संयुक्त राज्य अमेरिका में हर जगह लहसुन लगाने के लिए अक्टूबर सबसे अच्छा समय है, लेकिन आपको लहसुन उगाने के लिए बगीचे की आवश्यकता नहीं है। बल्ब अच्छी तरह से बढ़ते हैं जब व्यापक, गहरे कंटेनर में लगाए जाते हैं जो एक अच्छी धूप स्थान पर स्थापित होते हैं।
एक लहसुन की विविधता का चयन
चुनने के लिए कई टन लहसुन की किस्में हैं और उन्हें दो मूल श्रेणियों में विभाजित किया गया है: हार्डनेक प्रकार, जो एक कठिन है इसके चारों ओर लौंग की एक परत के साथ केंद्रीय स्टॉक, और सॉफ्टनेक प्रकार, जिसमें लौंग की घूमती हुई परतें हैं और कोई परिभाषित गर्दन नहीं है। मैं हार्डनेक किस्मों को पसंद करता हूं, क्योंकि वे एक फूल की कली का उत्पादन करते हैं, जिसे ए निकास देर से वसंत में। स्कैप्स में एक स्वादिष्ट हल्का गार्की स्वाद और अद्भुत स्वाद है पेस्टो. सिद्धांत रूप में, आप किराने की दुकान से खरीदा गया लहसुन लगा सकते हैं, लेकिन अक्सर इसे अंकुरित होने से रोकने के लिए इलाज किया जाता है। सर्वोत्तम परिणामों और अधिक दिलचस्प किस्मों के लिए, स्थानीय स्तर पर किसान के बाज़ार में उगाया गया लहसुन खरीदिए या नर्सरी में बल्ब खरीदिए।
कंटेनरों का चयन
अच्छी पोटिंग मिट्टी का प्रयोग करें
लहसुन फंगल जड़ रोगों के लिए प्रवण होता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप जिस मिट्टी में लौंग डालते हैं वह अच्छी तरह से नालियों में हो। कंटेनरों में नियमित रूप से बगीचे की मिट्टी डालने का प्रलोभन न दें। यह बहुत भारी होता है और सर्दियों के दौरान भीग जाता है। इसके बजाय एक उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी-कम पोटिंग मिश्रण का उपयोग करें। इन मिक्स में आमतौर पर नारियल फाइबर या पीट और खाद का मिश्रण होता है, साथ ही प्रकाश को बनाए रखने में मदद करने के लिए वर्मीक्यूलाईट या पर्लाइट। मैं ब्लैक गोल्ड नामक ब्रांड का उपयोग करता हूं। कंटेनर में रखने से पहले पॉटिंग मिक्स को एक गलत आउट स्पंज के रूप में नम कर लें। रिम के बारे में 2 इंच के भीतर कंटेनर भरें।
लहसुन लगाना
लहसुन के सिरों को अलग करें, प्रत्येक लौंग के चारों ओर पपड़ी के आवरण को रखने के लिए सावधान रहें। केवल सबसे बड़ी लौंग (आप के साथ पकाने के लिए छोटे वाले का उपयोग कर सकते हैं) संयंत्र।
कन्टेनर के रिम से लहसुन 2 इंच, बल्ब को सभी दिशाओं में 5 इंच अलग रखें। 3 इंच गहरी रोपण छेद बनाने के लिए बांस के एक टुकड़े का उपयोग करें। एक लौंग प्रति छेद में रोपें, नीचे की ओर सपाट और नुकीले सिरे के साथ। मिट्टी के साथ छेद को बैकफ़िल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि लौंग की नोक सतह से लगभग 1 इंच नीचे है। लहसुन अंकुरित हो सकता है और फिर सर्दियों में वापस मर सकता है, लेकिन चिंता न करें। यह वसंत में फिर से अंकुरित होगा।
सर्दियों के दौरान लहसुन की देखभाल
बहुत ठंडे क्षेत्रों में, आप अवधि के दौरान मिट्टी की सतह पर पुआल रख सकते हैं जहां तापमान विस्तारित अवधि के लिए ठंड से नीचे रहता है। हालांकि, तापमान बढ़ने पर इसे हटाने के लिए तैयार रहें, क्योंकि पुआल नम रहता है और यह लहसुन की लौंग को घुमाएगा। भूसे का उपयोग करना छोड़ दें यदि आपके पास गीला, हल्का सर्दियों है। शुष्क जलवायु में, मिट्टी को पूरी तरह से सूखने न दें। यह एक स्पंज के रूप में बाहर के रूप में नम के बारे में रखें।
वसंत में लहसुन की देखभाल
जैसे ही तापमान ठंड से ऊपर उठता है, वैसे ही पुआल (यदि इसका इस्तेमाल कर रहे हैं) हटा दें। जब लहसुन बढ़ना शुरू हो जाता है, तो इसे हर 3 सप्ताह में तरल तरल उर्वरक के साथ निषेचित करें। मिट्टी को लगातार नम रखें। बल्बों को बड़ा करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए उभरने के बाद ही स्कैप्स को काट दें। बल्ब शुरुआती गर्मियों में फसल के लिए तैयार होंगे जब पत्तियों का निचला 1/3 भाग पीला हो गया हो।
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विली गैलोवे माली कॉलम लिखते हैं। वह पोर्टलैंड, ओरेगन में रहती है और अपने ब्लॉग पर अपने किचन गार्डन के बारे में लिखती है DigginFood. उसकी पहली किताब बढ़ना। रसोइया। खा। वनस्पति बागवानी के लिए एक खाद्य-प्रेमी गाइड जनवरी 2012 में प्रकाशित किया जाएगा।