 1 से 2 सप्ताह - और कुछ हफ़्ते के भीतर फिर से उगते हैं। इसे पूर्ण सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है, लेकिन खोज की नहीं। कुछ अच्छे गर्म दिन और सुबह और शाम के पानी के साथ यह अच्छा होगा, लैक्रोस का कहना है।
टमाटर की तरह, खीरे उत्कृष्ट उत्पादक हैं, केटी रोटेला, एक प्रवक्ता का कहना है बॉल हॉर्टिकल्चर. पर्याप्त गर्मी और पानी के साथ, कुरकुरा खीरे छह सप्ताह में पक सकते हैं। न केवल वे गर्मियों के नाश्ते और आपके सलाद के अलावा कुरकुरे हो सकते हैं, आप एक्स्ट्रा को अचार कर सकते हैं। उन सभी पैसे के बारे में सोचें जिन्हें आप $ 4 अचार के जार में सहेजते हैं। जब आप खीरे उगाने के लिए किसी साइट का चयन कर रहे हों, तो उस पूर्ण सूर्य की तलाश करें और मिट्टी का उपयोग करें जो 6.5 या 7 के पीएच के साथ तटस्थ या थोड़ा अम्लीय हो। पुराने किसान का पंचांग.
प्रो टिप: रोटेला कहते हैं कि आप एक चेन-लिंक बाड़ या एक ट्राईलिस भी खड़ी बगीचे के लिए खीरे उगा सकते हैं।
बागवानी करने के लिए तैयार हैं? यहाँ के संस्थापक शेल्बी डेवोर से पैसे बचाने के टिप्स दिए गए हैं Farminence और एक अनुभवी माली के साथ एक एम.एस. कृषि में और 20 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ बढ़ती वनस्पति पौधे।
अपने बगीचे में जा रहे हैं और न केवल आप एक नया शौक अर्जित करेंगे, बल्कि आप किराने की दुकान के लिए कम यात्राएं भी करेंगे और अपने बजट में कुछ पैसे मुक्त करेंगे। यह एक जीत-जीत है।
